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切不完的水果、煮不完的茶，搗不完的檸檬、備不完的料，何時(shí)才是個(gè)頭？
當(dāng)新茶飲在產(chǎn)品多元化的道路上大步邁進(jìn)時(shí)，隨之而來(lái)的則是備料間更為忙碌的工作。
在過(guò)去，茶飲店的備料工作主要集中于茶湯與小料的煮制之上，而最為繁瑣的只有珍珠，類(lèi)如布丁、仙草等小料可以提前準(zhǔn)備。
但當(dāng)水果茶越來(lái)越成為流行時(shí)，剝葡萄、切西瓜、削芒果一系列工作占據(jù)著店員大量的時(shí)間。解決方法一是增加人手，但人工成本勢(shì)必上升。另一種則是減少品類(lèi)，但消費(fèi)者往往會(huì)因?yàn)槟慵覜](méi)有，而改去別家。
這種現(xiàn)象，讓老板頭疼，讓員工勞累。
是否有機(jī)器設(shè)備可以減少相應(yīng)的工作量，讓員工有更多時(shí)間完善服務(wù)與品質(zhì)？
01PART ——11款茶飲、咖啡設(shè)備組成一個(gè)未來(lái)型門(mén)店的雛形
隨著消費(fèi)觀(guān)念的變遷和資本的大舉介入，未來(lái)茶飲行業(yè)的發(fā)展方向會(huì)更重視標(biāo)準(zhǔn)化、高效化。
具體體現(xiàn)有3點(diǎn)：1.制作過(guò)程減少店員參與，利用機(jī)器制作產(chǎn)品，節(jié)省人工成本。2.定量、制作設(shè)備的精準(zhǔn)率，減少耗材的浪費(fèi)。3.通過(guò)合理的動(dòng)線(xiàn)與設(shè)備間的規(guī)劃，讓門(mén)店操作間更井然有序，減少食安風(fēng)險(xiǎn)。
專(zhuān)注茶飲設(shè)備的諾道夫，擁有獨(dú)立的研發(fā)應(yīng)用機(jī)構(gòu)，品牌自成立以來(lái)，為各大茶飲品牌提供無(wú)數(shù)次一站式茶飲設(shè)備解決方案。從2019年以來(lái)，該企業(yè)與各大茶飲連鎖品牌研發(fā)、創(chuàng)始人多次互動(dòng)，在今年推出5+款茶飲設(shè)備，這些設(shè)備均對(duì)應(yīng)茶飲各個(gè)主流原料的制作痛點(diǎn)。
01 | 小諾智慧茶桶
智慧茶桶是諾道夫從2020年就已研發(fā)、試樣的核心產(chǎn)品。
該款產(chǎn)品除了一鍵定量出茶湯的功能外，其獨(dú)特的保溫材質(zhì)，能讓茶湯在4-6小時(shí)內(nèi)的溫度變化保持在一定值。
茶湯精準(zhǔn)定量、溫度恒定的雙重作用下，將有效降低產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)下降的痛點(diǎn)。
02 | 自動(dòng)切丁機(jī)
可以滿(mǎn)足切水果、果凍和茶凍等原料。兩種刀片尺寸規(guī)格，投料到出料3秒完成，粒粒分明，成品尺寸一致，可有效提升門(mén)店人工效率。
03 | 諾道夫自動(dòng)搗汁機(jī)
2020年至今，檸檬茶成為行業(yè)最為火熱的品類(lèi)，暴打更是為這一品類(lèi)注入靈魂。如何更高效、標(biāo)準(zhǔn)的將暴打工序進(jìn)行復(fù)制，是許多檸檬茶店連鎖急需解決的問(wèn)題。為此，諾道夫從今年年初就開(kāi)始著手研究。
該搗汁機(jī)具有一鍵啟動(dòng)，頻率可調(diào)，全不銹鋼半包圍式結(jié)構(gòu)，防止飛濺，操作方便直觀(guān)等特點(diǎn)，設(shè)備本身結(jié)構(gòu)緊湊，有效節(jié)省空間便于門(mén)店存放。在檸檬茶門(mén)店或?qū)l(fā)揮巨大作用。
