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自2005年Colour Brown Coffee 一直致力推動(dòng)新鮮烘焙，嚴(yán)選世界各地優(yōu)質(zhì)單一產(chǎn)區(qū)的精品咖啡，透過自家烘焙呈現(xiàn)給大眾品嘗。除了經(jīng)營(yíng)咖啡店，亦設(shè)立概念店零售新鮮烘焙咖啡豆、咖啡用品及儀器。
Colour Brown 團(tuán)隊(duì)包括冠軍咖啡烘焙師、世界咖啡師/虹吸式咖啡/咖啡杯測(cè)大賽香港賽區(qū)節(jié)目經(jīng)理、美國精品咖啡協(xié)會(huì)CQI國際咖啡品質(zhì)鑒定師、歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)(SCAE)培訓(xùn)顧問、專業(yè)導(dǎo)師(AST)及美國精品咖啡協(xié)會(huì)(SCAA)專業(yè)講師(IDP)、國家級(jí)或地區(qū)賽事評(píng)委、以及擔(dān)任地區(qū)業(yè)界協(xié)會(huì)的主席及顧問。
透過積極支援本地及海外咖啡業(yè)界，Colour Brown 亦在香港栽種本土咖啡作為培訓(xùn)研發(fā)之用，從而全面提升及保持團(tuán)隊(duì)的咖啡水準(zhǔn)，為客人提供最優(yōu)質(zhì)咖啡享受。
2015年Toper杯香港賽區(qū)依舊由優(yōu)秀團(tuán)隊(duì)Colour Brown 及 WPM 強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造出更加精彩的賽事！
Colour Borwn Coffee地址：(1)西貢市場(chǎng)街34號(hào)地下(2) 佐敦官涌街10號(hào)地下(近柯士甸道)比賽地址：香港新浦崗大有街 25-27號(hào) 中興工業(yè)大廈2樓D8室
|上圖為2014年香港賽區(qū)比賽資料比賽時(shí)間將于2015年6月12-14日正式開始。比賽流程如下：
比賽評(píng)委團(tuán)組成：主評(píng)委：莊懷德老師
評(píng)委： 李健明老師
羅匡成老師
歐國豪老師
成都賽區(qū)回顧
2015年Toper杯咖啡烘焙大師賽 成都賽區(qū)已經(jīng)比賽完畢。8位選手經(jīng)過激烈的競(jìng)賽，脫穎而出的選手：冠軍：李弋
亞軍：喻穎濤
季軍：魏準(zhǔn)
恭喜以上選手咖啡沙龍作為“TOPER杯”咖啡烘焙大師賽的全程媒體贊助商，將繼續(xù)為您呈現(xiàn)各區(qū)比賽。盡請(qǐng)期待?。?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/X2uLdUicWUKukbxyGn6DxGcp7wEYVgPLDKFm8rYV7kriblJnLo1icO2at0VUHB9AGhD1JphgBwesSHa0pKXofScdg/0" data-ratio="0.6007905138339921" data-w="" width="auto" src="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz/X2uLdUicWUKukbxyGn6DxGcp7wEYVgPLDKFm8rYV7kriblJnLo1icO2at0VUHB9AGhD1JphgBwesSHa0pKXofScdg/640?tp=webp&wxfrom=5" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: auto !important; visibility: visible !important;" />咖啡是一個(gè)世界，我們只是其中的一個(gè)窗口。我們是咖啡的傳教士，只為把咖啡最真實(shí)的呈現(xiàn)給你?？Х壬除埿【幬⑿盘?hào)：saloncoffee，歡迎打擾！
