咖啡師：我干這行挺驕傲的！

大家好，我是啊鐘(我們村都姓鐘)，畬族，來(lái)自漳州詔安，現(xiàn)在在美麗的鷺島(廈門(mén))工作，是2016咖啡男神拉花擂臺(tái)賽的決賽六強(qiáng)選手。經(jīng)常有人跟我聊天，內(nèi)容大多與咖啡的技術(shù)交流和咖啡館經(jīng)營(yíng)有關(guān)。在許多人看來(lái)，開(kāi)一間小資的咖啡館是一件浪漫、幸福的事情。在我看來(lái)開(kāi)咖啡館則是一件具有責(zé)任使命的事情。為什么呢？當(dāng)我每日踏入咖啡館，進(jìn)入自己的工作崗位時(shí)，我便開(kāi)始了這天的使命。衛(wèi)生、口感測(cè)試、配件測(cè)試、準(zhǔn)備物料、到服務(wù)，這就是我的每一天。在我從事咖啡這一行業(yè)至今已有4年之久。在從事咖啡行業(yè)之前咖啡對(duì)我來(lái)說(shuō)僅僅是一種飲品，在一個(gè)巧合的機(jī)會(huì)，我漸漸的進(jìn)入這個(gè)行業(yè)，從最基本的飲品制作到后來(lái)的對(duì)咖啡的熱愛(ài)，到最后的專(zhuān)研。我發(fā)現(xiàn)一杯好喝的咖啡，不僅僅是消費(fèi)者手中的那杯飲料，而是一種文化一種藝術(shù)。而我會(huì)保持著這份熱情,一直持續(xù)下去。因?yàn)闊釔?ài)，所以專(zhuān)研，所以堅(jiān)持！不說(shuō)了，我洗杯子去了，也邀請(qǐng)您花幾分鐘觀看下我的兩段拉花視頻吧 :)▲阿鐘拉花視頻①▲阿鐘拉花視頻②

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