咸蛋黃流沙法式吐司，要試試嗎？

早餐經(jīng)常變著法子做法式吐司吃，香蕉花生醬、棉花糖巧克力夾心或是奶油奶酪漿果內(nèi)陷……似乎永遠(yuǎn)有新鮮感。但這款中西結(jié)合的流沙法式吐司帶來的滿足感在我心里可以排第一名了！咸蛋黃的咸香，結(jié)合奶制品帶來的醇厚的奶香味，咸甜交織，趁熱切開吐司金黃色的流沙咸迫不及待地溢出來，敢問誰能抵抗這樣的美味誘惑呢？流沙法式吐司咸蛋黃3顆（約40克）奶粉25克黃油30-35克砂糖25-35克牛奶60-70 ml吉利丁粉1茶匙（約5克）①咸蛋黃用微波爐高火叮20-30秒，叮熟（蛋黃不再呈半透明狀態(tài)），記得蓋保鮮膜，不然蛋黃容易爆開。用叉子碾碎。②牛奶和吉利丁粉混合，其容器隔熱水加熱，攪拌牛奶至吉利丁粉完全溶解。然后把所有材料放到攪拌機(jī)攪拌到細(xì)膩的糊狀就可以用了。手動混合的話蛋黃要盡可能碾得很細(xì)膩。③流沙餡（當(dāng)然越多越好啦）涂在切片土司上，餡最好是中間厚邊緣薄，吐司合攏形成一個三明治，邊緣稍稍壓實。一個大雞蛋（凈50克）+牛奶30-50毫升打成蛋奶液，吐司各面都沾滿蛋奶液④鍋燒熱融化一小塊黃油，加入吐司，中小火，期間可以輕輕壓吐司確保內(nèi)陷受熱，煎至兩面金黃出鍋，趁熱吃！TIPS：

• 這個方子里用的咸蛋黃是真空包裝的那種噢！
• 試過不用吉利丁粉做流沙餡，個人認(rèn)為成功率不如這個方法高
• 流沙法式吐司不建議用厚吐司，會影響內(nèi)部受熱，用最普通的切片吐司就可以
• 吐司邊緣切不切掉隨便你
• 蛋奶液加不加糖也隨便你
• 一次用不完流沙餡可以放冰箱。凝固不影響使用流沙法式吐司當(dāng)然要趁熱吃！稍放涼可能就餡心可能就不流了，真嬌氣！咸甜交錯，口感綿密，雖然知道熱量很高但就是讓人欲罷不能，好吃得讓人為難大概就是這種感覺！用這份流沙法式吐司開啟一個早晨，感覺一天心情都會很好了！這個內(nèi)陷還可以做流沙包噢，冷藏凝固就可以上手操作，包子皮的菜譜太多，就不介紹啦！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)白酥精致，童年味道大米蛋糕，如此美妙一學(xué)就會，卡哇伊吶半熟芝士，明星產(chǎn)品不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點