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????????????????????????????????????????一日之計(jì)在于晨,10分鐘就能搞定一道營(yíng)養(yǎng)美味的早餐,誰(shuí)會(huì)不愛(ài)呢?奶酪大家買(mǎi)回來(lái)基本都是做蛋糕,尤其夏天做慕斯之類的比較多,囤了一堆貨,每次拆開(kāi)總有剩下的邊角料。今天就來(lái)跟我一起用奶酪做早餐,它奶香濃郁、乳脂醇厚、回味清新,做早餐三明治,不僅喚醒味蕾,更直達(dá)心靈。
奶酪三明治
↓視頻版教程↓
nceid="4838176929003543186" data-type="video">↓圖文版教程↓
參考量:兩份吐司4片雞蛋2個(gè)奶油奶酪36g新鮮羅勒1g橄欖油8g沙拉醬50g鹽、白胡椒碎、辣椒粉、肉豆蔻粉、黃油適量
①兩個(gè)熟雞蛋,剝殼后取出蛋黃。將蛋白切碎待用。
②1g新鮮羅勒葉切碎待用,羅勒又叫九層塔,是一種天然香料,種植方式就跟薄荷差不多。
③取36g奶酪,切成小塊。切奶酪我通常把刀燒熱,這樣不僅可以消毒,而且切塊更輕松。連包裝直接切,刀身沒(méi)入奶酪的感覺(jué)如絲順滑。剩下的奶酪用保鮮膜包住切面密封冷藏就好了。
④加羅勒碎拌勻。再加8g橄欖油拌勻。
⑤往蛋黃里加50g沙拉醬拌勻,再加蛋白碎拌勻。
⑥繼續(xù)加一小撮鹽、少許白胡椒粉、
一點(diǎn)點(diǎn)辣椒粉、有條件再加一點(diǎn)肉豆蔻碎提味。
⑦最后,加入調(diào)味過(guò)的奶酪,一起拌勻,餡料就準(zhǔn)備好了。
⑧配方用到4片吐司,把其中一面都均勻抹上黃油。
⑨選擇兩片吐司,均勻涂抹餡料。
⑩將另外兩片吐司蓋上,再對(duì)半切開(kāi)。
如果你吃膩了千篇一律的早餐,建議你用奶酪試試這款三明治,柔和而悠長(zhǎng)的法式風(fēng)味一定能喚醒你的味蕾!
如果有其他疑問(wèn)請(qǐng)?jiān)谙路搅粞越o我們看到后一定盡力回復(fù)大家?(^?^*)
夏日必備,酸甜開(kāi)胃
荔枝爆漿?清涼解暑!
絲滑細(xì)膩,不輸鐘薛高
在外靠搶,在家吃爽
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