世界冠軍從這走出 | 臺(tái)灣國際咖啡展月 日舉行，亮點(diǎn)提前看！

2017臺(tái)灣國際咖啡展 全程合作媒體年末了天氣轉(zhuǎn)涼了，但是追求咖啡的心絕對(duì)是不會(huì)冷卻的！日前在韓國首爾剛結(jié)束的世界咖啡聞香師大賽(World Aromaster Championship)，是由全球風(fēng)味分析專業(yè)組織SCENTONE和卓越杯主辦的ACE共同舉辦，今年臺(tái)灣選手林宏益奪下世界第二殊榮，是繼世界沖煮冠軍王策后，成為2017年第二位臺(tái)灣之光！細(xì)數(shù)近年來的國人在全球賽事上的卓越表現(xiàn)，讓咖啡范兒皆知曉：臺(tái)灣這座咖啡寶島是肯定不可錯(cuò)過的取經(jīng)圣地！那么11月17-20日即將在臺(tái)北引爆的『臺(tái)灣國際咖啡展』是您和世界咖啡大師交流的最棒捷徑！邁入第15年的『臺(tái)灣國際咖啡展』，咖啡前輩怎么看？臺(tái)灣咖啡協(xié)會(huì)理事長-吳怡玲“是孕育咖啡產(chǎn)業(yè)的大熔爐，也是探索多元咖啡的寶庫?！?016WCE世界杯咖啡大師冠軍-吳則霖Berg“每一年的咖啡展都會(huì)舉辦許多活動(dòng)，尤其是各項(xiàng)咖啡賽事，特別值得大家前往觀看，無論是咖啡愛好者或業(yè)界朋友，都能夠有非常多的收獲?！?017WCE世界杯沖煮大賽冠軍-王策Chad“「咖啡」在多數(shù)情況下是主觀的，于是無所謂好與壞。咖啡師的心意，飲用者的心境都會(huì)影響著杯中的飲品。展覽會(huì)猶如比賽展演，在有限的時(shí)間、空間抓住客人的注意成為了重要的藝術(shù)。展館成了各路好手拿出看家本領(lǐng)的道館?！笨Х榷乖u(píng)鑒冠軍-阿里山鄒族咖啡王子 方政倫“咖啡展對(duì)我來說是跟世界咖啡連結(jié)的好媒介?！笨Х韧茝V達(dá)人暨賽事指定主持人-芒果國王 廖思為“咖啡展是一個(gè)引燃骨子里的咖啡熱血、激發(fā)創(chuàng)意新點(diǎn)子，每年給你咖啡旅途上all new vision的地方?！敝Х刃屑音卟柯淇?咖啡大叔 許東吉“咖啡展就像是期間限定的巨大咖啡館，無以計(jì)數(shù)的咖啡人們，在這里激蕩融合，極盡所能地萃取出這一年來最精彩的香氣與美味！”今年展出規(guī)模創(chuàng)下歷史新高，咖啡展區(qū)總覽近1,000個(gè)展位、超過300家優(yōu)質(zhì)展商，涵蓋同期展出的茶展、酒展及食品展，總計(jì)高達(dá)1,800個(gè)展位，橫跨展覽館二層樓，每年吸引近20萬參觀人潮，被喻為臺(tái)灣年度最大飲食品大典！2017咖啡展的4大亮點(diǎn)，狹持您的味蕾、放大您的眼闊：-全球超過15個(gè)指標(biāo)國家親臨，帶您環(huán)游世界好咖啡！-全臺(tái)44家人氣咖啡名店齊聚，要您喝遍13城市風(fēng)味！-世界咖啡冠軍翹楚大集合，使您近距學(xué)習(xí)頂尖技藝！-超過50項(xiàng)展出新品，讓您完整采購、掌握最新趨勢！國內(nèi)外知名廠商全到位，包含：德麥?zhǔn)称贰W客佬國際、誠品生活、百懋國際、老爸咖啡、源友、豐潤、圓石國際、美福食品、臺(tái)玻哈利歐、金車公司、優(yōu)仕咖啡、王策公司...等咖啡業(yè)指標(biāo)龍頭都在這，還有更多展出廠商，估算有超過400個(gè)品牌聯(lián)合登場！是一個(gè)業(yè)者買主觀摩、采買的最好平臺(tái)！2017展出新品搶先看綠石耶加果丁丁水洗熟豆半磅袋首度曝光,獲獎(jiǎng)紀(jì)錄:：2017年8月美國coffee review 95分販?zhǔn)垡?guī)模：臺(tái)灣上市時(shí)間：2017年8月展出廠商：嵩林文創(chuàng)有限公司-綠石咖啡新銳女性烘焙家王慧齡的淺焙代表作首度送美國評(píng)鑒，獲得杯測95分的肯定! 