| 人物名片 |席孝斌威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺賽西安賽區(qū)小組冠軍我是從2008年就開始接觸意式咖啡的,哪時候我也是被咖啡拉花所吸引才進(jìn)入這個行業(yè)的,從洗杯子開始做了大概半年,當(dāng)時的拉花比較單一,主要以桃心和樹葉為主,當(dāng)我學(xué)會第一杯拉花時,真的是滿滿的成就感。我覺得那時候最動聽的聲音就是當(dāng)你的咖啡給顧客端上去顧客的反應(yīng)是:"哇,真漂亮。"由于當(dāng)時咖啡行業(yè)的工資不是很想,我做了半年咖啡后,又改去學(xué)習(xí)調(diào)酒,中間還開過兩次小店。當(dāng)我再次回到咖啡行業(yè)已經(jīng)是2014年了,當(dāng)時我對咖啡拉花還停留在桃心和樹葉的狀態(tài),當(dāng)我看到同行業(yè)的拉花有什么壓紋,組合,勾花,突然覺得原來咖啡拉花也可以這么豐富。于是我就在網(wǎng)上搜一些自己認(rèn)為漂亮拉花視頻看,并加以反復(fù)的練習(xí)提高自己的基本功。從平時的工作中了解咖啡的烘焙,萃取,融合,以及拉花。我個人認(rèn)為當(dāng)一個咖啡師真正的成長起來的時候,做咖啡更注重的是口感,再配上漂亮的拉花簡直就是錦上添花,每一杯咖啡從口感到拉花,再到服務(wù)做到極致才是美,才是一個真正的咖啡人。| 人物名片 |林良謀威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺賽深圳賽區(qū)小組冠軍13年就讀社會大學(xué),晃蕩一年后被兄弟洗腦誤入咖啡圈之后開始學(xué)習(xí)咖啡。【比賽心得】賽前做好充分準(zhǔn)備和圖案,多加練習(xí)。比賽要相信自己,要有足夠的信心。雖然會手抖,但是咬咬牙就過了,哈哈,總之平常心態(tài)就好啦。【對拉花的理解】想要喝到一杯好喝的咖啡,不僅是要用心,還要專注于它。| 人物名片 |黃玉虎威士特杯2017咖啡男神拉花擂臺賽武漢賽區(qū)小組冠軍我是2014年接觸的咖啡,接觸咖啡的時候也是從拿鐵拉花開始的,喜歡線條感 每天也是不停的練習(xí),一個人慢慢琢磨著,也打過很多比賽,同樣也失敗過很多次,但這條咖啡路我是會一直走下去。【比賽的心得】大神很多,也很幸運(yùn)的能和這些大神在北京決賽切磋,這也是對自己的鍛煉成長,感謝主辦方提供的比賽,讓咖啡愛好者們在一起交流?!緦ǖ睦斫狻渴郎蠠o難事只怕有心人,每天給自己一些練習(xí)咖啡的時間,多和咖啡愛好者交流,多參加比賽活動,多思考,一定會成功。以上三位男士的拉花視頻,你最喜歡誰的?來用手指頭表達(dá)吧!⊙ 文章版權(quán)歸《咖啡精品生活》所有,歡迎轉(zhuǎn)發(fā)到朋友圈,轉(zhuǎn)載請聯(lián)系后臺。合作請聯(lián)系微信xmlingzi
“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺賽總決賽資訊前面這篇文章行程超一萬公里,這輛咖啡車圓了很多人的夢!回顧了“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺賽從啟動到20場城市巡回賽成功舉辦的精彩時刻,而作為壓軸大戲:“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺賽總決賽 更是備受矚目,各分賽區(qū)的頂尖選手,全新的賽制,7月份中國最火爆的咖啡展(2017 cafe show china)現(xiàn)場舉辦,屆時將有超過50000人現(xiàn)場觀看比賽,加上“咖啡精品生活”強(qiáng)大的宣傳資源,網(wǎng)絡(luò)曝光量將達(dá)百萬人次以上,這年超火爆咖啡賽事,就看男神拉花賽總決賽!近200平方的比賽區(qū)+位于中心3號館+知名咖啡貿(mào)易公司集中+最有看點的比賽,“威士特杯”2017咖啡男神拉花擂臺賽總決賽,一起期待!總決賽直播平臺美拍:咖啡精品生活歡迎關(guān)注,更多精彩視頻等著你!