嚴(yán)寒的冬日里,咖啡對(duì)于習(xí)慣喝茶、飲酒的泉城市民來說,散發(fā)著一種別樣的魅力。走進(jìn)圓緣園,店里溫馨的氣氛,舒服的沙發(fā),柔和的燈光,很適合朋友聚會(huì)或者情侶約會(huì)。各式唇齒留香的茶飲料,精致營(yíng)養(yǎng)美味的中西餐點(diǎn),優(yōu)質(zhì)親切的服務(wù)和物超所值的享受,這一切無(wú)不吸引著每一位客人?,F(xiàn)在餐飲業(yè)競(jìng)爭(zhēng)非常激烈,想憑一招鮮立足于世是很難的,這就要求在餐廳主體風(fēng)格不變的情況下,推出新東西,讓客人感覺到變化。
近日,全球咖啡巨頭星巴克發(fā)布公告稱,將在中國(guó)西南地區(qū)開發(fā)自己的咖啡種植園,配備咖啡加工設(shè)施,以確保中國(guó)作為其第二大市場(chǎng)有足夠的高品質(zhì)咖啡豆供應(yīng)。
星巴克是咖啡連鎖企業(yè)的代表,很多國(guó)內(nèi)的咖啡連鎖企業(yè)都以他為榜樣,學(xué)習(xí)、追趕甚至超越,這一點(diǎn),圓緣園也不例外。無(wú)論走到哪里,星巴克每一杯咖啡都保持相同的味道,其全球一致的管理、品質(zhì)和口味,讓星巴克文化深入人心,星巴克的進(jìn)駐無(wú)疑是給濟(jì)南咖啡市場(chǎng)掀起了一場(chǎng)不小的波瀾。
據(jù)悉,星巴克總部表示將在中國(guó)云南省普洱縣雇傭咖啡種植戶,從2011年第一季度起播種阿拉伯咖啡種子,預(yù)計(jì)2014年將開始收獲。星巴克首席執(zhí)行長(zhǎng)官霍華德·舒爾茨(howardschultz)在聲明中說,“我們?cè)谶@個(gè)種植咖啡的地區(qū)投資表明了我們將中國(guó)建成美國(guó)之外的第二大本土市場(chǎng)的承諾?!彼€希望在云南出產(chǎn)的咖啡的質(zhì)量和數(shù)量足以在中國(guó)和世界上售賣。
根據(jù)星巴克在中國(guó)開疆拓土的戰(zhàn)略計(jì)劃,它將在中國(guó)開設(shè)1000家門店,目前已開設(shè)800多家。而17日和19日相繼開門迎客的星巴克泉城路貴和店和經(jīng)四路萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)店以及截止明年6月將在濟(jì)南開設(shè)的另外3家店,僅僅是其開發(fā)中國(guó)市場(chǎng)的一小步而已。
一直以來,濟(jì)南的咖啡廳我感覺并不是太專業(yè),從上島、兩岸,到圓緣園,在我看來更像是休閑西餐廳,氛圍夠足,但是在咖啡的專業(yè)程度上稍微欠缺。星巴克進(jìn)入濟(jì)南,將在濟(jì)南的咖啡廳市場(chǎng)掀起一陣咖啡加盟風(fēng)潮,她也將為濟(jì)南的咖啡廳產(chǎn)業(yè)樹立一個(gè)行業(yè)標(biāo)桿,規(guī)范咖啡行業(yè)市場(chǎng),提高咖啡的消費(fèi)檔次。
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