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賺加盟商的錢 韓系：咖啡陪你 北京門店數(shù)：31家 運(yùn)營(yíng)方式：加盟+直營(yíng)+合作經(jīng)營(yíng) 投入/產(chǎn)出：300萬(wàn)-500萬(wàn)元 投松散加盟讓咖啡陪你品牌迅速崛起，但由于其苛刻的加盟、分成條件，加盟商很難賺錢?！ ?012年進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，咖啡陪你成為開(kāi)店最快的咖啡品牌。初入咖啡市場(chǎng)，咖啡陪你依靠多種運(yùn)營(yíng)方式迅速拓展市場(chǎng)。據(jù)咖啡陪你品牌加盟負(fù)責(zé)人介紹，咖啡陪你普遍的加盟方式是加盟商一次性繳納全款加盟費(fèi)，直接擁有門店全部經(jīng)營(yíng)管理權(quán)。以北京一家200平方米的店面為例，加盟費(fèi)在300萬(wàn)元左右。加上門店裝修(平均3000元/平方米)、設(shè)備購(gòu)入等費(fèi)用，前期總投入大約在300萬(wàn)-500萬(wàn)元之間?！ 【揞~的前期投入讓不少加盟商望而卻步。為此咖啡陪你推出股權(quán)合作店，即加盟商和咖啡陪你公司按49%和51%的比例進(jìn)行投資并在獲利后分配收益。同時(shí)，咖啡陪你選擇和銀行合作，加盟商可以選擇從該銀行貸款加盟咖啡陪你品牌。不過(guò)，有加盟商表示這種投資模式雖減輕了前期投入，但后期利益分配加盟商依然很難獲利。其實(shí)，無(wú)論哪種形式加盟咖啡陪你，咖啡陪你公司都會(huì)收取每個(gè)月4%的管理費(fèi)。至于投資回報(bào)周期，咖啡陪你方并未給予回復(fù)，其官網(wǎng)宣稱“咖啡陪你是最靠譜的賺錢伙伴”?！ 】Х扰隳愕募用朔绞诫m然能讓投資者快速步入咖啡行業(yè)，但對(duì)品牌管理并沒(méi)有直營(yíng)咖啡店的嚴(yán)格管理與文化輸出。
拿下區(qū)域代理 韓系：漫咖啡 北京門店數(shù)：19家 運(yùn)營(yíng)方式：區(qū)域代理加盟 投入/產(chǎn)出：200萬(wàn)元/一年回本 漫咖啡雖允許加盟，但對(duì)于多數(shù)投資者來(lái)說(shuō)難度不小。前期選址過(guò)程尤為關(guān)鍵，既要保證客流，又必須擁有低廉的房租價(jià)格保證店面空間。 店面寬敞的漫咖啡是近年頗受北京消費(fèi)者青睞的咖啡品牌。漫咖啡點(diǎn)餐后提供一只小熊，消費(fèi)者只需坐下把玩一會(huì)小熊，坐等食物送上的場(chǎng)境也讓人印象深刻。據(jù)了解，漫咖啡由韓國(guó)人辛子相在中國(guó)創(chuàng)建，并非消費(fèi)者印象中的韓國(guó)品牌。漫咖啡與咖啡陪你品牌加盟方式不同，漫咖啡實(shí)行區(qū)域代理模式，即一般擁有4-5家代理能力的合作商才能夠加盟漫咖啡。這也讓個(gè)人加盟漫咖啡難度很大。 據(jù)了解，在北京地區(qū)，漫咖啡要求選址上必須是公園、學(xué)院或者社區(qū)里最好的地段，同時(shí)要求面積至少為上下兩層物業(yè)大約400-500平方米。按照漫咖啡規(guī)定，漫咖啡公司與加盟合作商需要分別占門店股權(quán)的25%-35%和65%-75%。每家漫咖啡的開(kāi)店啟動(dòng)資金在200萬(wàn)元以上。對(duì)于投資回報(bào)周期，辛子相曾公開(kāi)表示，大部分加盟商在一年左右收回成本?！ ÷Х入m允許加盟，但一人開(kāi)五店的能力讓投資者望而卻步，投資難度的增大使得漫咖啡拓展速度減緩。不過(guò)，加盟門檻的提高利于品牌形象維護(hù)。漫咖啡選址上偏向公園、學(xué)院、社區(qū)等地點(diǎn)讓其避開(kāi)與星巴克等老牌咖啡品牌競(jìng)爭(zhēng)。
用心做簡(jiǎn)餐 臺(tái)灣系：上島咖啡 北京門店數(shù)：100余家 運(yùn)營(yíng)方式：加盟+直營(yíng) 投入/產(chǎn)出：180萬(wàn)元 新咖啡品牌的涌現(xiàn)，主營(yíng)快餐兼顧咖啡飲品的上島咖啡失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，投資上島咖啡需要足夠的勇氣和耐心?！ ∩蠉u咖啡目前在全國(guó)擁有超過(guò)1000家門店，其中北京擁有100多家門店。上島咖啡的經(jīng)營(yíng)方式與韓系咖啡類似，大部分采用特許經(jīng)營(yíng)的方式招加盟商，還有部分為直營(yíng)門店。一位上島咖啡加盟事務(wù)負(fù)責(zé)人告訴北京商報(bào)記者，在北京加盟一家200平方米左右的上島咖啡門店需要180萬(wàn)元的啟動(dòng)資金?！ ≡撠?fù)責(zé)人介紹，180萬(wàn)元啟動(dòng)資金不包括房屋租賃的資金，僅包括四年39萬(wàn)元的加盟費(fèi)、房屋裝修費(fèi)用(平均1600元/平方米)、員工日常開(kāi)支以及咖啡制作的相關(guān)設(shè)備費(fèi)用等。該負(fù)責(zé)人表示，只要擁有180萬(wàn)元啟動(dòng)資金加一處200-250平方米的房屋，上島咖啡將會(huì)派相關(guān)負(fù)責(zé)人對(duì)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行考察評(píng)估，并最終得出能否允許個(gè)人名義加盟。該負(fù)責(zé)人介紹，投資回報(bào)周期要按照店面位置、周邊環(huán)境等多重因素決定?！ ∩蠉u咖啡主要針對(duì)娛樂(lè)休閑人群，為方便飲食需求，簡(jiǎn)餐和套餐是主推的產(chǎn)品，咖啡并非其主營(yíng)業(yè)務(wù)。因此，上島咖啡也成為行業(yè)內(nèi)主營(yíng)快餐的咖啡廳。投資上島咖啡啟動(dòng)資金較少。不過(guò)，因其主營(yíng)業(yè)務(wù)徘徊在快餐和咖啡業(yè)務(wù)之間，定位模糊不清，與新咖啡品牌相比缺乏競(jìng)爭(zhēng)力?！ ?lái)源：微信公眾號(hào) 羅納咖啡長(zhǎng)按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓咖啡的國(guó) 專業(yè)的咖啡知識(shí)與咖啡技術(shù)交流微信號(hào)及新浪微博@精品咖啡香
