每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 2018年咖啡豆價格大跌,便宜了銷售咖啡相關(guān)產(chǎn)品的企業(yè),卻苦了栽種的農(nóng)民,但這種情況可能2019年逆轉(zhuǎn),因為價格下跌導(dǎo)致咖啡豆農(nóng)減少種植。 咖啡豆農(nóng)民過的相當辛苦,因為阿拉比卡咖啡豆期貨價格在2018大跌20%,觸抵2006年以來的最低價位。若以巴西里爾計價,2018年付給巴西咖啡豆農(nóng)民的平均價格是四年來最低,原因是巴西咖啡豆供應(yīng)大增抵銷了需求成長。巴西過去幾年吹起投資咖啡樹、肥料以及改良過的種植技術(shù)熱潮,加上2018年適逢最佳咖啡種植氣候,促使供應(yīng)大增。 美國農(nóng)業(yè)部去年12月預(yù)測,2018年第4季全球咖啡豆生產(chǎn)將達到創(chuàng)紀錄的1.745億袋,比2017年增加1,560萬袋,部分原因是哥倫比亞和越南增產(chǎn)。里爾和哥倫比亞披索兌美元持續(xù)貶值促使當?shù)剞r(nóng)民出售更多以美元計價的咖啡豆,導(dǎo)致咖啡豆價格下跌?! “臀骺Х裙綜ooxupe商業(yè)經(jīng)理狄亞斯預(yù)估,巴西咖啡豆的供應(yīng)量將從2018年創(chuàng)紀錄的6,340萬袋下滑至5,500萬袋。 巴西貿(mào)易公司Comexin美國咖啡豆事業(yè)經(jīng)理柯斯達表示,咖啡豆價格在2018年跌至歷史低點,不利于咖啡豆農(nóng)民擴大供應(yīng)。分析師表示,咖啡豆價格可能會再度上漲,因為咖啡產(chǎn)業(yè)推動重大措施,承諾要提高全球的咖啡消耗量。
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