賽事資訊 | FCAC 華風咖啡藝術(shù)大賽總決賽

FCAC 華風咖啡藝術(shù)大賽 - 2017 年度上?？倹Q賽，現(xiàn)場還有精品手沖咖啡與多款不同風格 ESPRESSO 的感官品鑒活動，還沒有觀賞過這場結(jié)合專業(yè)與趣味的咖啡大賽，11/24-26 上?？倹Q賽您一定要來，CAFEEX 2017上?？Х日褂[會 上海世博展覽館H3（國展路1099號）。華風咖啡 風華之路 Flower Coffee Art Competition 由 FCAC 委員會主辦，呈現(xiàn)的是大中華咖啡產(chǎn)業(yè)百花齊芳的專業(yè)與趣味，2017 我們展開了上海. 重慶. 昆明. 西安. 臺灣選拔賽的咖啡城市交流，11/24-26 上海總決戰(zhàn)，來自大中華各城市的咖啡高手們將爭奪FCAC 2017 風華咖啡大師頭銜。FCAC 是全新型態(tài)的咖啡師競賽，最能展現(xiàn)選手的完整實力，參賽者可以在指定品里選擇一款咖啡豆，于比賽現(xiàn)場調(diào)整磨豆機，決定咖啡萃取水溫，并在時間內(nèi)完成ESPRESSO，咖啡藝術(shù)，以及總決賽時增加的調(diào)酒咖啡，展現(xiàn)最佳風味與創(chuàng)意，咖啡藝術(shù)是全面性創(chuàng)作，可以是飲品，也可以類似甜點，創(chuàng)作性相當多樣，咖啡藝術(shù)每年會有不同的主題，2017 的主題是巧克力。

上海選拔賽:迦瓦咖啡重慶選拔賽:鑫金蘭酒店用品有限公司

昆明選拔賽:咖啡公社餐飲管理有限公司

西安選拔賽:豆豆咖啡

臺灣選拔賽:TBA 臺灣咖啡師協(xié)會城市賽比賽回顧FCAC上?？倹Q賽指定咖啡機- LADETINA FT3咖啡機。大正集團成立于1996年，是中國領(lǐng)先的集生產(chǎn)，銷售，服務(wù)為一體的咖啡設(shè)備供貨商，在業(yè)界享有極高的知名度和美譽度。經(jīng)過二十年的不懈努力，大正企業(yè)成功打造了LADETINA（咖啡機），YAMI（咖啡器具），T＆Z（高端咖啡機），LEHEHE（餐飲設(shè)備），LOOKYAMI（精品咖啡器具）五大自主品牌，同時牽手了多個代理合作品牌，憑借豐富的產(chǎn)品線和集團化的營銷體系全方位服務(wù)于國內(nèi)外合作伙伴。

LADETINA FT3 咖啡機華人首創(chuàng)多鍋爐系統(tǒng)精密溫控咖啡機，法拉利經(jīng)典跑車造型，黑白鋼琴操控按鍵。多鍋爐配置，三道加熱系統(tǒng)，PID溫度加熱控制技術(shù)，多功能觸控屏，高效節(jié)能，預(yù)浸泡系統(tǒng)，咖啡師駕馭高性能的爽快感。

全區(qū)域指定咖啡豆： 30e 咖啡豆 - 南京喜神咖啡 / 臺灣四季工坊

30e 咖啡豆是由國際獲獎無數(shù)的南京喜神咖啡/臺灣四季工坊周志銘先生，精選調(diào)配的義式咖啡豆，更獲得 2015 ICT 金獎殊榮，30e 充滿堅果，香料，花果香與飽滿的烘焙氣息，令人喜愛。

咖啡藝術(shù)指定巧克力：MonBANA 珍愛巧克力粉 - 王力咖啡

吉爾德利 巧克力粉 - 鑫金蘭酒店用品有限公司

Natfood Cioconat 巧克力粉 - 誠品生活(股)公司

HERSHEY'S 好時巧克力粉 - 西安豆豆咖啡

支持媒體:咖啡精品生活

支持廠商:米家貿(mào)易有限公司

清境佛羅倫薩度假山莊.妮娜巧克力工坊

支持協(xié)會:TBA 臺灣咖啡師協(xié)會

FCAC 2017 年度總決賽

總決賽支持展會:CAFEEX www.cafeex.com.cn CHINNO EXHIBIITONS 欽諾展覽

比賽地點：CAFEEX 2017上?？Х日褂[會 上海世博展覽館H3（國展路1099號）

比賽時間：2017.11.24-26