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從時(shí)間和地點(diǎn)來(lái)觀察– 鄭和下西洋 西元十四世紀(jì)，明朝中國(guó)航海家鄭和奉明成祖之命，于一四Ｏ五至一四三三年間進(jìn)行七次遠(yuǎn)航，最遠(yuǎn)航抵紅海附近的也門、索馬里和肯尼亞?！ 】Х乳_始流行的時(shí)間，約從十五世紀(jì)末、十六世紀(jì)初開始，而鄭和恰巧是半個(gè)世紀(jì)前，也就是十五世紀(jì)中葉前來(lái)到中東，并且他把茶磚也一并帶來(lái)，作為饋贈(zèng)友邦的禮物，還大方地向也門統(tǒng)治者介紹——中國(guó)皇帝如何利用茶葉接待賓客。
這讓中東的阿拉伯民族深思： 為何中國(guó)人可以將茶葉平民化，然而中東的咖啡卻只能局限于藥用或是宗教祈禱？ 此外，鄭和回國(guó)后，明朝實(shí)施海禁政策，禁止民間私自出海，更限制外國(guó)商人前往本國(guó)通商，因此茶葉不易進(jìn)入中東，這就讓咖啡有機(jī)會(huì)取代茶葉飲品，成為中東主要的提神飲料！ 中國(guó)茶的逆襲 鄭和到中東展示了茶葉待客之道，讓泡茶的方式以及所使用的茶具，深深地烙印在阿拉伯民族的心中，使得阿拉伯人飲用咖啡的方式有了翻天覆地的改變！
首先是，泡茶方式的逆襲。 在十五世紀(jì)以前，阿拉伯人喝咖啡的方式是： 摘下咖啡果、保留果肉、仍掉果肉里的種子（咖啡豆）、曬干、搗碎、煮水、喝湯?！ 《迨兰o(jì)以后，他們改成： 摘下咖啡果、保留果肉、保留種子（咖啡豆）、烘焙、磨粉、烹煮、喝湯。 這也是往后人們喝咖啡的方式。但為何會(huì)有這樣的變化呢？主要就是受到中國(guó)茶文化的影響！
再來(lái)是，杯具的逆襲?！ ∫查T十五世紀(jì)末的咖啡杯具較大，類似中國(guó)的茶碗，而到了十六世紀(jì)，土耳其人發(fā)明了重烘焙細(xì)研磨的土耳其咖啡，杯具比早期的茶碗小了許多，極向中國(guó)的小茶杯，很顯然地就是受到中國(guó)茶具的影響。甚至是目前的咖啡杯，基本形式跟中國(guó)的傳統(tǒng)茶杯相似，底下有托盤，側(cè)邊有手柄，完全就不像西方固有的高腳杯。
總結(jié) 從鄭和下西洋的時(shí)間、地點(diǎn)以及中國(guó)茶這三個(gè)面向來(lái)探討，就可以了解到——鄭和可是咖啡演變史上不可抹滅的大功臣！ 并且你也會(huì)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)一直隸屬于西方的咖啡其實(shí)跟東方的茶也有著極深的淵源，哪天，你跟國(guó)外的朋友聊到咖啡時(shí)，不妨也跟他介紹東方的茶文化，或許也會(huì)有意想不到的激蕩呢！免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
