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CREMA咖啡師基礎(chǔ) 960元／人Introduction to coffee咖啡基本理論；咖啡的品種，處理法與風(fēng)味；萃取espresso的制作標(biāo)準(zhǔn)；意式咖啡磨豆機(jī)的使用；意式咖啡吧臺布局管理；espresso的制作；設(shè)備的日常清潔與保養(yǎng)；牛奶的種類；牛奶的發(fā)泡技術(shù)；卡布奇諾制作的講解與練習(xí)；拿鐵咖啡的講解與練習(xí)。講師：馬潤馨 Cindy上課時(shí)間：11月4日9:30-17:30（午休1小時(shí)；含1天午餐） 11月5日 9:30-12:30課程結(jié)束可以參加 SCA Introduction to coffee 認(rèn)證考試（10學(xué)分）考試費(fèi)詳詢Cindy老師－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－CREMA咖啡師進(jìn)階及意式咖啡品鑒/ 4200元／人咖啡機(jī)的結(jié)構(gòu)；如何選擇咖啡機(jī)、磨豆機(jī)；意式咖啡豆的選擇；espresso的制作標(biāo)準(zhǔn)詳解與練習(xí)；espresso的感官評價(jià)講解與品鑒；拼配咖啡與單一產(chǎn)區(qū)制作的espresso風(fēng)味品嘗比較；如何建立espresso萃取方案講解與練習(xí)；奶泡的打發(fā)與練習(xí)；如何評價(jià)牛奶咖啡的品質(zhì)；不同類型牛奶制作的咖啡品嘗；咖啡制作流程與操作臺管理；心形和樹葉圖案的拉花技巧講解與練習(xí)；顧客服務(wù)技巧；咖啡機(jī)清潔保養(yǎng)。講師：馬潤馨 Cindy上課日期：11月27日-11月30日上課時(shí)間：4天、每天 9:30-17:30（午休1小時(shí)；含4天午餐）
SCA精品咖啡協(xié)會金杯萃取初級+中級課程：概要：理解金杯萃取的概念，學(xué)習(xí)后能制作并識別符合金杯標(biāo)準(zhǔn)的咖啡。此課程時(shí)間3天。內(nèi)容：咖啡基礎(chǔ)概論；處理法與風(fēng)味；萃取原理；萃取的六大要素；萃取要素調(diào)整；金杯理論；濃度與萃取率的分辨力；手沖練習(xí)等。SCA Brewing 金杯萃取初中級認(rèn)證課程講師：魏凌鵬開課時(shí)間：11月20日-11月22日9:30-17:30（午休1小時(shí)；含午餐）SCA Brewing 金杯萃取初中級認(rèn)證：6500元/人（包含考試以及證書費(fèi)用）
SCA精品咖啡協(xié)會咖啡師初級+中級課程：概要：要求能夠按照配方，保質(zhì)快速地制作各類意式咖啡飲品，同時(shí)了解客戶服務(wù)和設(shè)備維護(hù)的基本要求。此課程時(shí)間4天。內(nèi)容：咖啡基礎(chǔ)概論；研磨、落粉和填壓技術(shù)；影響Espresso萃取的因素；牛奶打發(fā)技術(shù)；拉花技術(shù)與講解；了解不同磨豆機(jī)和不同咖啡機(jī)的區(qū)別；意式咖啡制作的4M原則；意式咖啡飲品制作標(biāo)準(zhǔn)；顧客服務(wù)；工作區(qū)域的管理；咖啡設(shè)備的日常清潔與保養(yǎng)等。SCA Barista Skills咖啡師初中級認(rèn)證課程講師：魏凌鵬開課時(shí)間：11月23日-11月26日9:30-17:30（午休1小時(shí)；含午餐）SCA Barista Skills咖啡師初中級認(rèn)證：7000元/人（包含考試以及證書費(fèi)用）CREMA 咖啡培訓(xùn)優(yōu)惠方案
方案一：SCA 咖啡師技能初中級+SCA金杯萃取初中級兩課連報(bào)（連續(xù)7天）原價(jià)13500／人，優(yōu)惠價(jià)11000元／人方案二：老會員優(yōu)惠500元／人方案三：有老學(xué)員介紹參加課程優(yōu)惠200元／人備注：方案1與方案2，3不可同時(shí)享受所有優(yōu)惠方案只限于SCA國際認(rèn)證課程使用
課程講師介紹
講師：魏凌鵬WBC世界咖啡師大賽國際評委CBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)評委、裁判長 2017年世界咖啡師大賽中國賽區(qū)冠軍教練 SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會講師、考官IIAC國際咖啡品鑒學(xué)院中國總經(jīng)理、品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師
講師：馬潤馨 CindyCBC世界咖啡師大賽中國賽區(qū)感官評委EIC意大利咖啡師冠軍大賽中國區(qū)評委SCA（Specialty Coffee Association）精品咖啡協(xié)會講師、考官IBS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證導(dǎo)師／考官IBS意大利咖啡師學(xué)院認(rèn)證咖啡師IIAC國際咖啡品鑒學(xué)院品鑒師CQIQ-Grader咖啡品質(zhì)鑒定師CREMA培訓(xùn)地址：北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508室（道爾泰商城東側(cè)后）
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課程咨詢方式-致電18710112075 Cindy或添加微信
-咖啡沙龍 COFFEESALON克麗瑪咖啡培訓(xùn) CREMAS.O.E COFFEE ROASTERS (Square Of Eight)-線下體驗(yàn)中心：北京市朝陽區(qū)小營路6號倉庫1508（道爾泰商城東側(cè)后）S.O.E COFFEE ROASTERS (Square Of Eight)淘寶店鋪：SOECOFFEE欲了解詳情可持續(xù)關(guān)注我們
