籌備已久的首屆廣州國際咖啡杯測大賽即將開幕,來自廣東、湖南、湖北、福建、香港等近十個城市的44名選手將進行初賽、復(fù)賽、決賽三輪比賽,最終爭奪不同的名次。有興趣的啡友可以前往觀看,或者隨時關(guān)注我們的媒體報道。本賽事將利用國際的賽事標準,旨在培養(yǎng)和挑選各方位的品鑒師人材,杯測比賽是一種通過科學的方法來檢測咖啡品質(zhì)的最有效渠道,賽事主要讓專業(yè)的咖啡品鑒師在特定時間內(nèi)展現(xiàn)其識別不同咖啡之間特質(zhì)的能力。最終我們希望通過比賽,為咖啡文化交流和傳播,為行業(yè)內(nèi)的咖啡愛好者和從業(yè)者提供一個表演,競技,交流的平臺。我們在比賽現(xiàn)場也設(shè)置咖啡品嘗和交流活動,并設(shè)有不同的獎品,歡迎各位啡友前往交流!最后預(yù)祝選手取得好成績!比賽時間:2014年6月26日~27日比賽地點:中國進出口商品交易會A區(qū)3.1館比賽流程:大賽中三組咖啡為一個組別成三角陣型排放,兩杯為相同的咖啡液,其中有一杯有別于其他兩杯,選手可以通過味覺嗅覺等感官體驗和經(jīng)驗盡快的分辨出其中1杯不同的咖啡。每輪比賽有8個組別,準確率最高和速度最快的選手將晉級下一輪比賽。組織機構(gòu)主辦單位:CREMA(克麗瑪)咖啡培訓(xùn) 廣州華展展覽策劃有限公司。協(xié)辦單位:廣州市咖啡行業(yè)協(xié)會媒體支持:咖啡沙龍網(wǎng) 《COFFEE T@I》雜志 亞太酒店用品網(wǎng) 《中國飯店》雜志 中國酒店用品供銷網(wǎng) 中國酒店采購報贊助商單位:金牌贊助:華盛咖啡香港有限公司
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