脫離三伏天、拒絕"重口味"！這款顏值+口味雙分蛋糕你copy了沒…

以不變應萬變不如用改變引領(lǐng)改變?yōu)榱藨獙Σ粩嘧兓暮姹菏袌?，我們總是希望自己能夠有多一點的選擇，所以針對不同季節(jié)、不同熱點、不同風格，我們也在不斷努力找到一款能夠適合當下的產(chǎn)品。所以當“拿來就能用”系列遇到這個夏天，我發(fā)現(xiàn)了一個非常棒的idea——上架就能火，且顏值爆表的那種。面對炎熱的夏季，哪些元素才是“最容易讓人買單”、“吃完還想要”的“小公舉”？只是干凈、簡約、清爽范，那簡直太無聊了。熱情似火、激情澎湃、熱情桑巴、異域風情……這些全新的Style是不是你想要的呢？ 舞林“糕”手原味戚風蛋黃220g糖110g低筋粉190g檸檬汁10g水120g泡打粉5g油160g蛋清400g糖2200g鹽2g塔塔粉10g操作步驟：1. 蛋黃、糖&水拌勻后，加入油攪拌均勻2. 面粉&泡打粉一起過篩后加入1中，拌勻3. 加入檸檬汁，拌勻4. 蛋清加入鹽、塔塔粉開始打發(fā)，糖2分三次加入，打至七成發(fā)5. 蛋白霜分次與蛋黃混合物拌勻6. 拌好的蛋糕糊倒入鋪好烤盤紙的烤盤中，抹平7. 入烤箱上火190℃，下火160℃，烘烤18min8. 出爐的蛋糕晾涼后刻模出八寸的蛋糕胚備用奶油餡和牧牛奶奶油400g馬斯卡彭50g酸奶80g芒果果泥60g操作步驟：1. 將馬斯卡彭、酸奶&芒果果泥混合均勻2. 和牧牛奶奶油打發(fā)至八成發(fā)3. 將打發(fā)好的奶油分次與1拌勻，冷藏備用微波爐蛋糕色拉油100g低筋粉90g蛋清480g蛋黃240g糖380g操作步驟：1. 蛋黃&糖一起拌勻2. 加入蛋清，拌勻3. 加入面粉，攪拌均勻4. 加入油，拌勻后均質(zhì)乳化均勻5. 倒入虹吸瓶中，打入彈氣（每打一支，搖晃后等待30s~1min，再打入下一支）打入大概3~4支彈氣，再次搖晃沒有液體流動的感覺即可6. 一次性的紙杯在底部劃口，打入適量的蛋糕糊，放微波爐中高火轉(zhuǎn)2min（烤好后手摸表面不沾即可）7. 取出杯子，倒扣放入冰箱冷凍冷卻（用于定型）組合裝飾和牧牛奶奶油190g奶油餡110g芒果粒150g芒果果泥10g操作步驟：1. 奶油打發(fā)好，備用2. 蛋糕胚上抹奶油餡、加上芒果果粒，進行組裝（三層蛋糕胚）3. 表面用打發(fā)好的牛奶奶油奶油霜抹胚4. 蛋糕側(cè)面抹少許果泥染色，再在中間挖一層內(nèi)凹的溝渠，用撕碎的微波爐蛋糕裝飾5. 蛋糕頂部用奶油霜、馬卡龍&鮮果裝飾拉丁風情熱情桑巴維也納華爾茲并不復雜的配方卻能擁有更加百變的造型搭配不同的水果穿上不同的“裙子”你會發(fā)現(xiàn)，打造一個爆款其實也很容易甚至我為大家準備的“拿來就用系列”可不僅僅是配方▼那么這樣一款作品是不是你的菜呢？看到這里對于這款作品你還有哪些疑問？以及針對其中的元素你有哪些與眾不同想法呢？快來留言分享吧！- 月度好文 -神作“小山卷”直播揭秘丨輕芝士蛋糕6問6答

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