如何選購家用咖啡設(shè)備？

隨著咖啡文化的普及，咖啡已經(jīng)開始走進(jìn)千家萬戶，在家里喝一杯好咖啡已經(jīng)成為人們生活的一部分。上個世紀(jì)80年代/90年代家里常見的速溶咖啡，在近期已經(jīng)漸漸被現(xiàn)磨咖啡所替代。那么，想在家里做一杯好咖啡，應(yīng)該選購哪些設(shè)備呢？下面咱按設(shè)備/適合人群/所需費用/特點幾個方面來進(jìn)行說明：【第①類：簡便入門型】設(shè)備：法壓壺/聰明杯+手搖磨豆機(jī)人群：咖啡入門愛好者/學(xué)生/職場新人費用：100元-300元特點：簡單，易操作。【第②類：咖啡發(fā)燒型】設(shè)備：手沖咖啡器具全套（手沖壺、濾杯、分享壺、電子秤）+電動單品磨豆機(jī)人群：咖啡發(fā)燒友/對咖啡沖煮原理熟練，能自如手沖一杯好咖啡費用：600元-2000元特點：能通過調(diào)整沖煮方式，達(dá)到自己想要的咖啡風(fēng)味，靈活性高，可玩性高，專業(yè)性高。【第③類：咖啡享受型】設(shè)備：入門級全自動（意式）咖啡機(jī)（內(nèi)置磨豆機(jī)），如西門子EQ.3系列咖啡機(jī)TI301809CN人群：有穩(wěn)定收入的職場白領(lǐng)，百忙之中喜歡享受一杯好咖啡費用：1000元-8000元特點：簡單，容易操作，能制作出滿足大眾口感需求的好咖啡。比如西門子EQ.3系列咖啡機(jī)TI301809CN，有了咖啡豆和牛奶這些原料后，就可以很輕松的一鍵制作意式濃縮咖啡或卡布奇諾、瑪奇朵等花式咖啡。【第④類：高端智能型】設(shè)備：進(jìn)口全自動（意式）咖啡機(jī)（內(nèi)置磨豆機(jī)），如西門子EQ.9系列全自動咖啡機(jī)TI905809CN人群：高收入人群，有著良好的咖啡文化素養(yǎng)，懂得通過一杯高品質(zhì)咖啡來享受生活費用：20000元-30000元特點：智能科技，隨心所欲，為懂得咖啡的人奉上一杯高品質(zhì)咖啡，不管是espresso意式濃縮咖啡或是拿鐵卡布等牛奶咖啡，都能達(dá)到專業(yè)出品標(biāo)準(zhǔn)，不辜負(fù)每一杯好咖啡。

