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深圳是個包容性很大的城市，很多人帶著各種各樣的愿望，從五湖四海來，所以這個地域就有這樣氛圍，大家都在努力，只要努力總會成功的。——波客派餐飲管理有限公司姬彥江總經(jīng)理
快節(jié)奏時代有新節(jié)奏生活剛結束一場會議又得趕向下一個地點，一份炸雞漢堡套餐，簡便、好吃、時間短，搭配一杯適應季節(jié)的飲品，不僅好好犒勞了五臟六腑，也似乎偷得浮生半日閑，誰說快餐沒有慢時光。
或許正是因為對社會生活的深度體驗，賣栗子，當保安……波客派這位四十剛出頭的“領航員”用多年來的摸爬滾打，帶著自己的“水手們”，在深圳這片富饒而又洶涌的“商業(yè)之?！鄙蠐P帆起航。
作為連鎖快餐品牌，波客派在傳統(tǒng)經(jīng)典搭配的基礎上，將主食和小食的口味、搭配上都做了再次開發(fā)。漢堡中的蔬菜、醬料的種類、分量都經(jīng)過標準化的試驗、研發(fā)，以保證菜品口味的醇正以及營養(yǎng)的搭配。
面對日益固化的漢堡、炸雞和薯條，波客派堅持“從群眾中來，到群眾中去”，積極了解大眾消費者的流行文化和新興需求，并將這些文化與趣味融入到菜品的研發(fā)：整只“啤酒炸雞”、表白利器“蜜戀大雞排”，香香甜甜“南瓜餅”~
曾經(jīng)的炸雞配可樂，再到《來自星星的你》吹來的韓式吃法炸雞配啤酒，似乎飲品搭檔這一角色始終在創(chuàng)新。
波客派更是將中式茶飲與炸雞漢堡進行搭配，推出了蜂蜜綠茶，清新、美味的口感仿佛在告訴你“少點碳酸蘇打、少點酒精依賴，多一點舒心養(yǎng)分?！?br />
內部商學院+5大管理課程“ 人才是一個企業(yè)的靈魂，管人是最難的，激發(fā)好員工的創(chuàng)建性和積極性，幫助他們不斷學習、提升自己的能力，公司也就成長了?！?br />“財聚人散、人散財散；財散人聚、人聚財聚”這則中國古訓，是波客派領航員最為信服、也是最為簡單的管理信念，因此，根據(jù)員工貢獻程度會將公司股份作為獎勵。也正是因為這樣的“舍得”行為，越來越多的員工對企業(yè)由衷地產生歸屬感和主人翁精神。
同時，為了讓員工更好地進行職業(yè)發(fā)展，波客派提供多元、全面的學習和培訓平臺，不僅有餐廳門店的日常培訓與引導，也包括公司內部商學院的管理培訓課程。
燃鵝，據(jù)說真正的培訓“網(wǎng)紅”是傳說中的5大管理課程：“食品安全+值班安排+經(jīng)驗傳授+訂貨課程+排班技巧”
1.將食品安全作為員工學習的首要任務，全面普及食品安全意識、日常規(guī)范操作標準等2.根據(jù)客流、時段進行科學化的值班安排也幫助波客派能夠提供更加人性化、個性化的服務
3.幫助“老司機”研究高效、實用的方法，將各個崗位的優(yōu)秀經(jīng)驗更好地分享給員工
4.不同區(qū)域門店的日常庫存損耗、物料核算工作等也是一大培訓科目
5.通過科學計算以標準化的“公式”實現(xiàn)門店人員排版的完美匹配
“ 優(yōu)質的人才+科學的管理+品質的原材料=健康美味的食物?！?br />穩(wěn)定、高品質的原材料供應商是優(yōu)質原材料持續(xù)供應的保障。波客派對供應商嚴格篩選保證所有面包、醬料等都來自大品牌、有品質的供應商，并且與優(yōu)秀供應商建立長期合作模式。即使作為“配角”的飲品也要歷經(jīng)6個月的考量與篩選。
如今店面的明星飲品——蜂蜜綠茶，正是來自從口味、服務、品質穩(wěn)定性等多方面考察后勝出的立頓品牌。
從1890年誕生以來，立頓作為“世界紅茶之王”，憑借皇室供應茶的品質，百年享譽全球。如今為了確保茶飲口味的自然與純正，立頓在中國、日本、斯里蘭卡、印度、肯尼亞全球五大著名茶葉產區(qū)擁有并管理高品質的茶園。
立頓茶原料層層甄選，讓每一片茶葉都散發(fā)自然、純正的香氣，讓每一口立頓茶飲，充滿誠意與魅力，與你在餐桌相遇。
炸雞漢堡哲學經(jīng)典新潮都不可缺
標準化、統(tǒng)一化的餐食，像極了每天朝九晚六的生活，無法拒絕不可或缺，可偏偏不安分的心情又時常向往詩和遠方，這似乎也給了餐飲人一個天馬行空的舞臺。
“ 品質安全、好吃不貴，開發(fā)一些創(chuàng)意菜，消費者也愿意嘗嘗鮮?！?br />波客派希望將傳統(tǒng)意義上的西式快餐打造成更加便捷、多元化的快節(jié)奏生活對抗品，未來也將與優(yōu)秀的供應商一起，研發(fā)更多集美味、特色與一體的餐食。
與每一位食客一起新快餐，輕享受~
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中國飲品快報編輯|小W 版式|小N
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