每日精品咖啡文化雜志飲品界網 我們都知道塑料難以分解,會對環(huán)境造成破壞,更有機會影響動物和人類健康。隨著環(huán)保意識抬頭,各地紛紛發(fā)起減塑行動,為環(huán)境出一分力。去年,韓國咖啡店就加入了減塑行列,響應政府推出的環(huán)保政策,優(yōu)先為堂食客人提供馬克杯。政府更將減塑行動擴展至全國咖啡店,規(guī)定使用外賣杯的客人不能在店內享用飲品!咖啡店、速食店響應環(huán)保 堂食優(yōu)先提供馬克杯 走在韓國街頭,不難發(fā)現(xiàn)韓國人喜歡拿著咖啡邊喝邊走,此舉消耗大量外賣杯,無形間造成塑料災難。韓國人喜歡喝凍飲,經??匆娝麄兡弥赓u咖啡邊喝邊走。即使在寒冬都不會改變這個習慣?! 榱藴p少一次性膠杯,政府與21家咖啡店和21家速食店簽訂自愿協(xié)議,在店內優(yōu)先提供馬克杯,而非直接提供外賣杯予客人。 韓國減塑新政策推行后,政府希望能在2022年前減少超過3成膠杯的使用。 自2018年8月6日起,韓國政府針對咖啡店推出塑料減量措施,在咖啡店堂食,將不再提供外賣杯,而使用外賣杯卻在店內用餐,有機會被店員請出去。咖啡店若被發(fā)現(xiàn)為堂食客人提供外賣杯,有機會面臨高達200萬韓元的罰款?! 〔贿^,近日韓國JTBC電視臺《news room》對咖啡店馬克杯進行了實態(tài)調查。 由于去年8月起,韓國禁止咖啡店賣場內使用一次性飲料杯。因此,咖啡店紛紛開始改用玻璃杯或者可以多次使用的塑料杯。 那么,杯子的衛(wèi)生情況如何呢?結果是讓人震驚的。記者測定了一下實際就在咖啡店內使用的馬克杯的被污染數(shù)值,其結果為5740。與未被清潔的馬桶(被污染數(shù)值6097)差不多臟! 記者用此方法對首爾某咖啡店密集街道的10家咖啡店進行了測試。其中有8家店的數(shù)值超過了餐具的400這個衛(wèi)生標準值。 韓國綠色食品安全研究院室長金基范(音譯)表示“可以看出,是因為沒有好好清洗,所以餐具不衛(wèi)生。應該是(顧客)周轉太多,所以店鋪沒有時間進行消毒滅菌。” 不僅如此,咖啡店內水杯也超過了衛(wèi)生標準值。顯然咖啡店并沒有對這些餐具進行徹底管理?! ≡陧n國,街上布滿了大大小小各式各樣的咖啡廳,所以,韓國人談工作、談事情、約會等等活動,都很喜歡選擇一些有氛圍有格調的咖啡廳來進行。也因此,韓國咖啡行業(yè)競爭得相當激烈,從裝修風格到口味,每家咖啡店都在絞盡腦汁,希望能夠吸引到更多的客戶。但是,為了占領市場,越來越多的咖啡廳開始只重視價格和銷售策略,漸漸地忽視了咖啡的品質、味道,甚至是杯子的衛(wèi)生…… 看到這個衛(wèi)生狀況調查結果,還真是讓小編不寒而栗啊,畢竟咖啡店也算是小編最常去的一個地方了。商家為了環(huán)保而選用非一次性用品的做法,小編也是舉雙手雙腳贊成,但是如果衛(wèi)生狀況不加強,這樣為了解決環(huán)保帶來健康問題,也是得不償失啊。部分圖片、資料來源:@奮斗在韓國
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