風(fēng)味上表達(dá)了花香、芒果以及巧克力的韻味。這是一款極為優(yōu)雅的耶加作品，有其獨(dú)特的風(fēng)格!衣索比亞水洗咖法森林“迷你蜜 Mini-Me 2017”咖啡豆獲獎(jiǎng)紀(jì)錄: Coffee Review前兩批次96/95分販?zhǔn)垡?guī)模：全亞洲上市時(shí)間：2017年9月展出廠商：鳳展商行在臺(tái)灣、香港、澳門轟動(dòng)熱賣的鳳凰特選生豆--衣索比亞水洗處理法-咖法森林“迷你蜜 Mini-Me 2017”邁入第三代批次，鳳凰特選生豆專屬頂級(jí)獵豆師 Simon Hsieh持續(xù)不斷的以最嚴(yán)苛的選貨標(biāo)準(zhǔn)引進(jìn)之極致衣索比亞咖啡，極具辨識(shí)度的代表性萊姆、梔子花、甜橙、冰糖甜味， 今年的穿透性更強(qiáng)，讓人唾液直流的可口滋味，回味無窮。LOCA咖啡陶瓷濾杯首度曝光販?zhǔn)垡?guī)模：全臺(tái)上市時(shí)間：2017年10月展出廠商：貓壹;臺(tái)利國際股份有限公司無論是顏色，或是材質(zhì)，獨(dú)一無二特殊形狀的咖啡陶瓷過濾杯，內(nèi)有無數(shù)人眼所看不見的微米孔隙，利用這些孔隙來過濾咖啡．LOCA獨(dú)自的陶瓷技術(shù)，立體的將雜味去除，使咖啡更醇厚溫和，每個(gè)人都可以泡出終極的美味咖啡。AIDIO 人文時(shí)尚手沖壺首度曝光, 獲獎(jiǎng)紀(jì)錄: 金點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)販?zhǔn)垡?guī)模：全球上市時(shí)間：2017年9月展出廠商：惠拓科技有限公司AIDIO 人文手沖壺系列，榮獲2017年金點(diǎn)設(shè)計(jì)獎(jiǎng)，壺身線條簡約時(shí)尚，櫸木壺蓋質(zhì)感溫潤，搭配專業(yè)的溫度計(jì)，方便在適合的溫度沖煮；其手把設(shè)計(jì)符合力學(xué)好握拿，可輕易的控制水量及讓水流柔細(xì)。整體質(zhì)感高貴典雅，充滿人文咖啡之氣息。 其細(xì)膩的工藝打造出一款精致好用的手沖壺，無論是初學(xué)者或職人都很容易上手，是款居家、辦公室且適合攜帶的咖啡器具。alfi 璀璨之最Gusto Crystal『施華洛世奇水晶系列』其他: alfi x Swarovski 跨界合作 閃耀登場販?zhǔn)垡?guī)模：全球上市時(shí)間：2017年9月展出廠商：皇冠金屬工業(yè)股份有限公司alfi跨界與以切割水晶與時(shí)尚珠寶聞名的施華洛世奇攜手致力于將藝術(shù)精品生活化，將璀璨閃耀的水晶結(jié)合alfi 全品項(xiàng)銷售之冠的Gusto推出完美融合優(yōu)雅與時(shí)尚的“Gusto施華洛世奇水晶系列”限量珍藏版。alfi施華洛世奇水晶系列保溫壺之水晶點(diǎn)綴數(shù)量: 麋鹿水晶 3217顆，星空水晶 446顆與銀河水晶 410顆。Alfi 璀璨之最 - Gusto Crystal水晶系列: 麋鹿水晶/星空水晶/銀河水晶。容量：1.0 L。單支定價(jià)：10,000元BREWISTA 德國氮?dú)饪Х葯C(jī)其他：不需要額外的氮?dú)馄控準(zhǔn)垡?guī)模：全球上市時(shí)間：2017年6月展出廠商：雷岳科技有限公司全新智能氮?dú)饫錄_咖啡機(jī)設(shè)備。 不需要額外的氮?dú)馄浚∟2），從空氣中抽取出氮?dú)猓?配塔已浸泡的咖啡，成為完美的氮?dú)饪Х取?