
過去10年里,我注意到一件事:
時尚餐館的生命周期一直在加速。曾經(jīng)要一兩年時間,一家有趣的餐廳才會變成一個社交狂歡、烹飪衰落的地方,如今只要六個月或更短。
——經(jīng)濟(jì)學(xué)家:泰勒.考恩
一直以來,我們對“奶茶消費女生為主”這一觀點習(xí)以為常。但你是否能想象,如果一個奶茶店的顧客全部是女生,男生很少、很少,其實在傳遞一個危險信號“門店生命周期快結(jié)束”。

相對男性消費者,女生更感性,她們的消費更容易被社交網(wǎng)站、生活平臺的評論或者周邊人的推介,奶茶店的海報所吸引,常常將價格、口味放在末端的位置。正是由于這樣的消費喜好,不少商家會做如下舉動:
1. 通過社交平臺的kol撰寫好評。2. 將門店裝扮為打卡圣地,吸引女性消費者。3. 將產(chǎn)品顏值不斷提升,甚至有些浮夸。比如早年的棉花糖咖啡。

這些看似很正常的營銷活動、消費者引導(dǎo),如果沒有建立在產(chǎn)品高質(zhì)量、有特色的基礎(chǔ)上,那些被“套路”而來的女性消費者,會因為真實的感官與評論,再也不去消費。
這也是為何一個品牌在不同的平臺上,評分很高、評論幾乎都是好評,但你對它的印象卻并不是很好的原因之一。
如果仔細(xì)去觀察,你會發(fā)現(xiàn),這些店的女性常常會很多,她們的主要目的不是喝奶茶,而是打卡拍照。

當(dāng)這些評論中,對于顏值、調(diào)性、店面描述的評論高于、多于產(chǎn)品時,奶茶店真的需要考慮,自己是否還能一直靠著虛構(gòu)的口碑去換來人氣。
一旦有顏值更高、更會抓住消費者,特別是女性消費者心理的品牌出現(xiàn),你又將何去何從。
當(dāng)一個奶茶店全部是女生,那些依靠評論指引而來的女生時,已經(jīng)開始變得危險。

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