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秋冬季節(jié)，街頭巷尾少不了烤紅薯的身影，紅薯烤制過(guò)后外層焦脆，內(nèi)里綿軟，總能勾起人無(wú)限的回憶。除了烤紅薯，把紅薯當(dāng)作內(nèi)陷制作而成的紅薯烤年糕，亦是這個(gè)季節(jié)讓人難以抗拒的小點(diǎn)。
這款紅薯烤年糕無(wú)需打發(fā)，無(wú)需揉面，簡(jiǎn)單的混合攪拌即可，省時(shí)省力，即便是新手也能一次成功。
出爐的紅薯年糕趁熱吃風(fēng)味最佳，外表有一層薄薄的脆皮，內(nèi)里軟軟糯糯。
??內(nèi)陷除了紅薯外，我們添加了奧利奧碎，口感更豐富。你也可以根據(jù)自己的喜好選擇，如果不喜歡紅薯的味道，也可以用紫薯、南瓜、香芋等替換。
挑一個(gè)閑暇的午后，把材料拌一拌然后交給烤箱，等待“?！钡囊宦?，就可以享受這份秋日的溫暖了！
紅薯烤年糕
糯米粉190g紅薯165g泡打粉3g牛奶240g奧利奧碎適量白砂糖20g?黃油25g雞蛋1個(gè)
①紅薯去皮蒸熟，加60g牛奶，搗成泥。
②蛋液、180g牛奶、糖和融化的黃油倒入打蛋盆中，混合均勻。
③篩入糯米粉和泡打粉，拌勻至無(wú)顆粒。
④將一半面糊倒入鋪好油紙的披薩烤盤中。
⑤鋪上一層紅薯泥，撒上奧利奧碎，抹平。
⑥倒入剩余的一半面糊，鎮(zhèn)平。⑦放入預(yù)熱好的烤箱，185度35分鐘即可。
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
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