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【導(dǎo)讀】世界咖啡館發(fā)展史，也是人類(lèi)文明的進(jìn)步史，你能相信，300年前的今天在意大利威尼斯開(kāi)業(yè)的這家咖啡館，至今仍然在正常營(yíng)業(yè)嗎？給它發(fā)下祝福吧！
1720 年 12 月 29 日，威尼斯人弗洛里安諾 ? 弗蘭西斯科尼（FlorianoFrancesconi）成立了名為“勝利威尼斯”（Alla Venezia Trionfante）的咖啡館。幾個(gè)月之后，在顧客們的提議下，他將咖啡館的名字改為弗洛里安咖啡館，并且營(yíng)業(yè)至今。它和巴黎的普羅高普咖啡館都是世界上最古老的、營(yíng)業(yè)至今的咖啡館之一。如今，弗洛里安咖啡館已經(jīng)成為威尼斯的著名地標(biāo)。
弗洛里安咖啡館一開(kāi)始僅有兩間廳房。但隨著咖啡館經(jīng)歷 2 個(gè)多世紀(jì)的變化發(fā)展，現(xiàn)在的弗洛里安咖啡館已經(jīng)擁有多個(gè)相互交織襯托、裝潢別致、各具特色的廳房和門(mén)廊。
“四季之廳”（The Sala delle Stagiono），顧名思義代表了 4 個(gè)季節(jié)。墻上有 4 個(gè)少女的畫(huà)像：其中拿著花束的少女代表春天，拿著金黃玉米的少女代表夏天，拿著成熟葡萄的少女代表秋天，而轉(zhuǎn)身離去的那位少女則代表冬天。
與 之 形 成 強(qiáng) 烈 對(duì) 比 的 是“ 卓 越 男 性 之 廳 ”（Sala deli UominiIllustri）。廳里的墻上除了大面的鏡子和裝飾用的鑲板之外，還掛著 10 幅男性的畫(huà)像。這 10 位男性都是政治界、哲學(xué)界和藝術(shù)界的重要人物，并且在威尼斯的發(fā)展史上具有重要的地位。這個(gè)廳房色調(diào)偏暗，給人以莊嚴(yán)之感。
《威尼斯咖啡館里的蒙面人》彼特羅·龍基（Pietro Longhi）在“中國(guó)廳”（Sala Cinese）和“東方廳”（Sala Orientale），你則可以看到紅色的絲絨沙發(fā)，墻上裝飾有東方人的畫(huà)像以及金光閃閃的金葉。這些奢華、奇異的裝飾都詮釋著威尼斯人對(duì)東方文化的理解，營(yíng)造出了一種異國(guó)情調(diào)。
中國(guó)廳的壁畫(huà)最后一個(gè)廳被人們普遍認(rèn)為是咖啡館里最重要的廳室，它就是“聚叟廳”（Senate Room），就是這個(gè)廳把弗洛里安咖啡館與現(xiàn)代藝術(shù)緊密地聯(lián)系起來(lái)。弗洛里安咖啡館一直是藝術(shù)家們的聚集之處。1893年，本身就是詩(shī)人和劇作家的威尼斯市長(zhǎng)里卡爾多 ? 塞爾瓦蒂科（Riccardo Selvatico）以及一群藝術(shù)界的名流在弗洛里安咖啡館的“聚叟廳”里決定舉辦一次現(xiàn)代藝術(shù)展覽，以慶祝當(dāng)時(shí)的國(guó)王安伯托一世和他妻子的銀婚周年紀(jì)念，這就是我們熟悉的“威尼斯雙年展”（LaBiennale di Venezia）。這個(gè)如今每次吸引超過(guò) 50 萬(wàn)人次觀展的全球文化界盛事就起源于弗洛里安咖啡館。
除了現(xiàn)代藝術(shù)，弗洛里安咖啡館對(duì)威尼斯的音樂(lè)也起到了錦上添花的作用。從 19 世紀(jì)初起，咖啡館開(kāi)始成為交響樂(lè)演奏的場(chǎng)所，弗洛里安咖啡館也因此被稱(chēng)為“歌唱的咖啡館”（café-chantant）。這個(gè)傳統(tǒng)一直保留至今。
在信息交流不發(fā)達(dá)的時(shí)代，人們?cè)陔x開(kāi)威尼斯的時(shí)候會(huì)把自己的聯(lián)系方式留在弗洛里安咖啡館，方便別人聯(lián)系自己。如果你剛剛到達(dá)威尼斯，弗洛里安咖啡館顯然就是你該去的地方。在那里，你可以得到你需要的各種信息，它就像一個(gè)計(jì)算機(jī)時(shí)代之前的搜索引擎。這也是弗洛里安咖啡館在威尼斯深入人心的體現(xiàn)。
弗洛里安咖啡館如今在佛羅倫薩和羅馬都有分店，為各地的顧客帶來(lái)獨(dú)特的威尼斯風(fēng)情。
Caffè FlorianPiazza San Marco 5730124 VeneziaITALIA以上內(nèi)容出自咖啡書(shū)《一杯一世界：世界著名咖啡館之旅》物質(zhì)很容易消逝唯有文化才會(huì)長(zhǎng)存今天就一起為這家開(kāi)了300年的咖啡館獻(xiàn)上祝福：生日快樂(lè)，咖啡飄香！
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