又辣又爽，流淚也要吃它！?? Buldak

吃得又辣又爽，讓人邊流淚邊不斷下箸的韓式火雞鍋——?? （Buldak），事實上就是紅遍全球的火雞面的靈感來源?！癇ul”是火的意思，“Dak”代表雞，所以直譯過來就是火雞鍋。之前本著“沒吃過就沒資格評價”的心態(tài)試了火雞面，感受就是怎么會有方便面是除了辣之外沒有任何味道的？？網上還流傳各種加入各種配料的“火雞面的神仙吃法“，excuse me? 如果你需要用一大堆材料讓方便面好吃，那方便面的意義是什么？火雞面吐槽到此為止，但它的前身火雞鍋，我還是強烈推薦試試，畢竟大口吃肉才過癮！升級奶酪版本一只鍋就能搞定，拉絲的融化芝士包裹咸香辣味足的嫩雞肉，爽就一個字！韓式奶酪“火雞”鍋參考量：2人份去皮去骨雞腿肉250克韓式辣醬20克 (1湯匙)辣椒末、醬油、米酒/料理酒半湯匙砂糖/蜂蜜2-3茶匙大蒜2-3瓣滾水100ml馬蘇里拉奶酪適量韓式年糕條（可選）100克①混合韓式辣醬、醬油、辣椒末、砂糖/蜂蜜、蒜末、米酒，加入切小塊的雞肉（約2厘米方丁），抓勻?？梢噪缰瓢胄r也可直接用。②不粘鍋加熱少許油，倒入辣雞，中高火翻炒兩三分鐘后加入年糕條，翻炒混合均勻。③倒入熱水，不用加蓋，中火燉煮，邊煮邊攪拌④大約十分鐘后雞肉、年糕都應該熟了，湯汁也變得濃稠（如果湯汁很多可以大火收汁到粘稠狀態(tài)）⑤轉小火，撒一大把馬蘇里拉奶酪，奶酪融化就可以關火⑥頂上可以撒蔥花、白芝麻之類的點綴。直接在鍋里吃，就能保持”火雞“的熱辣！又辣又嫩的雞肉、Q彈的年糕，伴隨融化的芝士入口，芝士中和了一部分辣味，每一口都有辣有鮮和一絲甜，滿滿街頭小吃的煙火氣，完全停不下來。樸實而真實的美味，需要你自己體會！如果有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家?(^?^*)超快手早餐，一周不重復剩飯拌一拌，秒變國民零食一口一顆，奶香濃郁不加糖清新爽口，入口即化喜歡這個食譜，就點個“在看”和“贊”吧~ 預覽時標簽不可點