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事件被曝光后，星巴克中國發(fā)微博表示深感震驚以及立即配合市場監(jiān)督管理局進行閉店調查，而其他地區(qū)的星巴克也在事件曝光后，陸續(xù)被各地市監(jiān)局突擊抽查。經(jīng)過一輪大抽查后，從各地市監(jiān)局調查結果中顯示，除被曝光的兩家星巴克門店，其他門店均未出現(xiàn)嚴重的食品安全問題，大多都是報廢記錄不規(guī)范，消毒記錄不全，員工沒有履行好個人衛(wèi)生規(guī)范（佩戴工作帽、口罩）等。
而事件中兩家涉事門店除了全員解雇以及被責令整改，同時還收到了處罰通知。2月8日，國家企業(yè)信用信息系統(tǒng)(江蘇)行政處罰公告中顯示，上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫昌興大廈店和上海星巴克咖啡經(jīng)營有限公司無錫無錫震澤路因違反《食品安全法》第一百二十四條第二項&《食品安全法》第一百二十六條第一款第十三項，昌興大廈店被處罰67.4萬元和沒收違法所得金額2萬元；無錫震澤路被處罰69.9萬元和沒收違法所得金額1萬元，合計罰款137萬元，沒收金額3萬元。
從各地市監(jiān)局的調查中可以看出，這次事件并不是所有的星巴克門店的食品安全問題都是如此的離譜，畢竟這么大的企業(yè)，如果大部分門店都有如此離譜的作為，星巴克早早就不能在中國市場立足了，事件可以說是“一顆老鼠屎害了一鍋湯?！钡?，這也說明了星巴克內(nèi)部監(jiān)管不到位，以及星巴克給到部分門店的預算不足，以至于部分門店的管理層需要作出“能省則省”的行為。出現(xiàn)這樣的問題，終究還是因為僥幸心理導致的。星巴克是真的不知道這些事情的存在嗎？明顯不是。內(nèi)部真的要檢出出來并不難，關鍵在于企業(yè)內(nèi)部有沒有人管理這件事，或者是有沒有心去管理這件事，會不會是星巴克本身就將這個行為視為節(jié)省成本的一項“正常操作”？我們不能肯定是否是這樣，但是只有上梁不正才會出現(xiàn)下梁歪，如果星巴克內(nèi)部真的監(jiān)管得力，相信不會有任何一家門店會有如此離譜的事情發(fā)生。
當時新聞一出，很多人支持著星巴克，表示這只是個別問題，大部分門店還是非常嚴格管理，確實，對于這次事件，不能上升到所有門店。但一些評論的聲音，更加側面地反映了員工對食品安全問題的不重視，例如：責怪臥底的記者，說好挑不挑挑養(yǎng)老店沒（客流量偏少的門店），一看就是故意陷害的，說這是在違背道德……還有側面反映了一些餐飲行業(yè)從業(yè)者對食品安全問題的僥幸心理，例如：我覺得他不變質就OK了。（評論區(qū)可以自行查看之前星巴克相關文章，不作截圖）在此只想說一句，不做，人家會去針對性臥底調查嗎？記者去臥底證明了這件事情已經(jīng)存在很久，所以才得到舉報人/記者的注意。其次，沒生意就能無視食品安全嗎？覺得不變質都能吃的事情上……工廠/企業(yè)/店鋪等在食品安全法的原則上制定自己的食品安全管理，是為了什么？這是對公眾/對消費者健康負責的行為。不出問題萬事大吉，那萬一真出問題呢？這不是玩泥沙過家家，影響的不只是個人。
對于指責市監(jiān)局監(jiān)督不到位的評論，監(jiān)管部門本身就存在監(jiān)管范圍大，監(jiān)管難度大的問題，他們也不可能天天盯著每一家店鋪。為此，食品安全問題最終還是要靠生產(chǎn)者的自覺，以及確實需要社會各界的監(jiān)督。舉報就是不道德嗎？只要不是惡意舉報/誣陷舉報，都沒有不道德。雖然這件事，是個別問題，但是作為一個大型知名的連鎖咖啡企業(yè)出現(xiàn)一次“個別問題”就足以消耗大部分消費者的信任，也不可能因為大多數(shù)做得好就能掩飾這些錯誤。錯了就是錯了，這是個不爭的事實，無論以什么方式被發(fā)現(xiàn)。
無論是個人還是集體，都不應該用消費者的健康、安全來僥幸，真的出問題的時候，對誰都不是一件好事情。隔夜面包雖然不會馬上變質，但是口感或許會變差；過標簽保質期的原材料也是，雖然保存得當不會出現(xiàn)嚴重的問題，但既然制定了更加能保證食品安全的制度，為什么不去遵守呢？這看似能省下一點點成本的行為，一但出事了，賠償/罰款遠遠比省下的那一點點要多得多。食品安全無小事，是需要所有人都要去重視的。只要不是惡性舉報，這些事情被曝光和處罰公示，未必是一件壞事。想要挽回人們對品牌的信任，大方承認，公正處理是最好的解決方式。圖片來源：網(wǎng)絡免責聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉載請注明，若侵權請告知刪除，謝謝~！
