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家用美式咖啡機(jī)：讓熱水直接通過咖啡粉，以滴濾的方式進(jìn)行萃取?！ ?img data-s="300,640" data-type="png" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Y0llwScBvMFyV0x4CRdyNxCAibiaBYscMpBqbibPUwkVbluuzukoD6GJfoDFViavAic1f7Iv4b9GkTIYibAeaibeFckng/0?wx_fmt.png" data-ratio="0.8747474747474747" data-w="495" /> 美式咖啡機(jī)是出大量咖啡才采用的煮咖啡方法，煮出來的咖啡口味口感沒意式咖啡機(jī)那么好，并且美式咖啡機(jī)只能用咖啡粉沖煮?！ √暨x時要： 一、用可以設(shè)定時間，自動開、關(guān)機(jī)的款式， 二、盡量要選用不銹鋼制的，很多人使用美式機(jī)的時候，可能會聞到很濃的塑料味道，這就是因?yàn)槭褂玫乃芰喜缓?。 三、若選擇塑料的話，要選擇黑色的機(jī)器，原因是黑色耐臟。 四、若選擇家庭用的話，要選擇出水孔越多越細(xì)就越好，一般至少也要9孔?！ ∽詈笤僬f一下，美式滴漏咖啡機(jī)無論是最簡單的還是有電子控制功能的，都會有自動保溫功能，就是煮咖啡的時候，水煮完了，機(jī)器可以不用關(guān)機(jī)，進(jìn)入自動保溫狀態(tài)。
分享者：MLP981228 “著名國際品牌產(chǎn)品質(zhì)量好、備件供應(yīng)有保證，不知名品牌因產(chǎn)量小規(guī)模小，備件供應(yīng)無保障，風(fēng)險較大： 中國品牌網(wǎng)小編就來為大家盤點(diǎn)咖啡機(jī)十大品牌： 1、飛利浦PHILIPS (始創(chuàng)于1891年荷蘭,中國馳名商標(biāo),世界知名品牌,十大咖啡機(jī)品牌,全球100個最具價值品牌,飛利浦電子(中國)投資有限公司) 2、德龍Delonghi (于1902年意大利,享譽(yù)全球的跨國集團(tuán),中高檔生活電器專家,十大咖啡機(jī)品牌,意大利德龍集團(tuán)公司) 3、喜客Saeco (始創(chuàng)于1976年,世界上最著名的咖啡機(jī)之一,十大咖啡機(jī)品牌,家用及商用咖啡機(jī)領(lǐng)域的領(lǐng)導(dǎo)者,喜客中國有限公司) 4、伊萊克斯 (于1919年瑞典,家庭設(shè)備和專業(yè)設(shè)備的全球領(lǐng)導(dǎo)廠商之一,十大咖啡機(jī)品牌,世界500強(qiáng)企業(yè),伊萊克斯(中國)電器有限公司) 5、燦坤EUPA (創(chuàng)于1978年臺灣,世界知名的產(chǎn)銷合一跨國集團(tuán) ,十大咖啡機(jī)品牌,上市公司,廈門燦坤實(shí)業(yè)股份有限公司) 6、博朗BRAUN (始創(chuàng)于1921年德國,大型跨國公司集團(tuán),寶潔P&G公司旗下品牌,十大咖啡機(jī)品牌,榮獲多項(xiàng)國際獎項(xiàng),授權(quán)意大利德龍電器有限公司) 7、ACA北美 (于1934年美國,發(fā)明全球第一臺旋轉(zhuǎn)式烤面包機(jī)品牌,世界品牌,十大咖啡機(jī)品牌,全球行業(yè)領(lǐng)先品牌,北美電器(珠海)有限公司) 8、松下Panasonic (于1918年日本,世界500強(qiáng)企業(yè),世界品牌,十大咖啡機(jī)品牌,大型跨國公司,全球最大的電子廠商之一,松下電器(中國)有限公司) 9、惠家WELHOME (世界品牌,十大咖啡機(jī)品牌,專業(yè)銷售創(chuàng)新/高品質(zhì)小家電系列產(chǎn)品至歐美/日本等國家,惠家電器制造有限公司) 10、東菱Donlim (中國馳名商標(biāo),十大咖啡機(jī)品牌,行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌,高新技術(shù)企業(yè),廣東省名牌,廣東省民營科技企業(yè),廣東新寶電器股份有限公司)
