《濃縮夢(mèng)想于一間屬于自己的咖啡店》--- 機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是給有準(zhǔn)備的人！

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity分享交流咖啡館，咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴??！　　咖啡新世代的消費(fèi)人口激增，時(shí)下很多年輕人或上班族也一心夢(mèng)想擁有一間屬于自己的咖啡館，想像自己坐在一手打造的咖啡屋里，聆聽(tīng)喜歡的音樂(lè)，浪漫地喝著幸?？Х?，愜意地享受人生?！　‰m然有夢(mèng)最美，卻不是人人都適合當(dāng)咖啡店老板，因?yàn)閴?mèng)想和實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想之間會(huì)有很大的落差?！　∷蚤_(kāi)咖啡店之前，一定要發(fā)自?xún)?nèi)心深處，捫心自問(wèn)你的“6W2H”：　　Why? 我為什么要開(kāi)咖啡店?　　When?我準(zhǔn)備什么時(shí)候開(kāi)店?　　Where?我的店想要開(kāi)在哪里?　　What? 我的咖啡店想賣(mài)什么?　　Whom? 我的咖啡打算賣(mài)給誰(shuí)?　　Who?誰(shuí)來(lái)經(jīng)營(yíng)這家咖啡店?　　How much?我準(zhǔn)備花多少錢(qián)開(kāi)店?　　How to?我打算怎樣經(jīng)營(yíng)這家咖啡店?　　除了對(duì)咖啡創(chuàng)業(yè)的激情和熱愛(ài)之外，不論是為了興趣還是為了賺錢(qián)，自己很誠(chéng)實(shí)地回答這個(gè)“6W2H”，完成開(kāi)店八問(wèn)的自我評(píng)估之后，等于對(duì)自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想已有非常深入的想法和清晰的概念，接下來(lái)才能規(guī)畫(huà)出更明確的計(jì)畫(huà)藍(lán)圖。如果對(duì)于開(kāi)咖啡店這件事你已有清楚的概念和輪廓，還要看看自己是不是具備老板的特質(zhì)，是否適合當(dāng)老板?因?yàn)闊崆榭傆邢实臅r(shí)候，當(dāng)興趣一旦變成負(fù)擔(dān)，夢(mèng)想面臨現(xiàn)實(shí)壓力的考驗(yàn)，如果沒(méi)有堅(jiān)持下去的信念和毅力，沒(méi)有過(guò)人的耐性和體力，欠缺這些條件和特質(zhì)，就算開(kāi)了店也不一定能長(zhǎng)久經(jīng)營(yíng)。　　“開(kāi)店成功的要素，一是找到一個(gè)好的地點(diǎn)，二要有很多的錢(qián)，但最重要的是要竭盡所能地培養(yǎng)當(dāng)老板的特質(zhì)，如果沒(méi)有具備當(dāng)老板的特質(zhì)，即使擁有前面兩個(gè)條件，開(kāi)店也不容易成功?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/Y0llwScBvMHwHh2LHnaJzPBFAw0QbhJjfj9BWEycfp7QyqjoFxySYpiaY3rWFMJYfjw0bk2DLZ5kmic7wNzwbpQQ/0?wxfmt=jpeg" data-ratio="0.6857707509881423" data-w="" />　　咖啡店老板特質(zhì)：十大條件讓創(chuàng)業(yè)成功更快速　　以下就是當(dāng)老板必須具備的十大特質(zhì)條件：　　一、要有獨(dú)立自主的個(gè)性?！　《?、具備堅(jiān)毅不撓、不服輸?shù)男愿??！　∪⑶趧?、認(rèn)真的工作態(tài)度。　　四、過(guò)人的體力和超人的耐力。　　五、細(xì)心、敏銳的觀察能力?！　×?、要能隨機(jī)應(yīng)變，立即做判斷。　　七、EQ要高，情緒管理良好?！　“?、能放下身段，勤學(xué)、好問(wèn)。　　九、喜歡交朋友，廣結(jié)人脈?！　∈?、具有創(chuàng)意，能不斷創(chuàng)新求變?！　∫虼?