04 | 諾道夫果蔬壓榨機(jī)
針對(duì)門(mén)店壓榨水果使用，一鍵式電動(dòng)壓榨果蔬汁，出汁率極高，針對(duì)不同果蔬設(shè)定不同壓榨力度及壓榨時(shí)間，一鍵啟動(dòng)壓榨，壓榨完畢機(jī)器自動(dòng)復(fù)位。
而這款設(shè)備的出現(xiàn)，或?qū)⒏淖儺?dāng)下水果茶使用冰塊、水果、茶湯混打的操作，為差異化產(chǎn)品提供可能性。
05 | 諾道夫智能奶昔機(jī)
奶昔機(jī)是一款行業(yè)常用“均質(zhì)”設(shè)備。諾道夫今年推出的新款，具有設(shè)定不同轉(zhuǎn)速、時(shí)間，一鍵啟動(dòng)自動(dòng)關(guān)停等功能。最大程度保證每一杯奶昔口感一致。
整機(jī)采用不銹鋼打造，具有打理方便，不易銹蝕等特點(diǎn)。
除新品外，諾道夫歷年來(lái)的主打產(chǎn)品，包括泡茶機(jī)、蒸汽開(kāi)水機(jī)也在茶飲、咖啡標(biāo)準(zhǔn)化、提升效率中，發(fā)揮重要作用。
我們?cè)谖哪┰敿?xì)介紹。
02PART ——太空茶場(chǎng)沉浸式感受未來(lái)制茶體驗(yàn)
廣州諾道夫電器有限公司致力于高端商用茶飲設(shè)備研究制造，公司坐落在廣東省廣州市番禺區(qū)，是一家集餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、設(shè)備研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)的現(xiàn)代化大型企業(yè)。企業(yè)正處于一個(gè)穩(wěn)步發(fā)展的階段。
現(xiàn)擁有一批經(jīng)驗(yàn)豐富的技術(shù)和管理團(tuán)隊(duì)，已形成商用泡茶機(jī)、蒸汽機(jī)、開(kāi)水機(jī)、果糖機(jī)、封口機(jī)、咖啡機(jī)、奶蓋機(jī)和水吧操作臺(tái)等專(zhuān)業(yè)產(chǎn)品，全部擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)，專(zhuān)利技術(shù)200余項(xiàng)。全國(guó)60000+茶飲門(mén)店設(shè)備供應(yīng)商，各頭部茶飲品牌的共同選擇，諾道夫憑借過(guò)硬的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)樹(shù)立品牌形象，成為行業(yè)標(biāo)桿。
本次諾道夫展位以“探索未來(lái)，引領(lǐng)茶飲新變革”為主題，打造一場(chǎng)獨(dú)具一格的“太空茶場(chǎng)”主題展。160㎡大展臺(tái)帶您暢游奇妙的太空茶場(chǎng)，感受沉浸式的制茶體驗(yàn)。
金屬感炫酷的太空艙，加了很多艙體元素，藍(lán)色夢(mèng)幻的星空頂、超大的月球、空間站密探窗、金屬地板、金屬吧臺(tái)都在營(yíng)造妥妥的氛圍感。
太空艙360度藍(lán)色星空頂哪個(gè)角度拍照都非常好拍，設(shè)計(jì)感很強(qiáng)，圍繞在星空底下的綠植茶樹(shù)，弱化了大面積金屬表面的冷冽氣息，平衡得剛剛好。
160㎡超大面積，給你身臨其境的觀(guān)展體驗(yàn)。在現(xiàn)場(chǎng)，還能喝到專(zhuān)業(yè)茶飲師制作的茶飲和咖啡，好玩的互動(dòng)、沉浸式喝茶，拍照九圖都不夠放，非常適合體驗(yàn)和打卡。
為何搭建太空茶場(chǎng)主題展？
