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如何在多萬家奶茶店中脫穎而出 這本書說了些方法

2022-06-30 17:53:58責任編輯:飲力向上瀏覽數:497

中國飲品快報『飲力向上』發(fā)福利了!聽課小伙伴可獲贈《品牌定位40講》一書。by Kuaibao“飲力向上”年度課程即將開講了。為了增

中國飲品快報『飲力向上』發(fā)福利了!聽課小伙伴可獲贈《品牌定位40講》一書。
by Kuaibao

“飲力向上”年度課程即將開講了。
為了增加課程的含金量,也為了老板學員們能實實在在學到東西??靾舐摵媳敬文甓日n程的講師張知愚出了一本書——《品牌定位40講》,參加這次課程的品牌商將獲贈一本。
張知愚老師專注研究定位理論,致力于完成定位理論的中國化和體系化。
主理自媒體《知愚品牌定位》原創(chuàng)約30萬字,完成了定位理論的體系化。提出了品牌定位的底層邏輯和理解品牌定位的36個思維模型。用定位理論解讀了國內一線知名案例65個,在業(yè)內有顯著影響力。
服務的品牌有海爾樂家、西部牧業(yè)、山國飲藝、康大食品等。
《品牌定位40講》引用大量商業(yè)案例,深入淺出地講解了在現代商業(yè)環(huán)境下,有關品牌定位的理論、企業(yè)戰(zhàn)略思維及模式等方面的解讀和打造。
此外,本書還結合新中式茶飲的很多案例,從多維度進行鞭辟入里的分析,觀點很獨到,理論通俗易懂,實操性也很強。

01PART ——時刻覺察外部思維

書中提出的定位理論的三個貢獻和品牌三問,讓初學者能夠從底層邏輯上把握定位理論的核心,在學習和實踐中不至于跑偏。
如外部思維章節(jié)認為,整個定位理論的起點和終點都是心智——潛在顧客的心智,不是企業(yè)自己的心智——也就是外部思維。
內部思維的極致就是心智被禁錮在一個狹小的空間,只有一個視角,就是自己。
外部思維的極致,就是時時刻刻存在于覺察之中。他是所有人的視角,所有人的視角就是他的視角。所以外部思維很重要,又很難做到。

書中引用雀巢咖啡進入中國市場的案例進行品牌定位理論的講解。
上世紀80年代,雀巢進入中國市場,委托國外咨詢公司做調研,結論是向往西方國家、受過西方教育的知識分子、小資人群和大學生是咖啡的原點人群。
根據這個結論,雀巢咖啡推出了廣告:滴滴香濃,意猶未盡。很文藝也很高雅,但是銷量很差,因為真正的原點人群是先富起來的一批人,他們聽不懂。
再次委托中國咨詢公司調研之后,發(fā)現兩個結論:首先,咖啡的真正消費群體,他們需要用咖啡來體現自己的品味;其次,他們聽不懂原來那句廣告語——聽起來像是一種香油。后來調整為:雀巢咖啡,味道好極了。

由此得出結論,產品的每一個設計,都要體驗它的優(yōu)越性能。也就是說,產品有多好,要讓消費者感覺到,而不是只要生產商自己知道。保持外部視角,需要時時刻刻覺察我們的生存本能。
02PART ——好奶茶的一半是“心感體驗”

本書另一個獨到見解,是提出“口感的一半是心感”這一觀點。

以可口可樂和百事可樂為例——
可口可樂發(fā)明了可樂之后,就一直是可樂的代表。可口可樂也樂于宣揚這種正宗地位,在當時的美國市場上有上百個可樂品牌。
可口可樂非常注重在消費者的認知中占據正宗可樂的位置,因為可樂不是一種技術門檻很高的東西,可口可樂的神秘配方也只是一種營銷方式而已。
消費者購買的不是瓶子里面的東西,而是你在電視、報紙、廣播上呈現給他們的東西。

這正是眾多模仿者缺乏的意識:他們都認為更好的產品、更多的努力就可以成功。
后來的百事可樂則為自己樹立了“年輕的可樂”這一定位。百事可樂策劃過一場經典的營銷戰(zhàn):讓消費者在不知道品牌的前提下盲測兩種可樂,結果顯示百事可樂更好喝。
原因不難猜測,百事可樂里加了更多的糖,我們天然地對糖分上癮。但是由于可口可樂的品牌地位影響了我們的判斷,在品牌力量的影響下我們認為可口可樂更好喝。

經此一役,百事可樂市場占有率從6%上升到14%,僅比當時的可口可樂低一個百分點。
不要只看到百分比的變化,還要看到 “在美國狂轟濫炸幾個月”這些關鍵信息。如果沒有足夠的廣告資源投入,百事的口味測試就只能停留在口感階段。只有從口感體驗升級為心感體驗,口味測試才能真正有效。
……

本書在努力使定位理論更加工具化、中國化的同時,還與其他商業(yè)理論“銜接”,以幫助品牌和企業(yè)更好地理解和運用定位理論,為企業(yè)降低運營成本,助力企業(yè)成長和發(fā)展。
///
『飲力向上』茶飲品牌成長年度教育課程是《中國飲品快報》為茶飲連鎖品牌策劃的教育學習活動,主要服務和幫助國內成長性茶飲品牌的優(yōu)質發(fā)展和內涵發(fā)展。
課程共五期,每期6堂課,首期第一課將于6月8日正式開課。
目前,『飲力向上』第一期、第二期課程名額已滿,第三期、第四期課程報名開始,可聯系工作人員了解詳情。

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