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▲照片來源于網(wǎng)絡多變的外形，明亮的配色，層次豐富的夾餡，光是看圖片小蜜就已經(jīng)被它的顏值給征服了，抑制不住蠢蠢欲動的少女心，想吃想吃想吃~
繼上線就被搶空的“玫瑰覆盆子馬卡龍”后，馬卡龍專家皮師傅為大家再帶來這款風靡日韓的馬卡龍小姐妹——達克瓦茲。
從外觀來看，達克瓦茲的外殼有一層不起眼的清脆外殼，實際上它內(nèi)部組織非常松軟，吃起來的感覺更是比馬卡龍輕盈很多。
它不似馬卡龍那么厚重，卻比馬卡龍簡單易操作，冷凍保存后解凍的達克瓦茲外殼依然可以保持一定的香脆口感，不要求裙邊更容易上手，幾乎不會失敗。
課程亮點
●風靡日韓的達克瓦茲，火遍各大社交平臺，低甜度更適合亞洲人的口味●達克瓦茲的理論講解，制作外殼需要用到的原料、工具的選擇和詳細介紹●外殼的詳細制作方法，從打發(fā)蛋白霜，到翻拌、入模具、烘烤等需要特別注意的細節(jié)要點一一解析●制作過程中常見的失敗案例分析，讓你少走彎路，成功率更高●失敗的馬卡龍如何二次利用制作成達克瓦茲外殼●6種口味的外殼給你更多靈感，替換或新增，輕松衍變出更多新口味●經(jīng)過多次研究得出的8種特調(diào)口味夾餡，不論是單一口味還是多種口味的復合搭配，都能輕松的滿足不同顧客的需求。還可以搭配當季的水果，做成餡中餡，清爽不甜膩更適合夏天?！裣啾锐R卡龍操作要簡單，不要求裙邊更容易上手，成功率高●達克瓦茲的保存和配送經(jīng)驗分享，成品可冷凍保存，輕松量產(chǎn)
課程內(nèi)容 抹茶草莓原味外殼+抹茶夾餡+草莓果醬酥脆松軟的外殼，搭配清新醇香的抹茶，再點綴上一些酸甜的草莓果醬，中和的口感剛好微甜不膩。草莓季還可以搭配新鮮的草莓做成可愛的兔子造型，妥妥的吸晴小能手。
抹茶榴蓮抹茶外殼+抹茶夾餡+榴蓮夾餡抹茶和榴蓮的搭配也太無敵了吧，對于小蜜這種抹茶榴蓮控來說簡直是完全沒有任何抵抗力，抹茶的加入讓原本厚重容易膩的榴蓮一下就變得清新爽口了，一口氣吃三四個都不過癮。
濃香紫薯紫薯外殼+紫薯夾餡+紫薯塊細膩絲滑的英式奶油霜搭配夢幻紫色系的紫薯泥，不需要另外加糖的甜度剛剛好，清爽不甜膩還有淡淡的紫薯香味，減脂星人也配擁有的甜品哦。
榛果咖啡口味原味外殼+榛子夾餡+焦糖咖啡餡+榛子醬原味的外殼基礎上撒了一些榛子碎，使其口感更加豐富，焦糖與咖啡的碰撞，甜味和苦味融合的恰到好處，唇齒之間還留存著淡淡的堅果醇香
香橙口味香橙外殼+香橙夾餡+香橙果醬酸甜口味的橙汁遇上香味濃郁的橙皮，這濃香酸甜的口感，咬上一口中間再爆出特制的香橙果醬，豐富的味道帶來多層的驚喜。
香橙巧克力味香橙外殼+香橙夾餡+巧克力夾餡清新酸甜的橙汁融入濃醇的黑巧克力，特別的搭配帶給你不一樣的味覺享受。橙子的清新減輕了巧克力甜膩的口感，讓人不自覺的回味。
榛果巧克力口味可可外殼+巧克力夾餡+榛果夾餡+巧克力脆珠巧克力夾餡融入獨特堅果香味的榛果，細膩絲滑的口感中夾雜著濃厚的榛果香氣，再點綴上幾顆巧克力脆珠，使其口感更加豐富。
焦糖香蕉口味原味外殼+焦糖夾餡+香蕉塊醇香濃郁的焦糖遇上特殊處理過的香蕉塊，香蕉塊融合了檸檬的酸，酸酸甜甜的口感碰撞在一起，焦糖與水果的清香搭配十分解膩。
焦糖榛果口味原味外殼+榛果夾餡+焦糖夾餡+榛子仁榛果與焦糖的搭配讓整體的香味更加升級，再放上幾顆烘烤過的榛子仁，細膩絲滑的奶油口感搭配榛果，好吃到停不下來。
焦糖咖啡口味原味外殼+焦糖咖啡夾餡+焦糖醬咖啡控不可錯過的完美搭配，焦糖的香甜搭配上咖啡的醇香，兩者的搭配有種在喝焦糖瑪奇朵的錯覺感，很特別又讓人享受其中。
課程適合人群
?適合人群：所有學員*為保障學員及老師權益，本課程一經(jīng)售出，不予退款！
日常價格108元新課限時折扣98元立減20
關注“世界烘焙配方”sjhbpf進入世界頂級烘焙殿堂！全球最新烘焙資料、最炫蛋糕圖片、最時尚面包大師作品，全球名店產(chǎn)品展示，最詳盡的配方食譜！
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抹茶榴蓮抹茶外殼+抹茶夾餡+榴蓮夾餡抹茶和榴蓮的搭配也太無敵了吧，對于小蜜這種抹茶榴蓮控來說簡直是完全沒有任何抵抗力，抹茶的加入讓原本厚重容易膩的榴蓮一下就變得清新爽口了，一口氣吃三四個都不過癮。
濃香紫薯紫薯外殼+紫薯夾餡+紫薯塊細膩絲滑的英式奶油霜搭配夢幻紫色系的紫薯泥，不需要另外加糖的甜度剛剛好，清爽不甜膩還有淡淡的紫薯香味，減脂星人也配擁有的甜品哦。
香橙口味香橙外殼+香橙夾餡+香橙果醬酸甜口味的橙汁遇上香味濃郁的橙皮，這濃香酸甜的口感，咬上一口中間再爆出特制的香橙果醬，豐富的味道帶來多層的驚喜。
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焦糖咖啡口味原味外殼+焦糖咖啡夾餡+焦糖醬咖啡控不可錯過的完美搭配，焦糖的香甜搭配上咖啡的醇香，兩者的搭配有種在喝焦糖瑪奇朵的錯覺感，很特別又讓人享受其中。
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