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繼瑞幸咖啡悄然漲價(jià)后，喜茶漲價(jià)了！奈雪品牌方在接受快報(bào)采訪時(shí)表示，暫時(shí)沒有漲價(jià)計(jì)劃，未來不排除。
近日，喜茶部分飲品已調(diào)價(jià)，包括豆豆波波茶、多肉芒芒甘露、芋泥波波鮮奶、流心奶黃波波冰和奶茶波波冰。漲幅為1-2元。
關(guān)于漲價(jià)的原因，喜茶方面說明，由于原料成本變化，其五款飲品從2月中旬就開始進(jìn)行了價(jià)格調(diào)整，但喜茶仍然堅(jiān)持用最好的原料，為消費(fèi)者奉獻(xiàn)最好的產(chǎn)品，“部分漲價(jià)行為也希望消費(fèi)者理解?！?br />喜茶的這波漲價(jià)，大多消費(fèi)者反應(yīng)淡然，認(rèn)為漲價(jià)幅度不大，在接受范圍之內(nèi)。
據(jù)了解，截至目前，喜茶受疫情影響的門店基本全部已經(jīng)復(fù)工。為消解疫情帶來的負(fù)面效應(yīng)，該品牌最近與盒馬聯(lián)名推出青團(tuán)，通過與知名品牌的合作，進(jìn)一步擴(kuò)充消費(fèi)場(chǎng)景，增強(qiáng)消費(fèi)體驗(yàn)。
除此之外，喜茶還在做更多渠道的嘗試。據(jù)悉，喜茶即將上線天貓，不僅銷售展示各種周邊產(chǎn)品，還將推出一系列果汁、酸奶、餅干類新品。
對(duì)于喜茶的漲價(jià)，處于同一身位的奈雪表示，暫時(shí)沒有漲價(jià)計(jì)劃，未來不排除會(huì)有。如有漲價(jià)行為，原料漲價(jià)為主因。
“一切都在好轉(zhuǎn)當(dāng)中?！睋?jù)介紹，截至目前，奈雪全國9成的門店在各地政府和物業(yè)的批準(zhǔn)下陸續(xù)恢復(fù)營業(yè)，其中東莞、煙臺(tái)、南京、哈爾濱、廈門、金華、蘇州、三亞、太原、深圳等城市業(yè)績(jī)恢復(fù)明顯，部分門店已恢復(fù)至此前營業(yè)額7成左右。
對(duì)于疫后茶飲市場(chǎng)，奈雪方面表示，將重新思考堂食、外帶、外賣、零售四種產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和盈利模型，并重新進(jìn)行資源配置。“線上訂單”以及“新零售等多元消費(fèi)場(chǎng)景”，是下一階段的努力方向。
今年奈雪計(jì)劃開出更多的門店，深耕二三線城市。新的開店計(jì)劃在按計(jì)劃準(zhǔn)備，已有全面部署。
聯(lián)想到一周前瑞幸咖啡的漲價(jià)，分析大多持兩派觀點(diǎn)：
1受疫情影響，銷售業(yè)績(jī)大幅衰退。就當(dāng)下而言，或許這是品牌能想到的增強(qiáng)盈利能力、保障現(xiàn)金流的唯一方式。
2在品牌運(yùn)營力和話語權(quán)不斷增強(qiáng)后，品牌可根據(jù)自身發(fā)展的節(jié)奏，去進(jìn)行價(jià)格上的彈性調(diào)整，這在行業(yè)中也并不少見。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，隨著頭部品牌的帶動(dòng)效應(yīng)，未來或有更多的茶飲品牌加入到漲價(jià)行列中。但部分觀點(diǎn)也認(rèn)為，由于定位不同，“你漲你的，我賣我的”，按兵不動(dòng)的打法也會(huì)大有其在。
—————END—————中國飲品快報(bào)編輯|小W 版式|小N
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