2. 意式咖啡機(jī)在選擇時最重要的是萃取的穩(wěn)定性：包含壓力的穩(wěn)定以及水溫的穩(wěn)定?！ √暨x時可以通過成品咖啡的外觀的體現(xiàn)來判斷這種咖啡機(jī)萃取的穩(wěn)定性如何，你可以看到咖啡表面有一層非常豐富的而且很穩(wěn)定的咖啡油脂，通過這些來判斷這臺咖啡機(jī)如何。油脂不是特別明顯或者消散的很厲害，說明這杯咖啡萃取的狀態(tài)不是特別理想，這樣就說明這臺咖啡機(jī)的性能不是很好?！ ?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Y0llwScBvMFyV0x4CRdyNxCAibiaBYscMpvEAibjFf4DLElic1h3uwpOEVf7zW5kbpSAB1tKKPYKOkUOWu30AxaoHg/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.7176258992805755" data-w="" />
分享者：熱心網(wǎng)友 “意大利式專業(yè)咖啡機(jī): 如果經(jīng)濟(jì)能力允許(就是商用的會貴很多)，又是咖啡狂人，那么這樣一臺咖啡機(jī)一定能滿足需要，此類咖啡機(jī)和膠囊式咖啡機(jī)工作原理一樣，只是通常能提供更強(qiáng)大的壓力，這里我想說的是，咖啡機(jī)的壓力越大，香味越濃，通常19帕這個壓力還有一個好的咖啡機(jī)品牌就意味著完美的咖啡。當(dāng)然首選"辣媽"La Marzocco", 國外意式咖啡機(jī)的品牌：1、Jura咖啡機(jī) 現(xiàn)在的家庭咖啡機(jī)，規(guī)格全是根據(jù)Jura的原型機(jī)定的，產(chǎn)品價格較貴，大多都在萬元以上。2、德龍咖啡機(jī) delonghi來自意大利，是國內(nèi)比較常見的咖啡機(jī)品牌，產(chǎn)品價格從一千多元到上萬元不等。3、Elektra 意大利品牌，公司成立于1947年，生產(chǎn)高檔商用、家用咖啡機(jī)。4、Gaggia 來自意大利，成立于1948年，制造從家用到專業(yè)不同等級的咖啡機(jī)。5、Bialetti 這種咖啡機(jī)也不錯，雖然不是電動全自動的，但每次煮完，房間里充溢著咖啡的濃香，舒服。6、Rancilio 有多年咖啡機(jī)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，很多比賽都是選用它的機(jī)器。7、Solis 瑞士品牌，有百年歷史，以家用咖啡機(jī)為主。8、Pasquini 1956年成立，公司位于美國洛杉磯。9、Salvatore 由意大利工匠制造的美國品牌。10、eupa 十大咖啡機(jī)品牌國內(nèi)意式咖啡機(jī)的品牌：San Marco 圣馬可La cimbali 金巴利Victoria Arduino 維多利亞Nuova Simonelli 諾華dalla corte 德拉寇特jura 優(yōu)瑞Delonghi/德龍Saeco/喜客
3. 家用的意式咖啡機(jī)，也分全自動和半自動的?！ ∪詣拥囊馐娇Х葯C(jī)：將磨豆機(jī)跟咖啡沖煮融合在一起，非常方便，直接按開關(guān)就可以制作出一杯你想要的咖啡。 分享者：熱心網(wǎng)友 德龍咖啡機(jī)咖啡豆或咖啡粉均可適用，采用最新寧靜型綜合咖啡研磨器具，有13種研磨設(shè)置。想要隨時品味的屬于您自己香濃咖啡，或許這款德龍全自動咖啡機(jī)ESAM4200.S EX:1s是個不錯的選擇！ 
