試機(jī)｜在家做意式能多好玩？給你一個(gè)升級(jí)咖啡角的理由！

///文末有福利/// 注重儀式感與小細(xì)節(jié)的人，也熱衷于挖掘生活中的樂(lè)趣，以注入體驗(yàn)感的方式，為平淡日常涂抹上各式色彩。在疫情反復(fù)的當(dāng)下，人們愈發(fā)珍視每個(gè)愉快的生活片刻，推動(dòng)了居家消費(fèi)場(chǎng)景的興起，五花八門(mén)的小家電也格外熱門(mén)，協(xié)助人們?cè)诩乙策^(guò)得充實(shí)而精致。當(dāng)咖啡愛(ài)好者們宅在家里，更是飛躍式升級(jí)，從一杯經(jīng)典的意式咖啡出發(fā)，探尋拼配與SOE的無(wú)窮樂(lè)趣，甚至學(xué)著專(zhuān)業(yè)咖啡師的姿勢(shì)，把特調(diào)玩出花。

ntainer="">你夢(mèng)中的咖啡角長(zhǎng)什么樣？在精品咖啡文化盛行的氛圍下，咖啡成了辦公室里常見(jiàn)的“工作伴侶”，去獨(dú)立咖啡館探店成了流行的日常消遣，而飽受咖啡香熏陶、熱愛(ài)探究未知的愛(ài)好者們，總會(huì)不約而同走上成為“居家咖啡師”的路。布置一個(gè)好看實(shí)用的咖啡角是許多人的小夢(mèng)想，伴隨著帶感的機(jī)械體驗(yàn)，意式咖啡的濃郁香氣溢滿(mǎn)小屋，奶泡在呲呲的蒸汽聲中旋轉(zhuǎn)打發(fā)，誰(shuí)能拒絕一杯暖呼呼的奶咖呢？我們發(fā)現(xiàn)，近一年，集研磨、萃取、打奶泡一體的家用半自動(dòng)咖啡機(jī)正在走俏，這種新機(jī)型將專(zhuān)業(yè)與便捷完美調(diào)和，精致小巧得令人忍不住想立刻抱回家。作為全球家用咖啡機(jī)領(lǐng)導(dǎo)品牌的德龍，早已是居家咖啡館的忠實(shí)倡導(dǎo)者。德龍?jiān)谑澜缧〖译婎I(lǐng)域遙遙領(lǐng)先，仍在緊跟中國(guó)咖啡市場(chǎng)，不斷探索更新家用咖啡場(chǎng)景的便捷體驗(yàn)，以輕松上手的咖啡機(jī)滿(mǎn)足人們對(duì)“居家咖啡師”的向往，并不斷創(chuàng)新產(chǎn)品功能，為居家咖啡館注入無(wú)窮想象。

ntainer="">試機(jī)體驗(yàn)：輕松過(guò)把專(zhuān)業(yè)的咖啡癮當(dāng)你還在物色咖啡角成員的時(shí)候，不少小伙伴早早鎖定了德龍的最新款研磨一體半自動(dòng)咖啡機(jī)——德龍銀騎士EC9865。天氣晴好，地利人和，快跟我們一塊來(lái)開(kāi)箱。精致小巧的德龍銀騎士宛如為吧臺(tái)而生，初秋微風(fēng)從街邊拂過(guò)，吸引不少內(nèi)行愛(ài)好者駐足，甚至直呼“銀騎士”大名?！裢庥^百搭，盡顯機(jī)械之美充滿(mǎn)質(zhì)感的銀色機(jī)身上鑲嵌著黑色面板與3大顯示屏，線條流暢，剛?cè)岵?jì)，輕松融入各種風(fēng)格，不愧是2021年德國(guó)紅點(diǎn)設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)與德國(guó)iF設(shè)計(jì)獎(jiǎng)的得主。