極速報(bào)！day精彩升級(jí)，面包大賽華北區(qū)高清大圖作品全出爐??！

作為從各自賽區(qū)中脫穎而出的佼佼者，我相信本次華北賽區(qū)的4位參賽選手，在此時(shí)此刻一定都做好準(zhǔn)備，迎接自己晉級(jí)全國(guó)總決賽的名額！而在將自信與技術(shù)化作完整的作品之后，第二天的比賽又來(lái)驚艷我們的眼球了！這真的是一場(chǎng)強(qiáng)強(qiáng)對(duì)決的震撼比賽?。?月28日 8:00比賽準(zhǔn)時(shí)開(kāi)始第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽-華北區(qū)域賽是由世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）&上海博華國(guó)際展覽有限公司聯(lián)合主辦，曹繼桐烘焙藝術(shù)館、中焙師俱樂(lè)部協(xié)辦，壹度可可作為支持單位，伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為全程合作媒體。作為第一時(shí)間就一頭扎進(jìn)比賽現(xiàn)場(chǎng)的我來(lái)說(shuō)，看到一塊塊面團(tuán)在選手們的手上變換著各種形狀時(shí)，真的是讓人移不開(kāi)腳步啊。畢竟，從比賽開(kāi)始的那一刻，這樣的技術(shù)展現(xiàn)就已經(jīng)進(jìn)入了倒計(jì)時(shí)階段。主席裁判：王蘭柱3號(hào)選手肖文省在向評(píng)審闡述他的創(chuàng)作理念4號(hào)選手楊龍江在向評(píng)審闡述他的創(chuàng)作理念前一天完成比賽的林業(yè)強(qiáng)選手也來(lái)到現(xiàn)場(chǎng)觀看比賽，并分享了一些他在比賽時(shí)的感受。今天參加比賽的兩位選手分別是來(lái)自沈陽(yáng)賽區(qū)的選手:肖文省和助手:周逸凡、以及北京賽區(qū)的選手:楊龍江和助手:王樂(lè)程。和昨天一樣，他們也需要在8.5小時(shí)內(nèi)完成包括：日常面包、營(yíng)養(yǎng)健康面包、有機(jī)原料制作的面包、國(guó)家特色面包、三明治、維也納起酥面包、維也納發(fā)酵面團(tuán)、藝術(shù)面包在內(nèi)的8項(xiàng)比賽內(nèi)容。其中90%的內(nèi)容都需要在比賽現(xiàn)場(chǎng)制作完成。3號(hào)位選手:肖文省助手:周逸凡選手:肖文省助手:周逸凡比賽作品國(guó)家特色面包：3號(hào)選手的國(guó)家特色面包是枸杞面包。靈感來(lái)源于前段時(shí)間一直都非常流行的一句話：“人到中年不得已，保溫杯里泡枸杞?！彼?，他就想將這種被大家用于養(yǎng)生的枸杞帶到面包中去，枸杞不僅具有養(yǎng)生補(bǔ)腎的作用，而且還帶有淡淡的甜味，非常適合用于面包中。國(guó)家特色面包營(yíng)養(yǎng)健康面包：3號(hào)選手在這款面包中加入了奇亞籽、亞麻籽等谷物。他的是針對(duì)一些中老年的消費(fèi)者在進(jìn)到餅店購(gòu)買(mǎi)面包時(shí)不知道買(mǎi)什么面包來(lái)創(chuàng)作的。因?yàn)橐话泔灥曛卸际且缘?、甜面包等多糖多油的面包。所以在生活水平提高的條件下，通過(guò)谷物的調(diào)節(jié)，來(lái)達(dá)到健康營(yíng)養(yǎng)的平衡谷物，為顧客們提供更多的選擇。法棍面包藝術(shù)面包這款藝術(shù)面包非常具有中國(guó)風(fēng)，造型上體現(xiàn)了古代仕女的琵琶、搖扇等元素，體現(xiàn)了東方女性柔美氣質(zhì)的同時(shí)，將中國(guó)風(fēng)也揉入到了作品中去。作品擺臺(tái)操作細(xì)節(jié)4號(hào)位選手:楊龍江助手:王樂(lè)程選手:楊龍江助手:王樂(lè)程比賽作品國(guó)家特色面包：4號(hào)選手的國(guó)家特色面包是荔枝面包，作為一名廣州人，荔枝是他家鄉(xiāng)的特產(chǎn)，甜美、營(yíng)養(yǎng)、健康，所以他要將家鄉(xiāng)的荔枝帶到世界的賽場(chǎng)上去。國(guó)家特色面包營(yíng)養(yǎng)健康面包：楊龍江選手的這款面包選用了石磨t80面粉，在原料階段就已經(jīng)保持了營(yíng)養(yǎng)的不流失，然后加入亞麻籽、谷物、辣木粉等原料，選用無(wú)糖無(wú)油以及低溫的發(fā)酵制作工藝，非常健康。法棍面包藝術(shù)面包這款藝術(shù)面包的靈感來(lái)源于云南彝族的美麗故事，為了紀(jì)念一名叫做咪依魯?shù)墓媚?，每逢農(nóng)歷二月初八，鄉(xiāng)親們就會(huì)采來(lái)馬纓花，插在門(mén)頭和農(nóng)具上，和親戚朋友一起舉杯喝酒，共祝吉祥。操作細(xì)節(jié)今天兩位選手的比賽都是超時(shí)完成，評(píng)委們會(huì)根據(jù)超時(shí)的時(shí)長(zhǎng)對(duì)分?jǐn)?shù)進(jìn)行扣減動(dòng)作，但是作為全程見(jiàn)證了他們努力拼搏樣子的我，仍然為他們的堅(jiān)持與付出點(diǎn)贊?，F(xiàn)在第七屆世界面包大賽中國(guó)隊(duì)選拔賽-華北區(qū)域賽4名參賽選手全部完成了各自的作業(yè)，那么究竟誰(shuí)能晉級(jí)全國(guó)總決賽呢？明天，我將會(huì)在伊莎莉卡烘焙網(wǎng)的頭條文章中，公布最終的比賽結(jié)果和晉級(jí)名單！期待吧??！精彩直達(dá)：速報(bào)！面包大賽華北區(qū)首日賽報(bào)出爐??！- 月度好文 -

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