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離職員工爆料：原料與宣傳不符；拖欠供應(yīng)商貨款 據(jù)此前中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)報(bào)道，該消息源來自一位曾在連咖啡工作過的業(yè)內(nèi)人士，該人士透露的消息主要集中在三個(gè)方面：其門店單量大幅下滑；拖欠供應(yīng)商貨款；咖啡豆與宣傳不符?！ ∩鲜鋈耸勘硎荆词故欠比A地段，連咖啡的單店銷量也從去年五、六月份的每日的兩三百單，下滑到如今的數(shù)十單；由于銷量下滑導(dǎo)致的現(xiàn)金流緊張，連咖啡已拖欠咖啡豆供應(yīng)商貨款近半年，其它糖漿等原材料及包材的付款周期也一直在拖延；該人士還稱，連咖啡宣傳的“高等級(jí)單品咖啡豆”中使用了不少相對(duì)低等的印度水洗羅布斯塔咖啡豆?！ ×頁?jù)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者獲悉，“連咖啡在北京的一處門店日外送單量也就50單左右”，迫于多重壓力，連咖啡正在悄然縮減咖啡豆和機(jī)器等核心物資的成本。
連咖啡斥責(zé)爆料毫無根據(jù) 億歐就此傳聞向連咖啡方面求證，連咖啡回復(fù)稱：是毫無根據(jù)的不實(shí)消息?！ ?6日上午10時(shí)許，連咖啡CMO張洪基也在朋友圈對(duì)此事進(jìn)行了回應(yīng)，他直言這一爆料不屬實(shí)，且爆料的點(diǎn)恰恰是連咖啡最擅長(zhǎng)的?！ 埡榛酉聛磉€以咖啡豆、牛乳、香草籽和黃油為例，表明連咖啡原料品質(zhì)之高。在該朋友圈回應(yīng)的最后張洪基說“別再以任何目的任何形式把我扯進(jìn)浪費(fèi)時(shí)間的虛假信息回應(yīng)里面了，我要忙著做產(chǎn)品和開店呢?！?img class="" data-copyright="0" data-ratio="0.884375" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202207/11/164133521.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" style="" />連咖啡CMO張洪基朋友圈回應(yīng) 張洪基提到的開店指的是連咖啡不久前宣布的，要在北上杭深開始超過50家形象店的計(jì)劃，這也是他們近期重點(diǎn)去做的事情之一——一周前，億歐餐飲曾報(bào)道連咖啡在上海開出研發(fā)中心店，此外，億歐餐飲也了解到連咖啡位于北京建外SOHO的形象店今天開業(yè)了；2018年底，其首家形象店也在北京望京SOHO開出?！ 耙慌蜗蟮觋懤m(xù)在開，北京、杭州、深圳等地都有……產(chǎn)品原料的升級(jí)從去年下半年一直在陸續(xù)上，咖啡豆、鮮牛乳、馬達(dá)加斯加香草，包括本周上線的新品干酪海鹽防彈（升級(jí)了頂級(jí)谷飼黃油），這些都是一直公開在講的事”連咖啡相關(guān)負(fù)責(zé)人向億歐表示，“如果真像傳聞?wù)f的也沒必要升級(jí)原材料了?！薄 ∵^去一年，國(guó)內(nèi)咖啡市場(chǎng)空前熱鬧，在星巴克、瑞幸咖啡接連不斷的大動(dòng)作以外，各精品咖啡、便利店咖啡、自助咖啡也都在2018年加快了發(fā)展步伐。市場(chǎng)熱度高固然是一大助推力，但對(duì)咖啡品牌而言，產(chǎn)品品質(zhì)和用戶體驗(yàn)則是始終應(yīng)放在首位的。面對(duì)愈發(fā)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，在各種花樣玩法的背后，更需要咖啡品牌們?nèi)プ龅氖峭晟乒?yīng)鏈從而保證品控。推薦閱讀：連咖啡被曝資金鏈緊張品質(zhì)縮水 “高等級(jí)單品咖啡豆”實(shí)為低價(jià)咖啡豆新零售咖啡競(jìng)爭(zhēng)加?。∪鹦姨崆巴瓿?000家門店目標(biāo);連咖啡將開超50家大型線下咖啡館連咖啡新上線“口袋咖啡館”是什么鬼？免責(zé)聲明：文章授權(quán)轉(zhuǎn)載自：億歐網(wǎng)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