氮?dú)饫錄_咖啡是現(xiàn)行在歐美越來越多的時(shí)尚飲品。 其特殊的制作方法，使用氮?dú)饽恍枰颖隳芟硎鼙嫷臉啡ぁ?優(yōu)點(diǎn)：用智能氮?dú)夥峙淦飨喈?dāng)?shù)氖褂煤唵?！相?dāng)方便的設(shè)備，沖出像啤酒般的咖啡。不需要額外的氮?dú)馄?，只用空氣中的氮?dú)?，無氮?dú)夂牟摹?img data-ratio="0.7403651115618661" data-type="jpeg" data-w="493" data-s="300,640" data-copyright="0" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/17/153620961.jpeg" />1Zgrinder 手搖磨豆機(jī)首賣, 首度曝光販?zhǔn)垡?guī)模：全球上市時(shí)間：2017年11月展出廠商：愛康實(shí)業(yè)有限公司顛覆刻板印象，手搖磨豆機(jī)最高境界，全機(jī)金屬打造，斜紋腰身握感提升質(zhì)感加倍，握球豆倉蓋快拆設(shè)計(jì)，使用最便利，全球首創(chuàng)三軸磨豆更穩(wěn)固，研磨最勻稱，外調(diào)式60段轉(zhuǎn)盤操作直覺，常用刻度直接記，鍍鈦刀盤韌性佳面對(duì)硬豆無畏懼，使用壽命更加長，耐磨不怕會(huì)生銹，無死角鋁瓶讓您的精品豆粉毫無躲藏的余地，同級(jí)產(chǎn)品重量最輕，體積最小攜帶完全不費(fèi)力，喝多少磨多少新鮮現(xiàn)磨好味道，愛咖啡的你絕對(duì)值得擁有的咖啡神器。盧貝思經(jīng)典紅外線咖啡烘焙機(jī)其他：隆重推出客制化選配販?zhǔn)垡?guī)模：全臺(tái)上市時(shí)間：2017年6月展出廠商：盧貝思股份有限公司獨(dú)家紅外線技術(shù)，創(chuàng)造全熱風(fēng)般的純凈風(fēng)味！短波直接照射豆芯，從里到外都均勻受熱。電腦精準(zhǔn)調(diào)控火力、風(fēng)速及轉(zhuǎn)速,操控三秒立即到位。精密豆溫感測搭配超薄不銹鋼鍋身，低蓄熱、加熱不延遲，專利自動(dòng)進(jìn)出豆及下豆機(jī)構(gòu)。觸控液晶面板，享受高質(zhì)感烘焙體驗(yàn)。到府裝機(jī)、一年保固、永久保修。2KG 含攪拌冷卻系統(tǒng)及觸控下豆機(jī)構(gòu) 1KG 可選擇 110V 長寬高:105*45*84 cm 重72KG。GINA 智慧咖啡機(jī)首賣, 首度曝光販?zhǔn)垡?guī)模：全亞洲上市時(shí)間：2017年12月展出廠商：富擎國際有限公司Goat Story 羊角咖啡杯團(tuán)隊(duì)最新商品 App 自動(dòng)控制，新手也可以煮出不同沖泡方式及分量的咖啡 三種模式: 浸泡式、濾泡式、冰滴咖啡! 一機(jī)全包與外型極簡，提升家中擺飾層次?，F(xiàn)場活動(dòng)驚現(xiàn)全場1WCE世界杯咖啡臺(tái)灣選拔賽臺(tái)灣區(qū)年度最盛大的咖啡戰(zhàn)場match：咖啡大師、拉花藝match術(shù)、咖match啡調(diào)酒等三大WCE賽事，集結(jié)超過50位來自各地咖啡高手，每年在此選拔國手，明年便代表臺(tái)灣對(duì)戰(zhàn)世界賽！四天賽程已出爐！誠摯邀您親睹頂尖技藝、感受刺激的賽事氛圍！這是您吸取冠軍手藝的最佳時(shí)機(jī)！