私房爆款，夏天人手一杯，滿滿一杯料的啵啵杯，不需預(yù)定，在家就能做！

最近各個平臺都很火爆的啵啵杯，你們做了嗎？大家都吃過幾種口味了呢！像應(yīng)季的水果的搭配，椰香芒果、椰汁菠蘿、荔枝玫瑰......想想就知道多好吃了~今天就給大家分享兩款經(jīng)典口味的：椰香芒果啵啵杯+抹茶蜜豆啵啵杯啵啵杯的做法跟盒子蛋糕大同小異，材料可以按照個人喜好自由搭配，例如各種網(wǎng)紅火爆的搭配：芋泥+肉松，奧利奧+薄脆皮..........換成了胖嘟嘟的杯子造型，馬上可愛加分，看上去滿滿一杯，各種配料看得見，食欲馬上來了。抹茶+蜜豆是經(jīng)典的組合，最下層是巧克力抹茶奶凍，然后一層蜜豆，一層抹茶奶油，再搭配松軟的蛋糕胚，抹茶控覺得不能錯過，屬于抹茶清香的甜品，讓人心曠神怡~椰香芒果，熱帶風(fēng)情的甜品，一口就是度假的味道的。椰汁奶凍，鮮甜芒果，松軟蛋糕胚，帶一點點咸味的香緹奶油，海風(fēng)的味道，這樣的搭配，誰都愛~椰香芒果啵啵杯&抹茶蜜豆啵啵杯↓視頻版教程↓↓圖文版教程↓椰汁奶凍椰汁250克吉利丁片6克抹茶奶凍牛奶150克淡奶油80克抹茶粉4克糖8克吉利丁片5克原味蛋糕胚雞蛋5個玉米油50克牛奶60克細(xì)砂糖45克低粉70克原味奶油淡奶油150克糖8克鹽0.5克抹茶奶油淡奶油180克抹茶粉4克糖10克芒果肉、蜜豆、椰蓉適量制作椰汁奶凍：①吉利丁片加入冰水泡軟，椰汁隔著熱水加熱至40度左右②加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻③裝入啵啵杯，放入冰箱冷藏4小時左右，凝固制作抹茶奶凍：①吉利丁片冰水泡軟，白巧克力和抹茶粉一起隔熱水融化②牛奶加入糖，加熱至微微沸騰?③加入抹茶巧克力和淡奶油，攪拌均勻④過篩，然后降溫至40度左右，加入泡軟的吉利丁片，攪拌均勻⑤裝入啵啵杯，放入冰箱冷藏4小時左右，凝固制作原味蛋糕胚：（如果做抹茶味，加入8克抹茶粉，如果做可可口味，加入10克可可粉）①牛奶和玉米油攪拌均勻，完全乳化②篩入低粉，攪拌至看不見干粉???③加入蛋黃，攪拌混合均勻，預(yù)熱烤箱150度?④打發(fā)蛋清，加入幾滴檸檬汁，分三次加入細(xì)砂糖，打發(fā)至濕性發(fā)泡⑤先取部分蛋白與蛋黃糊翻拌均勻?⑥翻拌均勻以后，再倒回剩余的蛋白里，繼續(xù)翻拌混合均勻⑦蛋糕糊倒入烤盤，抹平，震去表面氣泡，放入烤箱，150度，烤30分鐘左右⑧原味奶油，淡奶油加入糖和鹽，隔著冰水打發(fā)至堅挺抹茶奶油，淡奶油加入糖和抹茶粉，隔著冰水打發(fā)，裝入裱花袋椰香芒果啵啵杯組合：凝固的椰汁奶凍+芒果肉+香緹奶油+蛋糕胚+椰汁奶凍（或芒果肉）+香緹奶油抹茶蜜豆啵啵杯組合：抹茶奶凍+蜜豆+抹茶奶油+蛋糕胚+蜜豆+抹茶奶油做法是不是很簡單呢！挖一口，幾種味道的結(jié)合：順滑的奶油、新鮮的芒果肉、椰香的奶凍、還有柔軟的蛋糕、清新的抹茶、甜蜜的蜜豆、順滑的奶凍...干杯~好吃的，一起分享，一起長胖胖~如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)今夏最火，一學(xué)就會外焦里嫩，不用烤箱酥脆美味、清新不膩高級快手，上頭曲奇喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點