

又是一款不小心吃到就念念不忘的甜品~甜品店的配方吧,肯定是要不到,所以回家根據(jù)味覺記憶自己復(fù)刻了一版!這里用的是生吐司,味道比較單純,因?yàn)槲蚁胱岋L(fēng)味由外層的芝士奶蓋和冰淇淋來體現(xiàn)。奶蓋做的是咸甜口,味覺層次很豐富哦~這類甜品要搭配比較解膩的冷飲,所以做了冷萃咖啡,加了鳳梨,搭配冰淇淋口感非常清新~

冰淇淋方磚吐司

↓視頻版教程↓
nceid="4888135941732577676" data-type="video">↓圖文版教程↓

生吐司1條融化的黃油適量馬斯卡彭奶酪50g香草膏一丟丟鹽一撮細(xì)砂糖5g淡奶油50g香草冰淇淋球1個防潮可可粉適量薄荷葉一撮

①將吐司切成小方塊。

②表面均刷上融化的黃油,放烤箱烘烤(中層,190℃,7min)

③烤好取出稍微晾一下,疊成塔狀備用。

④軟化的馬斯卡彭奶酪+鹽+細(xì)砂糖+香草膏,攪打細(xì)膩。

⑤+淡奶油,繼續(xù)攪打順滑,即為:芝士奶蓋。

⑥將芝士奶蓋隨意淋在吐司上,隨意一點(diǎn)~

⑦再挖一球香草冰淇淋在吐司塔頂部,撒上防潮可可粉,一份幸福的甜品就做好啦~


一口冰淇淋吐司,一口鳳梨冷萃咖啡,味道非常中和,甜而不膩,這樣的下午茶你喜歡嗎~

如果有其他疑問請?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)


今夏最火,一學(xué)就會

外焦里嫩,不用烤箱

酥脆美味、清新不膩

高級快手,上頭曲奇


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