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你可能沒聽過“杯歡”，但應(yīng)該熟悉胡辛束這個(gè)名字。 這位92年的“資深”互聯(lián)網(wǎng)人，有過多重身份，最廣為人知的是少女心自媒體——“胡辛束”創(chuàng)始人，這是一個(gè)擁有近百萬粉絲的公眾號(hào)。 她說，這輩子她這輩子有三個(gè)愿望，其中一條就是開一間奶茶店。 今年1月“杯歡”在北京三里屯SOHO開業(yè)，一個(gè)自媒體大V經(jīng)營(yíng)起奶茶店來有什么門道？1探訪：樸素的黑白木色，沒有“網(wǎng)紅式的張牙舞爪”1身處三里屯，裝修很“不網(wǎng)紅”在“三里屯”這個(gè)夠酷、夠時(shí)尚、夠吸睛的地標(biāo)式商圈，杯歡酷得很“克制”——沒有花里胡哨的“少女式”裝修，一眼看去，與普通奶茶店無二。都說杯歡是“網(wǎng)紅”，但幾乎看不到“網(wǎng)紅”的影子。
▲外表看并沒有“網(wǎng)紅”愛用的ins風(fēng)避開了INS風(fēng)、火烈鳥、仙人掌，沒有一丁點(diǎn)“粉色”，這恰是胡辛束想要的“中庸的風(fēng)格”，易統(tǒng)一。2故事販賣機(jī)….鎮(zhèn)店之寶不大的店內(nèi)面積，你很容易被一臺(tái)“故事販賣機(jī)”吸引。這可能是店里最貴的擺設(shè)了。玩法很簡(jiǎn)單，按一下會(huì)出來一個(gè)陌生人的故事，這個(gè)故事來自于杯歡制茶的公眾號(hào)：無論你在哪，你都可以把你的故事寫在這里面，后臺(tái)管理員篩選后，把好故事放進(jìn)去。這相當(dāng)于一個(gè)線上線下的連接口。 
▲“故事販賣機(jī)”搭建線上線下連接口每天這臺(tái)販賣機(jī)會(huì)“產(chǎn)出”各種各樣的故事，還有的人因?yàn)楣适碌慕粨Q成了朋友。 開業(yè)3個(gè)多月的故事販賣機(jī)，目前已經(jīng)收到55201個(gè)故事，而這個(gè)數(shù)字還在不斷增長(zhǎng)。3一張桌子成了“廣告位” ？店里只有一張桌子，兩個(gè)座位，有些簡(jiǎn)單的不像話。其實(shí)，這張桌子還是經(jīng)戰(zhàn)略營(yíng)銷顧問小馬宋提醒才加上的。
▲只有1張桌子、2個(gè)座位小馬宋在看了杯歡整體設(shè)計(jì)后說，“加兩個(gè)凳子吧，這樣就可以吸引外面的一部分人到店里來，他們知道你店里能坐，看著生意好像還不錯(cuò)，是一個(gè)天然的廣告招牌?！?用黑紙杯竟是為了……省錢？考慮到成本，杯歡選擇了最基礎(chǔ)款，用黑、白牛皮紙做杯子。 
▲茶飲店不常見的黑色基礎(chǔ)款據(jù)說，這是因?yàn)榭紤]到色差。如果是用其它顏色，就會(huì)面臨制作上的成本，比如粉色，圖上看是一個(gè)色，廠家定制后拿到手里又是另一個(gè)色。而黑白木色就不會(huì)出現(xiàn)這個(gè)問題。2少女心“老司機(jī)”，做奶茶很會(huì)撩1取一個(gè)“搞事情”的店名回憶奶茶店取品牌名時(shí)，胡辛束看了不少歌詞。 “想過一些晦澀難懂的名字，甚至還想過用廈門小店的取名套路來命名奶茶店?！笨紤]到有的名字很難做大，有的名字寓意單薄，最終，她選了“杯歡制茶”這個(gè)名字。