傳統(tǒng)的意式咖啡搭載于現(xiàn)代技術(shù)與機(jī)械之美，帶來(lái)耳目一新的咖啡體驗(yàn)。一體式設(shè)計(jì)實(shí)用美觀，從研磨、壓粉、萃取到制作奶泡都一氣呵成，多項(xiàng)功能濃縮在3個(gè)圓潤(rùn)顯示屏里，“守衛(wèi)”萃取進(jìn)程：中間是專(zhuān)業(yè)壓力計(jì)，壓力過(guò)大容易過(guò)萃，壓力偏小萃取不足，人們可以通過(guò)指針是否位于理想壓力范圍，來(lái)判斷如何調(diào)整粉量與研磨粗細(xì)；左側(cè)LED背光數(shù)字顯示屏中間的數(shù)字示意粉量指數(shù)（1-30由少至多），也可顯示萃取溫度（1-5檔分別對(duì)應(yīng)90、92、94、96、98℃），外圈則通過(guò)閃爍實(shí)時(shí)引導(dǎo)萃取進(jìn)程（研磨、壓粉、萃取、奶泡），相當(dāng)于核心操控室；右側(cè)飲品選擇顯示屏在6款常規(guī)菜單以外，還新增了2款特色菜單——冷萃咖啡及沁冷濃縮咖啡，可玩性大大提升?！?大創(chuàng)新技術(shù)保駕護(hù)航從研磨、壓粉、萃取到奶泡，銀騎士全新升級(jí)的創(chuàng)新技術(shù)精準(zhǔn)把控，為居家咖啡師帶來(lái)專(zhuān)業(yè)體驗(yàn)。不同產(chǎn)區(qū)、品種、烘焙度的咖啡豆有著不同的個(gè)性，找到正確的打開(kāi)方式并不簡(jiǎn)單，德龍貼心呈上咖啡豆適配技術(shù)，為研磨粗細(xì)、咖啡粉量與萃取溫度提供了專(zhuān)業(yè)參考，在此基礎(chǔ)上再調(diào)試就輕松多了。-研磨&壓粉250g的粉倉(cāng)容量恰好契合一包家用咖啡豆，轉(zhuǎn)動(dòng)粉倉(cāng)外刻度盤(pán)，可在1檔（極細(xì)）至8檔（粗）間調(diào)節(jié)，建議確定粗細(xì)后，再微調(diào)咖啡粉量。1杯咖啡過(guò)濾器粉量可達(dá)12g，2杯咖啡過(guò)濾器粉量可達(dá)20g，使用2杯咖啡過(guò)濾器時(shí)記得按下“X2雙杯功能”按鍵。研磨感應(yīng)技術(shù)十分便利，將咖啡手柄裝上后便會(huì)自動(dòng)研磨，接著拉下壓粉控制桿，智能壓粉系統(tǒng)提供恰到好處的壓力，均勻穩(wěn)定地水平壓粉，減少了不可避免的手動(dòng)誤差，壓粉不再有細(xì)節(jié)焦慮。-萃取預(yù)萃取已成為許多門(mén)店的常規(guī)操作，通過(guò)提前浸濕的方式“喚醒”咖啡豆的風(fēng)味物質(zhì)。銀騎士的全新動(dòng)態(tài)預(yù)萃取技術(shù)能夠自動(dòng)調(diào)整預(yù)萃取時(shí)長(zhǎng)以適應(yīng)咖啡粉粉量和密度，確保整個(gè)粉餅表面都能被均勻溫和地浸潤(rùn)，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)萃取。為了保證萃取溫度始終穩(wěn)定，雙溫控實(shí)時(shí)精準(zhǔn)控溫，制作意式與奶泡均無(wú)需久等，動(dòng)線順暢。