日期比賽11/17(五)2018 WCE世界杯 - 拉花大賽臺(tái)灣選拔賽 復(fù)賽2018 WCE世界杯 - 咖啡調(diào)酒大賽臺(tái)灣選拔賽 決賽11/18(六)11/19(日)2017 WCE世界杯 - 咖啡大師臺(tái)灣選拔賽 復(fù)賽11/20(一)2018 WCE世界杯 - 拉花大賽臺(tái)灣選拔賽 決賽2017 WCE世界杯 - 咖啡大師臺(tái)灣選拔賽 決賽2時(shí)空咖啡館 33間名店巡回網(wǎng)上最受關(guān)注的“時(shí)空咖啡館”可說是咖啡展最燥的活動(dòng)！今年再擴(kuò)大規(guī)模，經(jīng)網(wǎng)上票選后，集結(jié)了全臺(tái)灣33間人氣咖啡店，為咖啡展史上最多名店齊聚的一次！各店好手將在『時(shí)空咖啡館』沖煮吧臺(tái)輪番上陣，現(xiàn)場表演精品咖啡沖主秀，讓您4天免費(fèi)喝遍臺(tái)灣13座城市的咖啡風(fēng)味！成為真正的咖啡品味行家！11/17(五)11/18(六)11/19(日)11/20(一)10:30-13:30日出印象咖啡臺(tái)北東海咖啡苗栗QP café新北The CURVE Coffee臺(tái)中充滿豆豆咖啡館嘉義野夫咖啡新北成真咖啡臺(tái)中芒果咖啡館雲(yún)林玩咖咖啡館桃園雲(yún)道咖啡臺(tái)中咖啡林咖啡高雄城市驛站 Café臺(tái)中黝脈咖啡臺(tái)中蟲子咖啡館臺(tái)中黑狼五號(hào)單車咖啡新竹著手咖啡臺(tái)中驛前大和咖啡館屏東14:00-17:00HOFFE COFFEE臺(tái)北Atti咖啡研究工坊高雄Cafe LuLu臺(tái)中COFFEE FLAIR臺(tái)北右舍咖啡彰化高海拔咖啡苗栗小白花咖啡彰化咖啡因斯坦臺(tái)北爐鍋咖琲臺(tái)北啡文學(xué)咖啡廳臺(tái)中啡創(chuàng)工廠臺(tái)北虎咖啡宜蘭蠻荒咖啡南投窖咖啡苗栗搜吉咖啡新北魚罐頭咖啡館嘉義右舍咖啡彰化高海拔咖啡苗栗小白花咖啡彰化咖啡因斯坦臺(tái)北爐鍋咖琲臺(tái)北啡文學(xué)咖啡廳臺(tái)中啡創(chuàng)工廠臺(tái)北虎咖啡宜蘭蠻荒咖啡南投窖咖啡苗栗搜吉咖啡新北魚罐頭咖啡館嘉義3飲食趨勢沙龍 世界大師開講除了觀摩展會(huì)、采買商品之外，專業(yè)參觀者更重視知識(shí)的增進(jìn)和趨勢的掌握！所以展內(nèi)最專業(yè)的交流講座“飲食趨勢沙龍”是您不可錯(cuò)過的集會(huì)！今年由10個(gè)飲食品相關(guān)合作單位共同舉辦，將帶來20堂精彩講座，是場大師云集的盛典！邀請(qǐng)了包含多位世界重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)的知名莊園主、亞洲各國的咖啡前輩，及國內(nèi)知名咖啡職人，共同探討咖啡產(chǎn)業(yè)的精隨及趨勢，讓我們一起來享受咖啡魂吧！詳細(xì)活動(dòng)時(shí)程表請(qǐng)上官網(wǎng)（https://goo.gl/avNRBU）查看！展覽信息?2017臺(tái)灣國際咖啡展15th時(shí)間：11月17日-20日10:00-18:00地點(diǎn)：臺(tái)北南港展覽館主辦單位：臺(tái)灣咖啡協(xié)會(huì)展昭國際企業(yè)股份有限公司官方網(wǎng)站：https://goo.gl/avNRBU 展出項(xiàng)目?咖啡設(shè)備/器具?咖啡原物料/成品?隨身包/濾掛/浸泡/速溶?紅茶/調(diào)茶/花果茶?吧臺(tái)設(shè)備/資材?烘焙設(shè)備/點(diǎn)心/冰淇淋?包裝設(shè)備/材料?食品設(shè)備/器具展區(qū)規(guī)劃?一般展區(qū)?國外咖啡區(qū)?咖啡名店街?大會(huì)比賽區(qū)?大會(huì)活動(dòng)區(qū)(時(shí)空咖啡館、飲食趨勢沙龍)免費(fèi)看展快速入場，點(diǎn)擊閱讀原文