咖啡是用經(jīng)過烘焙的咖啡豆制作出來的飲料,與可可、茶同為流行于世界的主要飲品。現(xiàn)在,咖啡調(diào)制技術(shù)已經(jīng)成為一種熱門技術(shù),而咖啡師也成了一種熱門職業(yè)。
管理知識包括人(決策者、執(zhí)行者、監(jiān)督者)、財(cái)(資金)、物(土地、生產(chǎn)設(shè)備及工具、物料等)、信息(管理機(jī)制、技術(shù)與方法、及管理用的各種信息等)、時(shí)空(時(shí)點(diǎn)和持續(xù)時(shí)間、地理位置及空間范圍)。
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