每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng) 現(xiàn)代人越來越注重健康,喝飲料時(shí)都會選擇無糖,喝咖啡時(shí)也舍棄糖和奶精,但最新研究顯示,就算沒有加糖,喝越多黑咖啡,肥胖的風(fēng)險(xiǎn)也越高。韓國首爾醫(yī)院家醫(yī)科博士李秀亨(音譯)帶領(lǐng)的研究團(tuán)隊(duì)針對2013至2015年間參與國民健康營養(yǎng)調(diào)查的8659名成人進(jìn)行研究,分析其咖啡攝取量及肥胖間的關(guān)聯(lián)性后,本月4號發(fā)表以上結(jié)果。 研究團(tuán)隊(duì)將身高體重指數(shù)(BMI)超過25或腰圍超過90厘米的男性、腰圍超過85厘米的女性歸類為肥胖,取得“喝咖啡者肥胖的風(fēng)險(xiǎn)較不喝咖啡者高”的結(jié)果。以腰圍(腹部肥胖)為標(biāo)準(zhǔn)時(shí),每天喝1杯咖啡者肥胖風(fēng)險(xiǎn)最高;以BMI為標(biāo)準(zhǔn)時(shí),咖啡攝取次數(shù)越多,肥胖風(fēng)險(xiǎn)越高?! ∶刻旌?杯加入奶精或砂糖的咖啡者,肥胖風(fēng)險(xiǎn)是完全不喝咖啡者的1.3倍,喝1杯以上者則為1.4倍。一般人多認(rèn)為喝黑咖啡不會變胖,但其實(shí)喝黑咖啡者的肥胖風(fēng)險(xiǎn)與加糖或奶精者差不多,一天喝超過1杯黑咖啡者的肥胖風(fēng)險(xiǎn)甚至?xí)j到不喝咖啡者的1.6倍。 據(jù)外媒報(bào)道,咖啡能夠降低肥胖風(fēng)險(xiǎn)是國外研究的主流,韓國這份研究結(jié)果卻完全相反。研究報(bào)告對此則指出,韓國民眾大多喝三合一咖啡是造成差異的可能因素,但依然強(qiáng)調(diào),就算不加糖或奶精、只喝黑咖啡,肥胖風(fēng)險(xiǎn)還是會增加。
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