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喜茶假期銷(xiāo)量增幅近%!一天消耗 斤水果?!

2022-10-21 08:52:53責(zé)任編輯:咖啡工房瀏覽數(shù):127

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)媒體報(bào)道,國(guó)慶假期里,新茶飲消費(fèi)在今年國(guó)慶假期期間持續(xù)火爆。和節(jié)日前相比,喜茶、奈雪部分門(mén)

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)媒體報(bào)道,國(guó)慶假期里,新茶飲消費(fèi)在今年國(guó)慶假期期間持續(xù)火爆。和節(jié)日前相比,喜茶、奈雪部分門(mén)店銷(xiāo)量增幅近300%,個(gè)別門(mén)店甚至增幅達(dá)到了500%,其中水果茶產(chǎn)品的銷(xiāo)量占比接近8成。數(shù)據(jù)顯示,水果已經(jīng)日?;?,成為大家日常必不可少的一部分了,人們水果攝入量在逐年提高,茶飲熱銷(xiāo)產(chǎn)品類(lèi)型中鮮果茶類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)售表現(xiàn)也最為突出,喝“水果”已經(jīng)成為當(dāng)代年輕人消費(fèi)一大熱潮。喜茶店員在采訪中表示,在假期里喜茶單店一天最高消耗了超400公斤的水果,其中經(jīng)典的葡萄系列、還有新上市的柿子等熱銷(xiāo)產(chǎn)品的原料的使用量最高峰的時(shí)候一天要?jiǎng)?00多斤左右,剝的最多的就是葡萄、桃子、李子這些了。近期的喜茶多片自建、共建示范基地——包括位于廣東的自建香水檸檬基地、陜西的富平柿子示范基地、遼寧的巨峰葡萄示范基地、湖北的陽(yáng)光玫瑰青提示范基地都迎來(lái)豐收季。保障了高品質(zhì)的鮮果的持續(xù)供應(yīng),給消費(fèi)者帶來(lái)更高品質(zhì)的鮮果,這些果茶的熱銷(xiāo)也離不開(kāi)喜茶在水果供應(yīng)鏈方面的布局。根據(jù)防控疫情要求,為了減少人員流動(dòng),在國(guó)慶節(jié)前夕,全國(guó)不少城市均發(fā)布了“就地過(guò)節(jié)”的倡議,從喜茶門(mén)店消費(fèi)的火熱也反應(yīng)了就地過(guò)節(jié)帶熱了本地消費(fèi)的熱潮。在做好疫情防控的基礎(chǔ)上,喜茶門(mén)店迎來(lái)了更大的客流量。據(jù)報(bào)道顯示,10月4日15時(shí)左右,通過(guò)喜茶微信小程序發(fā)現(xiàn),許多喜茶門(mén)店有100多杯茶飲待制作,而深圳、上海、廣州等地的喜茶許多門(mén)店出現(xiàn)了爆單的現(xiàn)象。其中,喜柿多多、綾華·寒霜龍眼椰、綾人·水影龍眼椰、超大桶多肉桃李等產(chǎn)品成為熱銷(xiāo)產(chǎn)品,占據(jù)各個(gè)城市門(mén)店銷(xiāo)量熱榜。水果茶中的水果,都是通過(guò)門(mén)店內(nèi)的“水果透明窗戶(hù)”人工處理出來(lái)的,透過(guò)窗戶(hù)可以看到店員在剝果皮,搗水果,在向消費(fèi)者直觀的展現(xiàn)每一種水果的處理過(guò)程,如今喝喜茶已經(jīng)逐漸成為越來(lái)越多人的新選擇。此外,奈雪的茶自9月下旬推出以來(lái),其熱度居高不下,繼創(chuàng)下8分鐘破萬(wàn)杯、3天破50萬(wàn)杯的好成績(jī)后,十一黃金周期間熱度不減,累計(jì)銷(xiāo)量近百萬(wàn)杯,成奈雪“霸氣一升桃”后又一“百萬(wàn)爆品”。奈雪三大業(yè)務(wù)板塊之一的瓶裝茶“奈雪果茶”,也憑借羅漢果汁作天然代糖的健康屬性,在國(guó)慶假期間銷(xiāo)售也大幅上升。新品奈雪鴨屎香檸檬茶(瓶裝茶)銷(xiāo)量增幅最大,自9月28日上市以來(lái),僅華南地區(qū)累計(jì)銷(xiāo)量已近400萬(wàn)瓶。今年,喜茶宣布了下調(diào)部分產(chǎn)品價(jià)格,其中,純茶類(lèi)降價(jià)3-5元、5款水果茶降價(jià)2-3元、芝士茶降價(jià)1元。之后,又宣布年內(nèi)不再推出29元以上飲品,并承諾現(xiàn)有產(chǎn)品不漲價(jià)。繼喜茶之后,奈雪也承諾每月上新一款20元以下產(chǎn)品。真是都在在主打“真品質(zhì),不昂貴”的產(chǎn)品了??!對(duì)于茶飲的降價(jià),有分析人士稱(chēng)是對(duì)中低端茶飲品牌的“降維打擊”。也有分析人士指出,隨著茶飲賽道進(jìn)入存量競(jìng)爭(zhēng)階段,高端品牌的降價(jià),意在通過(guò)讓利刺激消費(fèi),以搶占更廣泛消費(fèi)群體,達(dá)到薄利多銷(xiāo)的目的。這個(gè)假期帶動(dòng)了多地消費(fèi)發(fā)展,在消費(fèi)數(shù)據(jù)增長(zhǎng)的同時(shí),也透露出消費(fèi)者需求偏好的變化。健康、優(yōu)質(zhì)、極致的性?xún)r(jià)比、多元的產(chǎn)品形態(tài),這些都是新茶飲仍然需要繼續(xù)深耕的點(diǎn)。圖片來(lái)源:網(wǎng)絡(luò)
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