這款咖啡壺目前價格6400元 德龍咖啡機(jī)官方店：http://www.keediy.com/delonghi半自動意式咖啡機(jī)：需要你額外專門配一臺適合磨意式咖啡的磨豆機(jī)。 
如果你有探索口味的興趣，可以選擇半自動咖啡機(jī)，這樣可以通過磨豆的粗細(xì)度來掌控咖啡口味。全自動的模式都是設(shè)定好的，機(jī)器調(diào)配的，想喝不同味道不同的咖啡可能比較受限?！ ?. 全自動咖啡機(jī)維護(hù)起來可能會比較麻煩，出現(xiàn)故障的幾率會更大，一旦出現(xiàn)故障它的維修成本以及難易程度都比較高。半自動咖啡機(jī)的情況是哪里出問題維修哪里，這樣會比較方便后期打理?！ ∵x機(jī)必知的幾大原則 1、盡量選擇國際品牌的咖啡機(jī)產(chǎn)品 小家電質(zhì)量參差不齊，即使在咖啡機(jī)產(chǎn)品里，這一點(diǎn)也尤為明顯，選購咖啡機(jī)還得認(rèn)準(zhǔn)知名品牌，具有一定實(shí)力和口碑的品牌產(chǎn)品，使用和售后都有保障?！ 】Х葯C(jī)知名品牌中，幾乎都是國外品牌，畢竟咖啡機(jī)起源于國外，國內(nèi)外用戶的習(xí)慣不同，國內(nèi)真正的咖啡機(jī)用戶并不多?！ 】蛇x擇的咖啡機(jī)： 奧斯卡 Ocscar Nuova Simonelli 約5000元 俗稱“S小姐”的 Silver Rancilio 約4000元 Expobar Office leva 雙鍋爐版 約11000元 Expobar Office Leva 單鍋爐版 約8000元 GLY Shuttle 約6000-8000元 Rocket Giotto 約18000元
2、明確需求再下手 不要沖動，不要跟風(fēng)，要明確自己的需求，不要盲目的推崇功能多。專業(yè)的咖啡機(jī)通常售價在萬元以上，的確是功能完善，口味俱全，甚至有專門的咖啡杯保溫層，精確到溫度上來確保咖啡的口味。但對于普通家庭來說，一萬元完全可以置備一套冰洗空大家電了，根據(jù)個人口味選擇對應(yīng)的美式咖啡機(jī)，價格更親民。 3、臺嵌或多用 咖啡機(jī)有嵌入式和臺式兩種款式，通常都擺放在廚房里，如果組建開放式廚房，為了整體的協(xié)調(diào)性，可以選擇嵌入式咖啡機(jī)，如果對此方面沒有特別需求，則可以選擇臺式咖啡機(jī)?！ ∠旅娴闹仡^戲來了，有哪些品牌的咖啡機(jī)可以選擇呢？咖啡達(dá)人們給出了下列推薦——分享者：Anita路路（咖啡達(dá)人）
家用機(jī)中，預(yù)算足首選蘭奇里奧的silvia咖啡機(jī)+Rocky磨的組合，目前市面上家用機(jī)中的高檔產(chǎn)品，做工、用料十足，也適合小型商用，價格大約7K多。使宜點(diǎn)的個人推薦Delonghi EC750與solis 166的搭配。目前價格組合不超過5K。性價比比較高的推薦Kenwood ES621，價格在2K多。做工有些糙，鍋爐有些小。帶了磨，拆開看過，磨的結(jié)構(gòu)和solis 166的美不多，ULKA的泵。自己家用性價比還不錯。千元上下燦坤的咖啡機(jī)TSK-1819咖啡機(jī)和飛馬磨。便宜的磨還有飛鷹（仿飛馬）。但個人建議不要省磨的錢，個人觀點(diǎn)，對一杯意式咖啡來說，磨的重要性是高于咖啡機(jī)的。分享者：linan（互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品經(jīng)理）