，認(rèn)識(shí)自己、了解自己是評(píng)估你適不適合當(dāng)老板的第一步，所謂“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，充分了解自我，才能發(fā)揮所長(zhǎng)，才能明確地訂定方向和目標(biāo)。所以開(kāi)店之前，要先自我評(píng)估是否具備當(dāng)老板的“料”，要先測(cè)試一下自己適不適合當(dāng)老板?！　‰m然這些條件和特質(zhì)不一定每項(xiàng)都必須兼具，然而不可否認(rèn)地，如果“速配”指數(shù)很高，擁有愈多條件，創(chuàng)業(yè)就愈容易成功的。　　開(kāi)咖啡店更是許多人一輩子的夢(mèng)想，在各行各業(yè)的創(chuàng)業(yè)開(kāi)店市場(chǎng)調(diào)查排行中，開(kāi)咖啡館的熱門(mén)指數(shù)一直居高不下，是上班族創(chuàng)業(yè)最想要開(kāi)的店?！　〔豢芍M言地，從全世界各地的咖啡店創(chuàng)業(yè)歷史來(lái)看，咖啡店關(guān)店或頂讓的速度和開(kāi)店速度一樣快，為什么還有這么多的咖啡愛(ài)好者，前仆后繼地想要投入咖啡店創(chuàng)業(yè)?　　失敗主因：抱持著“試試看”的心態(tài)　　回顧這股開(kāi)咖啡店的熱潮，可以說(shuō)是從意式咖啡開(kāi)始引進(jìn)國(guó)內(nèi)之后延燒，十幾年來(lái)，國(guó)內(nèi)的咖啡消費(fèi)人口大幅的擴(kuò)增，國(guó)人咖啡消耗量呈倍幅成長(zhǎng)，的確顯示國(guó)內(nèi)的咖啡市場(chǎng)成長(zhǎng)潛力十足。除了消費(fèi)市場(chǎng)擴(kuò)大之外，開(kāi)咖啡店的門(mén)檻很低，也是多數(shù)創(chuàng)業(yè)者入門(mén)時(shí)考量的主要選擇。要開(kāi)店不是難事，擁有二十萬(wàn)元(約三萬(wàn)美元)資本就能開(kāi)一家咖啡店，但要如何成功地經(jīng)營(yíng)且持續(xù)下去才是真功夫?！　】催^(guò)太多這種開(kāi)咖啡店創(chuàng)業(yè)失敗的案例之后，發(fā)現(xiàn)這些創(chuàng)業(yè)主開(kāi)始就沒(méi)有決心，很多都是抱著“試試看的心態(tài)”，其實(shí)，做任何事情只有往前，沒(méi)有退路，才會(huì)成功。　　圓夢(mèng)關(guān)鍵：擬定明確的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)　　咖啡店不是店門(mén)一開(kāi)就有客人上門(mén)，所以當(dāng)沒(méi)有客人來(lái)時(shí)，當(dāng)老板的就要耐得住孤寂和心慌，要挺得過(guò)低潮，還要有一顆堅(jiān)持的決心?！　∫?yàn)殚_(kāi)咖啡店要成功并賺錢(qián)，創(chuàng)業(yè)主不能心存僥幸，必須事前做好準(zhǔn)備，如果在實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想的過(guò)程中，準(zhǔn)備功夫做得愈充分，才能讓美夢(mèng)成真?！　?chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)，包括：成本、預(yù)算、采購(gòu)、管理、目標(biāo)，都事前做好評(píng)估，并隨時(shí)修改、調(diào)整計(jì)畫(huà)書(shū)內(nèi)容，清楚地擘畫(huà)心目中的咖啡店藍(lán)圖...　　“機(jī)會(huì)永遠(yuǎn)是給準(zhǔn)備好的人的?！?只要資金、專(zhuān)業(yè)和當(dāng)老板的心態(tài)都充分的準(zhǔn)備，一步一步地讓夢(mèng)想變成賺錢(qián)的契機(jī)，就能成功地打造一間有人氣的咖啡店!　　濃縮夢(mèng)想于一間屬于自己的咖啡店?！　「木帲号_(tái)灣人開(kāi)咖啡店的歷程 來(lái)源：快樂(lè)的咖啡小許的博客按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓

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