諾道夫的意愿是從從設(shè)計(jì)、藝術(shù)、科技等多維度探索，將諾道夫智能化產(chǎn)品通過(guò)豐富的科技感呈現(xiàn)出來(lái)，同時(shí)也在思考未來(lái)的茶飲變化我們能給予怎樣的解決方案。
今年諾道夫咖啡機(jī)產(chǎn)品已經(jīng)完成拓展，11月底完成最新升級(jí)后會(huì)與其他茶飲設(shè)備一同在展會(huì)亮相。據(jù)諾道夫研發(fā)總監(jiān)透露，升級(jí)后的咖啡機(jī)外觀(guān)上做了炫酷的造型改造，同時(shí)功能上還能做到與國(guó)外進(jìn)口咖啡機(jī)品牌相媲美。
除了以上重點(diǎn)出展產(chǎn)品，還有果糖機(jī)、封口機(jī)等其他茶飲設(shè)備，整套茶飲設(shè)備專(zhuān)業(yè)輸出。
茶飲的未來(lái)式，在這場(chǎng)展會(huì)中，你或?qū)⒂兴€(xiàn)索。
【參觀(guān)時(shí)間：】2021年12月16日—12月18日
【展館地點(diǎn)：】 廣州市海珠區(qū)新港東路1000號(hào)（廣州保利世貿(mào)博覽館）
【諾道夫展位號(hào)：】 H6E02
///諾道夫歷年6款經(jīng)典產(chǎn)品介紹
● 智能泡茶機(jī)
智能泡茶機(jī)，滿(mǎn)足6大茶葉的沖泡，自動(dòng)出茶湯，一次出茶量最高可達(dá)5L，做到無(wú)需人工值守，省時(shí)省心省力，告別傳統(tǒng)泡茶，實(shí)現(xiàn)一體化標(biāo)準(zhǔn)出品，目前，這款泡茶機(jī)已經(jīng)優(yōu)化完成。
● 觸控款蒸汽開(kāi)水機(jī)
蒸汽、開(kāi)水一機(jī)搞定。全彩液晶觸控屏與超具質(zhì)感的不銹鋼設(shè)計(jì)，滿(mǎn)足定溫出蒸汽與熱水的智能便捷式體驗(yàn)。獨(dú)立互熱雙鍋爐，6檔出水兼容3種水溫狀態(tài)，6組控溫蒸汽模式，實(shí)現(xiàn)飲品一體化標(biāo)準(zhǔn)出品。
● 迷你單頭定溫蒸汽機(jī)
能想到它的體積僅有一張A4紙大小嗎？小巧迷人的身軀，具備5組定溫溫控模式和4L的鍋爐容量，妥妥應(yīng)對(duì)日常飲品加熱工作。極簡(jiǎn)流暢的線(xiàn)條，時(shí)尚精美的顏色，是小吧臺(tái)的首選電器之一。
● 智能定量開(kāi)水機(jī)
自設(shè)定量出水，可實(shí)現(xiàn)智能化控制出水，節(jié)約成本。步進(jìn)式補(bǔ)水加熱，用水不間斷更省電。12L大容量?jī)?nèi)膽，每小時(shí)出數(shù)量可達(dá)45L，燒水省電，用水節(jié)約健康。
● 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)（單頭）
集合萃取、蒸汽和熱水為一體。獨(dú)立的鈦金雙鍋爐功能強(qiáng)大，沖泡頭和鍋爐溫度可自由設(shè)定，變水變壓實(shí)現(xiàn)預(yù)浸泡萃取，確保風(fēng)味不流失。四孔蒸汽噴頭打奶泡，讓奶泡綿滑細(xì)密，實(shí)現(xiàn)花式咖啡完美出品。
● 意式半自動(dòng)咖啡機(jī)（雙頭）
選用意大利進(jìn)口萃取增壓泵，保證機(jī)器在連續(xù)萃取時(shí)不掉溫，風(fēng)味不流失，帶來(lái)意想不到的咖啡制作體驗(yàn)。獨(dú)立多鍋爐系統(tǒng)，雙邊操作，鍋爐溫度和時(shí)間可調(diào)節(jié)。
這些智能化設(shè)備都將于今年廣州展會(huì)諾道夫展臺(tái)亮相，12月16號(hào)來(lái)諾道夫展位H6E02，都能找到合適滿(mǎn)意的茶飲設(shè)備解決方案。
