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有時候做菜要學(xué)會借助一些廚房神器，比如醬料來做搭配，這樣烹飪就會變得很容易，口感也能更加驚喜！
詹姆士將做一道辣味西蘭花，用商城的油潑辣子和西蘭花做搭配，帶給你不一樣的味蕾體驗。
西蘭花向來都有“蔬菜皇后”的說法，它不僅口感清脆味道好，營養(yǎng)價值也十分豐富，深受不少人的喜愛。西蘭花常見的做法是清炒和涼拌，尤其是涼拌西蘭花，口感清新爽口，加點辣油更是過癮。而且做法也十分簡單，快來跟著詹姆士一起試試吧！
直接焯熟西蘭花，很好的保留了西蘭花的色澤、營養(yǎng)價值以及清新可口的獨特風味，吃起來也更健康。
跟普通做法不一樣的是，今天的配料經(jīng)過處理過，而且并不單一，兩種形式的調(diào)味將這道西蘭花的香味發(fā)揮到極致。先將所有配料烘炒后打成醬料，香味更足，因為放的花生足夠多，醬料可以很好的包裹著每一朵西蘭花，滿滿都是濃香~
最后，拿出廚房秘密武器——油潑辣子，澆一勺在西蘭花上，這道料理瞬間有了靈魂，集麻、辣、鮮、香于一體，吃起來很帶勁，讓人根本停不下來呀！
這位武漢的朋友，今天的西蘭花香味濃郁，香辣過癮，一定能滿足你，一定要試試呀~
滾水鍋、炒鍋
油潑辣子 1大匙西蘭花 1朵蔥 4株蒜頭 1個熟花生粒 200g花椒 適量干辣椒 5個醬油 適量醋 適量糖 適量白胡椒 適量芝麻油 適量美乃滋 適量
【1】切西蘭花將西蘭花切成小塊洗干凈。
【2】炒配料鍋中放入蔥段、拍碎了的大蒜、三片姜片、適量花椒、5個去頭的干辣椒、適量花生，開火烘出食材自帶味道，炒到辣椒顏色有點變黑就可以了。
【3】制作醬料將炒好的配料倒入破壁機中，加入適量醬油、醋、糖、白胡椒、鹽、芝麻油、水，啟動破壁機開始攪打，打碎成醬。
【4】加美乃滋打好的醬料中加入美乃滋攪拌均勻。▼美乃滋可根據(jù)自己的口味添加。
【5】煮西蘭花將西蘭花放入滾水鍋中煮，待水復(fù)滾后，出鍋冰鎮(zhèn)。
【6】攪拌濾干冰鎮(zhèn)后的西蘭花，將調(diào)制后的醬料澆在西蘭花上攪拌均勻后盛盤，再澆上剩下的醬料。
【7】淋油潑辣子將油潑辣子澆在西蘭花上，完成。
西蘭花吃過很多，這種做法還是第一次嘗試，還沒上桌就飄香四溢，讓人食指大動！西蘭花沾上濃郁的花生醬，清甜中增添了堅果的油脂香，每一口都特別香醇。最妙的是淋上一勺油潑辣子，口感瞬間豐富起來，又香又辣又過癮！趕快試試吧~▼▼▼辣味西蘭花：“我長這個樣子！”...........................................#廚房同款的萬能調(diào)料#廚房同款油潑辣子，選用辣味醇厚的遵義辣椒和鮮香辣爽的大方皺椒，經(jīng)過詹姆士用十三種秘制香料，反復(fù)的調(diào)試，經(jīng)過前前后后一年多的打樣試吃，終于得到這一款金燦燦、油亮亮，集麻、辣、鮮、香于一體的油潑辣子！
配料表干干凈凈，只有干辣椒、菜籽油、芝麻，鹽和辛香料，沒有任何添加劑，安全放心！品質(zhì)保證！味道都是調(diào)好了的，直接舀出來就可以用，口感又香又辣又帶勁！無論是涼拌、蘸碟、拌飯拌面、炒菜都超級美味，一定要入手呀！｜點擊圖片即可下單｜▼
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