或許還有小伙伴要問下，為何不推薦膠囊咖啡機(jī)呢？這玩意在家里使用也是超級方便啊，阿啡在此也和全自動咖啡機(jī)做下簡單的對比：

①膠囊咖啡機(jī)使用的原料：咖啡膠囊，是廠家通過工業(yè)化流程生產(chǎn)出來的，咖啡是提前磨成粉后再裝到膠囊里的，和全自動咖啡機(jī)的現(xiàn)磨咖啡相比，香氣、風(fēng)味、口感都大打折扣。②膠囊咖啡機(jī)可供選擇的咖啡種類非常窄，廠家生產(chǎn)什么你就只能喝什么，無法選用自己真正喜歡的咖啡豆去制作咖啡。③膠囊咖啡機(jī)制作的牛奶咖啡，是將咖啡粉、奶粉和其他添加物填充到膠囊里，和全自動咖啡機(jī)選用咖啡豆現(xiàn)磨和選用優(yōu)質(zhì)牛奶制作牛奶咖啡，在口感上和營養(yǎng)上有根本的區(qū)別。所以結(jié)論就是：就如咖啡發(fā)燒友拒絕速溶咖啡一樣，現(xiàn)磨咖啡控也是不碰膠囊咖啡機(jī)的！下面就通過西門子全自動咖啡機(jī)之高端機(jī)型EQ.9（TI905809CN）作為最高標(biāo)準(zhǔn)，來說明下選購此類家用咖啡設(shè)備的考慮因素。我們都知道，意式咖啡機(jī)分為半自動意式咖啡機(jī)和全自動意式咖啡機(jī)，半自動意式咖啡機(jī)需要操作者做很多動作：磨粉、填粉、上機(jī)、萃取，每一個動作都要求很高，想做牛奶咖啡還需要另外打發(fā)奶泡，因此需要操作者經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練，是很多專業(yè)咖啡館的配備。而全自動咖啡機(jī)只需要你調(diào)整下參數(shù)，一鍵式就可以制作咖啡，不管是espresso意式濃縮咖啡、美式咖啡或是牛奶咖啡如拿鐵/卡布奇諾，都能勝任，你所需要做的就是在半分鐘到一分鐘時間里，靜靜的等待或做點其他事，再回頭來取用一杯好咖啡。因此全自動咖啡機(jī)是家用咖啡設(shè)備的首選，你無需學(xué)習(xí)那么復(fù)雜的咖啡制作理論知識，你所需要的就是品嘗咖啡的醇香。所以，我們在選購全自動咖啡機(jī)時，主要考慮三大因素：espresso意式濃縮咖啡的制作質(zhì)量、牛奶的打發(fā)質(zhì)量以及清潔機(jī)器的難易程度，而在這三個方面，西門子EQ.9系列咖啡機(jī)TI905809CN都表現(xiàn)的相當(dāng)出色。首先，espresso的制作考驗的是全自動咖啡機(jī)的“基本功”，玩過意式咖啡的伙伴都知道，espresso的萃取質(zhì)量受水溫、水壓、萃取時間這三個因素影響很大。而EQ.9系列咖啡機(jī)TI905809CN集西門子咖啡機(jī)科技之大成，其所搭載的“即熱溫控系統(tǒng)”，是西門子咖啡機(jī)所特有的水加熱系統(tǒng)，即熱即享，可提供90-95度的穩(wěn)定萃取溫度，這也是萃取一杯好的espresso最適宜的溫度。同時，此款咖啡機(jī)可提供19bar的壓力，經(jīng)過20-30秒，可使咖啡粉里的可溶性精華物得到充分的萃取，因此制作出的espresso上面覆蓋著一層厚厚的油脂Crema，將咖啡中的優(yōu)質(zhì)風(fēng)味物都鎖定在杯中。相比西門子家電之前推出的其他款式咖啡機(jī)，EQ.9系列咖啡機(jī)TI905809CN還有一個最大的特色:“咖啡師模式”，在這個模式下，你可以精細(xì)地調(diào)節(jié)萃取一杯espresso所需的咖啡粉粉量、水溫、濃度、出杯量。在制作牛奶咖啡時，還能調(diào)整奶咖比例，比如在水溫這塊，就可以選擇88℃、90℃、92℃、94℃、96℃等精準(zhǔn)溫度，而一般的咖啡機(jī)可選的或許就是中溫、高溫、超高溫等簡單選項；當(dāng)然更多驚喜之處，需要你自己來慢慢發(fā)現(xiàn)。其次，牛奶的打發(fā)質(zhì)量，這也是制作牛奶咖啡的基礎(chǔ)，牛奶的打發(fā)質(zhì)量嚴(yán)重影響咖啡的口感，高品質(zhì)的全自動咖啡機(jī)，能將牛奶加熱到合適溫度（65-70℃），同時通過注入蒸汽讓牛奶發(fā)泡，形成綿密的奶泡，再和espresso融合，就形成順滑的口感，令人回味無窮。西門子EQ.9系列咖啡機(jī)TI905809CN的左側(cè)有一個定制奶罐，需要用的時候，倒入牛奶，裝置妥當(dāng)，選擇制作牛奶咖啡（拿鐵/卡布奇諾/瑪琪雅朵等）的時候，就會優(yōu)先加熱牛奶并打發(fā)牛奶，并注入杯中，后面再注入咖啡（當(dāng)然也可以選擇先注入咖啡后注入牛奶）。牛奶和咖啡完美融合，就是一杯高品質(zhì)的牛奶咖啡，而你所需要做的，就是裝好水、裝好豆子、裝好牛奶和放好合適的杯子，再按下合適的制作鍵，是不是一點就通呢？第三個重要因素是清潔機(jī)器的難易程度，這個相信很多人有過“痛苦”的回憶，那就是喝咖啡是很享受，但清潔機(jī)器卻是件很麻煩的事。好的機(jī)器還允許你輕松拆卸難清洗的零部件（如核心組件萃取單元、奶泡管等）去沖洗（如同樣是西門子進(jìn)口全自動咖啡機(jī)的專業(yè)入門級EQ.3系列咖啡機(jī)TI301809CN），一般的機(jī)器或許就在你看不見的地方藏污納垢，長期使用后你會發(fā)現(xiàn)咖啡越做越有異味，但就是無法清潔干凈，那種懊悔的表情，就想將那咖啡機(jī)給砸了。而這臺西門子EQ.9系列全自動咖啡機(jī)TI905809CN，卻讓你全無清潔之憂，所特有的奶泡系統(tǒng)智能自動清潔程序，在你每次制作完咖啡后，將咖啡機(jī)內(nèi)部“打掃”的干干凈凈清清爽爽，徹底清除牛奶殘留，在默默呵護(hù)健康的同時，讓你的每一次使用都是一次驚喜的體驗。最后，再強(qiáng)調(diào)一下，TI905809CN這臺咖啡機(jī)作為目前最高端的機(jī)型，相比西門子之前推出的進(jìn)口全自動咖啡機(jī)，這四個新的功能特點讓人欲罷不能：1咖啡師模式Ta就是一位全能的咖啡師，能讓你隨心所欲制作滿足自己口感的咖啡飲品；唯有頂級的個性化服務(wù)，才能滿足你對咖啡的期待，無論咖啡濃度、溫度、容量，還是奶咖比例、都可唯你定制。2奶泡系統(tǒng)自清潔讓你專注于喜歡做的事，清潔機(jī)器和奶泡殘渣等工作交給咖啡機(jī)自主來完成, 新升級自動清潔系統(tǒng)，在每次制作花式咖啡后 ， 自動完成清潔，高效改善奶泡系統(tǒng)的衛(wèi)生狀況。3卓越靜音誰也不想在早晨或午睡或工作時間被嘈雜的聲音干擾到, 采用陶瓷靜磨作為磨豆機(jī)磨芯，卓越優(yōu)化靜音系統(tǒng)，蝶舞般靜逸設(shè)計，最大程度地減少咖啡機(jī)工作時的運作聲響，無論生活，抑或工作，忙碌之中，靜候等候時光。4暖杯功能在開機(jī)狀態(tài)下，將杯子放置于咖啡機(jī)上，會有特有的暖杯功能，無需再浪費熱水去暖杯，如此貼心讓你更輕松享用好咖啡。懂得享受的人，自然離不開一杯好咖啡，而你離一杯好咖啡，就是一臺西門子EQ.9系列全自動咖啡機(jī)TI905809CN和一包好豆子的距離。愿西門子EQ.9系列咖啡機(jī)TI905809CN的高端智能，能成為你品尚生活的另一伴，時刻為你提供無窮活力！