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【卡內(nèi)特莊園Canet】位于哥斯大黎加Tarrazu咖啡種植的最高海拔區(qū)域。莊園內(nèi)的獨(dú)特品種黃卡杜艾Catuai(卡杜艾是新世界與卡杜拉的混血),整體口感干凈度佳,甜度表現(xiàn)極佳,層次豐富多變。
加上特殊的葡萄干處理法,有著白葡萄酒的口感和平衡的酸味,上發(fā)酵氣息會(huì)更濃郁,甜葡萄酒,蜂蜜,杏脯,葡萄干,桃子等風(fēng)味。淘寶鏈接:【哥斯達(dá)黎加巴哈葡萄干雙重蜜處理黃卡杜艾塔拉珠卡內(nèi)特單品咖啡豆】,復(fù)制這條信息¥sNMi0VNoHw9¥后打開手機(jī)淘寶90+系列
【燭芒】(日曬 輕度烘焙) 推薦理由:回甘好,甜度高 口感:莓果,花香,葡萄,多種熱帶水果豐富香氣淘寶口令:【前街90+燭芒咖啡豆西達(dá)摩日曬咖啡豆進(jìn)口烘焙精品咖啡可磨粉包郵】,復(fù)制這條信息¥GjpV0VPTw8B¥后打開手機(jī)淘寶 手沖參考:【90+燭芒手沖參考】V60濾杯,15克粉30克水燜蒸28秒,89-90度水溫萃取,1:15,中細(xì)研磨,小富士3.5,第二次注水到105g, 135g斷水,待水下降再慢慢注水,速度均勻,水位不宜過(guò)高,再次注水到225ml停止,萃取時(shí)間2:03秒~豐富的日曬甜感,大家可以根據(jù)自己的口感微調(diào)70%水洗花蝴蝶??!性價(jià)比王??!
【巴拿馬花蝴蝶】推薦理由:性價(jià)比超高,含瑰夏70水洗瑰夏口感:花果香、蜂蜜,莓果、經(jīng)典翡翠莊園Geisha口味手機(jī)淘寶口令: 【前街巴拿馬波魁特日曬花蝴蝶黑咖啡豆精品含70%瑰夏新鮮可磨粉】,復(fù)制這條信息¥CDcc03lemPm¥后打開手機(jī)淘寶
新手練習(xí)必備!當(dāng)季秋日手沖綜合咖啡
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前街基礎(chǔ)當(dāng)季咖啡掛耳包 【美式黑咖啡風(fēng)味】一盒10包 甄選當(dāng)季阿拉比卡咖啡豆
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這里可能是全廣州,最便宜的單品咖啡 這家咖啡館只有40平米,店里只有四張桌子+一張吧臺(tái)
這家店確實(shí)不大,稍微晚一點(diǎn)就可能沒(méi)了座位,有些時(shí)候甚至?xí)X(jué)得略微逼仄。吧臺(tái)旁邊有一臺(tái)烘豆機(jī),黑板上密密麻麻的寫了很多豆子,早上一開機(jī),可能整條保安前街都是咖啡豆的香味。
除了自家烘焙以外,還精研咖啡的各種沖泡技巧、還會(huì)告訴你制作咖啡所用器材的區(qū)別及咖啡資訊等,甚至?xí)椭Х让蕴嵘龑I(yè)能力。
你可以坐在我們吧臺(tái)前,可以無(wú)死角看到咖啡師的一舉一動(dòng),取料、操作器皿的手勢(shì)、沖水的時(shí)間與分寸乃至沖泡過(guò)程中咖啡粉末氣泡膨脹的大小。制作每一杯咖啡,都是專注的手沖建議參考手沖知識(shí) | 解析一刀流和三刀流的區(qū)別手沖咖啡濾杯講解及推薦- 掌握流速、材質(zhì)、濾紙的學(xué)問(wèn)【手沖咖啡技巧】如何通過(guò)攪拌使你的手沖咖啡更好喝?手沖課堂 | 手沖咖啡入門基礎(chǔ),認(rèn)識(shí)不同器具的萃取技巧以及沖泡手法新手疑問(wèn):為何要養(yǎng)咖啡豆?因?yàn)轲B(yǎng)豆后更好喝??!
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