簡評：德龍 Delonghi EC155 ，淘寶價大概人民幣 700 多塊錢。買意式，主要是逐步對速溶、美式咖啡機(jī)出品不滿意。這個型號和品牌，在當(dāng)時認(rèn)知體系下的品牌和性價比之選。 用法：主要用來做意式濃縮和拿鐵。有時間還可以做做拉花。因?yàn)橛谢ヂ?lián)網(wǎng)，無論是圖文還是視頻，都有非常好的學(xué)習(xí)教程?；ㄒ恍r間做準(zhǔn)備，然后自己邊做邊調(diào)整咖啡豆品種、粉大小的研磨、牛奶比例、蒸汽大小的控制，很快就可以做一杯自己喜歡的咖啡。 推薦人群：有時間做一杯多種變化的咖啡的人可以考慮，德龍這款中規(guī)中矩，應(yīng)該是入門的不錯選擇。分享者：thinkingcapacity 網(wǎng)購了一套比較理想的家用咖啡設(shè)備。 這樣一來，老董的咖啡之路開始走向了機(jī)械化，半自動化的階段了。哈哈~~ “燦坤TSK-1817咖啡機(jī)+惠家ZD-15磨豆機(jī)”
個人覺得這樣的組合還是很適合咖啡新手或者有一定基礎(chǔ)的玩家?！ ∧ザ箼C(jī)研磨的效果不錯，只是出粉口還是不能和專業(yè)的比，咖啡粉末容易四處飛散~~磨豆機(jī)的心臟，感覺相當(dāng)強(qiáng)勁~~ 低速旋轉(zhuǎn)，防止摩擦生熱，很好的保存了咖啡的香氣。 分享者：玄格格 要好一點(diǎn)的可以選瑞士咖啡人的標(biāo)志研磨機(jī)。市場價格在780元，是雙頭切片式的，可以根據(jù)使用的咖啡機(jī)調(diào)粗細(xì)程度，再有就是BODUM的研磨機(jī)。一款為黑色PC塑料外殼。雙頭切片的，價格是1800元左右，還有一個是不銹鋼外殼價格是2000多元，再有就是索利斯的166研磨機(jī)。價格是1600元左右。一般來說用研磨機(jī)要選雙頭切片式的，鍵議買瑞士咖啡人的標(biāo)志研磨機(jī)/性價比比較高?！ τ诳Х葯C(jī)。如果你只是隨便喝著玩，可以買個100多元的滴濾式咖啡機(jī)。配燦坤927S研磨機(jī) 如果你想喝好的咖啡，那就要買半自動的咖啡機(jī)。這種機(jī)器需要一點(diǎn)技巧，因?yàn)橛惺止げ僮鳎瑺N坤的TSK-1817不錯，性價比很高。市場價格在1688元，然后配瑞士咖啡人的標(biāo)志研磨機(jī)，可以完美之合.
如果你想要追求出咖啡的速度，同時咖啡質(zhì)量較好的話可以買全自動的機(jī)器 價格是4980元到10000多完不等。分享者：熱心網(wǎng)友Fxunshi/華迅仕MD-2001意式半自動蒸汽咖啡壺
這款咖啡壺看起來相對低廉一些，機(jī)身和機(jī)內(nèi)采用的塑料件較多，不那么上檔次，不過健康是有保證的，采用的是食品級的PC料，304不銹鋼奶泡嘴，0.25MM的304不銹鋼濾網(wǎng)，核心材料是跟主流產(chǎn)品差不多。蒸汽壓力和溫度控制跟主流產(chǎn)品稍有差距，但也能煮出一定的油脂，相對其低廉的價格而言，對要求不高的朋友還是蠻有吸引力?！ ∧壳肮俜绞蹆r只要248元 Fxunshi/華迅仕官方店：http://www.keediy.com/Fxunshi小編匯總：以上的家用意式咖啡機(jī)價格都比較親民，也都是專業(yè)的咖啡機(jī)品牌，這幾款不能算是最好的，優(yōu)勢在于性價比，只能說適合普通的工薪消費(fèi)者，特別是初涉此道的朋友，可以借此了解咖啡文化，不用花費(fèi)太多，就可享受西式生活的精致與溫馨，謝謝熱心網(wǎng)友的分享~文章圖片部分來源于網(wǎng)絡(luò)，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！長按識別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國 專業(yè)的咖啡知識與咖啡技術(shù)交流微信號及新浪微博@精品咖啡香
