每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)界面新聞報道,食品巨頭雀巢10月4日發(fā)布聲明,推出——雀巢咖啡2030計劃。聲明中承諾到2030年,該品牌將在雀巢咖啡計劃中投資超過10億瑞士法郎,以確??Х裙?yīng),擴(kuò)大其可持續(xù)發(fā)展工作。雀巢在與咖啡種植者合作,幫助他們實現(xiàn)向再生農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型,同時加快其根據(jù)雀巢咖啡計劃開展的十年工作。提供支持的是雀巢的再生農(nóng)業(yè)融資,遵循該集團(tuán)加快向再生糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型,以及實現(xiàn)溫室氣體凈零排放的宏大目標(biāo),為此該品牌打算幫助農(nóng)民在其咖啡農(nóng)場或附近種植超過2000萬棵樹以吸收碳。據(jù)悉,這筆投資是比過去十年的投資金額高出一倍多,因為氣候變化正在給咖啡種植地區(qū)帶來威脅及壓力。據(jù)了解,這項投資將以現(xiàn)有的雀巢咖啡計劃為基礎(chǔ)。在2010年,雀巢公司啟動了雀巢咖啡計劃——一個旨在為咖啡供應(yīng)鏈上從咖啡農(nóng)到消費者再到雀巢公司的所有利益相關(guān)者創(chuàng)造價值的行動。該計劃包含了優(yōu)化雀巢公司咖啡供應(yīng)鏈的一系列目標(biāo),在過去十幾年已投入的2億瑞士法郎的基礎(chǔ)上,截止到2020年,雀巢將再向其咖啡項目投入5億瑞士法郎資金。雀巢此前已承諾在2025年前以可持續(xù)的方式采購所有咖啡。該公司現(xiàn)在的目標(biāo)是在2025年前,使其20%的咖啡采用“再生”農(nóng)業(yè)方法種植。雀巢在聲明中表示,公司將為“向再生農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變過程中承擔(dān)風(fēng)險和成本的農(nóng)民”提供支持,并幫助他們提高收入。全球咖啡需求持續(xù)攀升的與此同時,其他作物也在與咖啡爭奪有限的耕地。這意味著農(nóng)戶在盈利能力、世界各地咖啡種植區(qū)的氣候變化影響等方面都面臨著嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。雀巢不遺余力地持續(xù)改善綠色咖啡供應(yīng)鏈,提高每一杯咖啡的可持續(xù)性。據(jù)路透社報道,去年發(fā)表的一份咖啡報告稱,咖啡行業(yè)在零售層面的價值為每年2000億至2500億美元,但生產(chǎn)國在出口咖啡豆時獲得的收益不到10%,農(nóng)民得到的甚至更少。另據(jù)非營利組織Fairtrade和Technoserve的數(shù)據(jù),全球約有1.25億人依靠咖啡為生,而估計80%的咖啡種植戶生活在貧困線或以下。雀巢公司是最大的咖啡品牌,也是世界上最受歡迎的咖啡之一,在1867年由亨利?雀巢創(chuàng)辦的,公司起源于瑞士日內(nèi)瓦湖畔的韋威,在全球擁有500多家工廠,是世界上知名的食品飲料制造商。最初是以生產(chǎn)嬰兒食品起家,以生產(chǎn)巧克力棒和速溶咖啡聞名。雀巢咖啡戰(zhàn)略業(yè)務(wù)部門主管Philipp Navratil表示:"作為世界領(lǐng)先的咖啡品牌,雀巢咖啡的目標(biāo)是為全球咖啡種植業(yè)帶來切實的影響。我們希望咖啡種植者實現(xiàn)蓬勃發(fā)展,同樣,我們也希望咖啡對環(huán)境產(chǎn)生積極影響。我們的行動可以幫助推動整個咖啡行業(yè)的變革。"支持種植者向再生咖啡種植業(yè)的轉(zhuǎn)型,再生農(nóng)業(yè)是一種種植方法,利用自然界存在的某種自我治療和恢復(fù)力,主要就是在改善土壤健康和肥力,同時保護(hù)水資源和生物多樣性。更健康的土壤更能抵御氣候變化的影響,并能提高產(chǎn)量,幫助改善農(nóng)民的生計。雀巢咖啡為種植者提供培訓(xùn)、技術(shù)援助和高產(chǎn)咖啡植株,幫助他們向再生咖啡種植方式過渡。在堅實基礎(chǔ)上繼續(xù)前進(jìn)著,如今的聲明以雀巢在咖啡生產(chǎn)領(lǐng)域的可持續(xù)發(fā)展努力為基礎(chǔ)。隨著2010年以來,該品牌通過NESCAF Plan對可持續(xù)發(fā)展進(jìn)行投資,取得的顯著進(jìn)展來看,這一次的計劃會使得發(fā)展呈現(xiàn)快速增長趨勢吧。圖片來源:網(wǎng)絡(luò)
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