▲諧音“悲歡”。胡辛束表示，“這是一個(gè)只有成年人才能讀懂的詞。”“既有悲歡離合的寓意在，又有‘杯子’的寓意，而‘制茶’突出了專業(yè)性?！币患?，胡辛束覺得很好。 “如果這個(gè)時(shí)代再取‘旺旺’這類的名字，很難被人記住。大家需要那種乍一聽‘嘿，有事！’再一聽，每個(gè)人能聽出不同的感受，是最好的?！笨гu(píng)：關(guān)于品牌名，華與華的方法論中有兩個(gè)簡(jiǎn)單粗暴的評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是視覺的：過目不忘，一個(gè)是聽覺的：耳熟能詳。杯歡這個(gè)名字，把人們文化里本來就有的東西符號(hào)化，附著到品牌上去傳播，形成品牌的超級(jí)符號(hào)。2讓消費(fèi)者“感同身受”的產(chǎn)品善于引起網(wǎng)友情感共鳴的胡辛束，給奶茶店的定位是“情緒茶飲”。 每一杯茶飲都有情緒成分表，比如說“借奶消愁百利甜”，它的情緒成分表就是：10%貪歡+25%曖昧+20%清醒+30%沖動(dòng)+15%敏感。
▲有故事的產(chǎn)品“我們希望能讓大家在喝這杯茶的時(shí)候能有情緒上的共鳴，找到屬于自己的情緒。后來我們收集到的用戶反饋也確實(shí)印證了這一點(diǎn)，很多人喝過之后會(huì)有這樣的感受?！泵總€(gè)產(chǎn)品都有一個(gè)故事。有款巧克力飲品，在產(chǎn)品測(cè)試階段，有人覺得甜，有人覺得苦，“這像很多人告白后的感覺，成功了就甜，失敗了就苦?！卑旬a(chǎn)品和情緒一結(jié)合，這款產(chǎn)品便取名“告白之后巧克力”?？гu(píng)：在奶茶店，玩兒法這么多的情況下，自帶光環(huán)也可能會(huì)讓消費(fèi)者審美疲勞，差異化的定位讓顧客記住的不只是新鮮的概念，而是通過一種內(nèi)心情緒變化擊中顧客的痛點(diǎn)。3以“情緒”為主線的營(yíng)銷互動(dòng)杯歡的slogan是“將悲歡一飲而盡，讓壞事煙消云散”。胡辛束希望，消費(fèi)者喝完茶飲之后能感受到茶和情緒是息息相關(guān)的。 店里的所有設(shè)計(jì)，杯歡的營(yíng)銷都是以“情緒”為主線，正如故事販賣機(jī)的作用。 “我本身是一個(gè)很喜歡人和人之間‘奇妙交流’的人，可能會(huì)因?yàn)橐患馔獾氖?，兩個(gè)原本不認(rèn)識(shí)的人突然就認(rèn)識(shí)了?！焙潦X得這種感覺很棒。 “等一杯茶，拿走一杯故事”，以及“總有一個(gè)人能讀懂你”，在快節(jié)奏的都市生活中，這些能讓人放慢腳步，煩躁中收拾一下情緒的話，都能很輕易地撩動(dòng)人們的心弦和情緒?？гu(píng)：故事，永遠(yuǎn)是最撩人心的東西，故事販賣機(jī)直接就讓奶茶有了社交屬性——不僅能夠讓用戶通過故事連接，而且能夠從用戶中源源不斷產(chǎn)生優(yōu)質(zhì)UGC，把用戶的分享和連接形成了巧妙的交互。這正是大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者焦慮和夢(mèng)寐以求的境界。點(diǎn)擊下方藍(lán)字，了解更多新茶飲大賽信息：50萬現(xiàn)金，尋找“新茶大師” | 2018新茶飲大賽權(quán)威機(jī)構(gòu)加持，2018新茶飲大賽正式開啟！報(bào)名開啟！讓新茶大師，在這里誕生 | 中國(guó)首屆新茶飲大賽點(diǎn)擊下方對(duì)應(yīng)賽區(qū)的圖片，長(zhǎng)按二維碼識(shí)別；報(bào)名新茶飲大賽▼
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