-奶泡自動(dòng)奶泡系統(tǒng)（LatteCrema System）簡(jiǎn)直是懶人福音，隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)奶泡薄厚，銀騎士會(huì)自動(dòng)將細(xì)膩柔軟的奶泡注入新鮮意式中，不止牛奶，植物奶也能順利發(fā)泡。若喜歡親手拉花，獨(dú)立蒸汽加熱的拉花系統(tǒng)（My Latte Art）也隨時(shí)待命，可獨(dú)立取出的奶缸亦是拉花缸，打發(fā)過(guò)程新手友好，愛(ài)心、郁金香等基礎(chǔ)拉花圖案不在話(huà)下。●私人手作，口味私人定制對(duì)于6款咖啡館常規(guī)菜單，我們選擇了風(fēng)味均衡的中深烘拼配豆，經(jīng)典的味道總?cè)缂页１泔?，永遠(yuǎn)喝不膩。先測(cè)意式濃縮，根基穩(wěn)了，花與葉都會(huì)朝著設(shè)想生長(zhǎng)。金黃油脂緩緩流出，奶油質(zhì)地的意式濃縮入口絲滑，散發(fā)出濃郁的巧克力堅(jiān)果香氣，倒入冰牛奶就是一杯新鮮Dirty。咖啡（Coffee）無(wú)預(yù)萃取，相較濃縮，萃取壓力略低、水量略多，加入幾塊冰后，口感輕盈柔和；美式咖啡則是在濃縮基礎(chǔ)上，熱水從獨(dú)立出口注入，稀釋至適宜濃度，卻不帶出不適苦味。三款奶咖的預(yù)設(shè)參數(shù)細(xì)致安排了奶與咖啡的比例，奶泡厚薄則依喜好而定。無(wú)泡熱牛奶與意式濃縮充分交織成口感絲滑的澳白，凸顯咖啡的香濃；拿鐵瑪奇朵使用較薄奶泡，意式濃縮注入奶泡時(shí)的分層十分奇妙；卡布奇諾應(yīng)選綿密厚奶泡，便擁有沾上奶胡子的樂(lè)趣。自動(dòng)奶泡釋出完畢，將旋鈕轉(zhuǎn)至“clean”即自動(dòng)清潔，又為下一杯做好準(zhǔn)備?！駜煽钐厣藛巍獰o(wú)法抗拒的冰咖啡喝完熱咖啡之后終于到了重頭戲，我們對(duì)新增的兩款特色菜單最為期待，畢竟冰咖啡的地位在一年四季都不會(huì)動(dòng)搖。清爽的冷萃咖啡與沁冷濃縮咖啡正是中淺烘咖啡豆的舞臺(tái)，經(jīng)過(guò)全新的萃取技術(shù)，豐富的花香與水果調(diào)性在冰涼口感下尤為悠揚(yáng)。平時(shí)做一壺冷萃咖啡，至少需要冷藏一夜，而銀騎士通過(guò)低溫低壓萃取，只需3分鐘就能完成。提前在杯中裝好冰塊，只需稍待片刻。透過(guò)杯身凝結(jié)的小水滴，欣賞著清澈咖啡液與冰塊的美妙共舞，已經(jīng)開(kāi)始想象早上出門(mén)前喝上一口的舒爽。沁冷濃縮咖啡需更換專(zhuān)用過(guò)濾器，低溫萃取的同時(shí)改為高壓，減少焦苦物質(zhì)析出，帶出更多飽含風(fēng)味物質(zhì)的綿密油脂，加入一兩顆冰塊，清爽之余，感官體驗(yàn)更為過(guò)癮。●居家咖啡館必備環(huán)節(jié)——特調(diào)！冷萃咖啡的濃度與冰度正佳，入口清新柔和，沁甘順滑，不如做一杯秋意十足的特調(diào)。榨取新鮮檸檬汁，用熱水出口泡一小壺濃郁的桂花紅茶備用，過(guò)濾后冰鎮(zhèn)鎖香，加入檸檬汁、蜂蜜、冷萃咖啡，充分混合后加上少許干桂花裝飾，一杯酸甜柔和的桂花茶咖就制作完成。