飲品店有了這三類(lèi)飲品，還愁沒(méi)有回頭客？

導(dǎo)
讀
現(xiàn)制飲品店越來(lái)越多，新店層出不窮?！袄喜杩汀眰兺鶗?huì)根據(jù)某款飲料去判定一家飲品店的好壞，并決定下次是否還會(huì)光顧！
最近，網(wǎng)友mignonVV就好奇的發(fā)文問(wèn)大家：到底要點(diǎn)哪個(gè)飲料才能快速?zèng)Q定要不要再次光臨這家飲品店？
“老茶客”們紛紛提供了自己的意見(jiàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)珍珠奶茶、鮮奶茶、純茶的好喝程度，成為他們判斷飲品店好壞的標(biāo)準(zhǔn)！

經(jīng)典款：珍珠奶茶“ 「珍奶無(wú)糖」「用珍珠來(lái)判斷」「看珍珠」「鮮奶茶，OK的話(huà)再點(diǎn)珍珠鮮奶茶，珍珠要好吃比較不容易」「底茶跟珍奶」「都用配料判斷，珍珠or芋頭」「珍奶，覺(jué)得這是最基本的飲料」「綠／青茶+珍珠，看Q度跟茶澀不澀」「珍珠鮮奶茶」”
在網(wǎng)友們的回答中，大多人表示珍珠（粉圓）可以衡量一個(gè)店的制作水平。有專(zhuān)業(yè)人士解答，珍珠是否好吃主要看是否Q彈，這與珍珠的新鮮度有關(guān)，煮好的珍珠如果放置時(shí)間過(guò)久，就會(huì)變硬，甚至?xí)小胺瓷爆F(xiàn)象。細(xì)心的讀者可以在點(diǎn)評(píng)類(lèi)網(wǎng)站翻閱，大部分知名茶飲店下的評(píng)論中都可以看見(jiàn)，顧客對(duì)飲品中的珍珠做出了較高的評(píng)價(jià)。而現(xiàn)在市場(chǎng)中正在升溫的“現(xiàn)制珍珠”也是這一經(jīng)典款奶茶的再創(chuàng)新，珍珠奶茶成為衡量奶茶店制作水準(zhǔn)的飲料應(yīng)該是實(shí)至名歸。

實(shí)力款：純茶類(lèi)“ 「紅茶，紅茶差的話(huà)，奶茶也不會(huì)好喝」「綠茶無(wú)糖！從飲料店學(xué)到的，之前在飲料店打工，離職后發(fā)現(xiàn)很多家的茶都是靠糖或加料掩蓋茶不好喝」「純茶無(wú)糖」「紅茶無(wú)糖，如果很澀，那用的茶葉大概很差XD」「綠茶是初篩，是否會(huì)變?？蛣t是看鮮奶茶」「紅茶，飲料店很難喝到不加茶精的」「試紅茶，紅茶難喝，奶茶跟著完蛋」「純茶無(wú)糖，通常是紅茶」「直接喝無(wú)糖茶的味道，茶精味很容易分辨」「當(dāng)然是無(wú)糖紅茶，根本照妖鏡」「紅茶，早餐店也是看紅茶」「先紅茶綠茶，都不行就不會(huì)再去買(mǎi)了」「紅茶綠茶啊，基本茶煮不好，后面加什么都是假的」「無(wú)糖純茶，我喝過(guò)很多家紅茶綠茶都OK，但青茶都很糟的…」”
純茶也可以視為茶基底，是大多數(shù)飲料的基底。老茶客表示純茶不好喝，以其制作出的奶茶、果茶也不會(huì)好。
想要鑒別純茶的好壞，最好選擇無(wú)糖，這樣一來(lái)，澀味、茶香都很容易被展現(xiàn)。同時(shí)，茶葉中是否加香精，無(wú)糖純茶也很容易分辨出。但許多老茶客表示，在飲品店想喝到完全無(wú)香精的純茶只能靠邂逅了！

奶類(lèi)款：鮮奶茶“ 「鮮奶茶，去冰微糖（看鮮奶用哪牌+茶會(huì)不會(huì)澀）」「我都喝鮮奶茶」「鮮奶茶，不過(guò)還是會(huì)試試別種啦」「紅茶跟鮮奶紅茶」”
選擇鮮奶茶的顧客提出要選擇去冰微糖，牛奶太甜會(huì)較膩，同時(shí)會(huì)掩蓋住茶的本味，不好辨別。同時(shí)，要看牛奶的品牌，使用什么樣的品牌被認(rèn)為是店家“良心”的體現(xiàn)。除此三款飲品外，也有部分顧客表示隨意點(diǎn)，只要好喝就行。

結(jié)語(yǔ)
基本上大家都同意，底茶是最重要的！
因?yàn)榇蠖囡嬃隙紩?huì)用紅茶或綠茶去調(diào)，所以只要底茶一毀了，如果不靠糖或是其他味道強(qiáng)烈一點(diǎn)的配料，根本就不好喝??！
那大家平常遇見(jiàn)一家沒(méi)試過(guò)的手搖飲料店時(shí)，第一杯都會(huì)先點(diǎn)什么咧？

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中國(guó)飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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