沁冷濃縮咖啡的金黃油脂帶來(lái)了另一種秋日靈感。為了利用咖啡油脂與糖分的神奇反應(yīng)，我們將沁冷濃縮咖啡與山楂汁一同冰搖出綿密泡沫，再加上一縷薄荷的清香，咖啡的果香與山楂風(fēng)味絲絲入扣，又中和了甜膩，余韻清新，喝下了2022年的初秋。至此，我們將8款預(yù)設(shè)菜單都輪了一遍，不禁感慨小小身軀中蘊(yùn)含的巨大能量。銀騎士的預(yù)設(shè)菜單還很靈活，當(dāng)你知道自己想要的濃度、了解咖啡豆的特質(zhì)后，按下有愛(ài)心標(biāo)志的“定制杯量鍵”就可以設(shè)置自己喜歡的比例啦。中意融合，鐘意一杯小小的咖啡

ntainer="">一杯咖啡雖小，口味對(duì)了，就是解救無(wú)趣、掃除疲乏的“神丹妙藥”。以意式咖啡為基礎(chǔ)的香甜奶咖仍是最被國(guó)人偏愛(ài)的口味，同時(shí)，對(duì)于精品風(fēng)味的追求也流行開(kāi)來(lái)。憑借著更豐富的意式咖啡菜單、更專(zhuān)業(yè)的萃取創(chuàng)新技術(shù)，意大利百年家用咖啡機(jī)品牌德龍與日新月異的中國(guó)咖啡市場(chǎng)共同前進(jìn)，而創(chuàng)新的終點(diǎn)終究是追尋初心——“令習(xí)以為常的生活充滿(mǎn)特別的驚喜”。作為一顆冉冉上升的新星，云南咖啡正在中國(guó)咖啡市場(chǎng)中源源不斷地釋出驚喜，隨著種植技術(shù)的更迭，產(chǎn)量與品質(zhì)都在提升，一掃昔日的平平無(wú)奇，帶有辨識(shí)度的云南風(fēng)味也逐漸登上國(guó)際舞臺(tái)。德龍向來(lái)注重文化交融，與云南咖啡的相遇自然在情理之中。在意大利，咖啡是打破障礙、構(gòu)建關(guān)系的小技巧，德龍與云南咖啡豆的交匯，正是跨越國(guó)界，與中國(guó)精品咖啡文化打了個(gè)親切的照面。深入云南后，德龍與本土新興咖啡力量聯(lián)袂呈現(xiàn)了一份誠(chéng)意滿(mǎn)滿(mǎn)的云南咖啡豆禮盒。本次德龍推出的全新咖啡機(jī)型銀騎士EC9865也期待與云南咖啡完成美妙的風(fēng)味碰撞，呈現(xiàn)出屬于中國(guó)本土的咖啡韻味，令云南咖啡的風(fēng)味魅力在杯中悉數(shù)呈現(xiàn)。從淺到深的烘焙度、多樣的生豆處理法、不同產(chǎn)區(qū)，諳客咖啡、咖果咖啡、芒掌咖啡分別從不同維度解讀云南咖啡的風(fēng)味秘密——“長(zhǎng)不大的羅恩”為淺烘，風(fēng)味甜美多變，推薦使用德龍銀騎士的沁冷濃縮咖啡進(jìn)行萃??；中烘的“佐園溪谷”則擁有優(yōu)雅的莓果與白色花香，以冷萃咖啡呈現(xiàn)更佳；“鐵娘子”是有著香甜烤吐司氣息的深烘豆，想必能做出一杯充滿(mǎn)層次的意式濃縮。一杯小小的咖啡，喝下了中意兩地文化特質(zhì)的碰撞與融合。*特別鳴謝感謝寶藏咖啡館POMPCUP砰杯咖啡的大力支持！6款常規(guī)菜單所用咖啡豆為中深烘拼配豆；2款特色菜單所用咖啡豆為水洗秘魯（Omni烘焙）。相信看到這里，你的咖啡角已經(jīng)打好了草圖成為居家咖啡師只差一步