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對(duì)任何人來(lái)說(shuō)，要向其他地方的人傳達(dá)個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)感覺皆是一項(xiàng)艱巨的任務(wù)。所有證據(jù)顯示，各種原因所造成的溝通錯(cuò)誤都能影響我們彼此之間的相關(guān)能力。管我叫未來(lái)科技主義者吧！我認(rèn)為科技的其中一項(xiàng)好處就是在某些時(shí)刻能緩解溝通的困難，我說(shuō)的就是Tastify，榮獲SCAA無(wú)類別品項(xiàng)的最佳新產(chǎn)品獎(jiǎng)。Tastify是由Spurdge的合作伙伴于Sustainable Harvest所開發(fā)出的云端應(yīng)用程序，而Sustainable Harvest正是一個(gè)針對(duì)咖啡農(nóng)、出口商、進(jìn)口商、咖啡生豆咖啡消費(fèi)者乃至一般的咖啡愛好者等咖啡產(chǎn)業(yè)界人士提供溝通管道的專業(yè)平臺(tái)。
Tastify允許用戶紀(jì)錄實(shí)際體驗(yàn)到的咖啡風(fēng)味以提供未來(lái)參考之用，用戶可以有效地使用許多在杯測(cè)時(shí)常用的關(guān)鍵描述詞，還能夠自己增添新的描述詞。這個(gè)應(yīng)用程序能在SCAA獲獎(jiǎng)并不意外，Tastify的優(yōu)勢(shì)在于其容易使用，以色彩排序的介面來(lái)整合各方經(jīng)驗(yàn)。對(duì)于重視視覺導(dǎo)向的人（例如：我）而言，無(wú)不樂(lè)見于這項(xiàng)基于紙本杯測(cè)評(píng)比表的大躍進(jìn)。
當(dāng)用戶為不同的咖啡進(jìn)行完杯測(cè)后，Tastify會(huì)將每一種咖啡的杯測(cè)結(jié)果記錄在程式的數(shù)據(jù)庫(kù)中，用戶可以用許多不同的方式查詢這些數(shù)據(jù)。Sustainable Harvest科技工程部的技術(shù)長(zhǎng)Oscar Canseco Magro告訴我們：Tastify這套的應(yīng)用程序特點(diǎn)在未來(lái)將有無(wú)限發(fā)展的潛能。根據(jù)Magro所說(shuō)的內(nèi)容來(lái)舉例說(shuō)明：那些正在找一款具有特殊風(fēng)味咖啡的烘豆師與咖啡生豆買家，可以創(chuàng)建一組咖啡風(fēng)味的特徵關(guān)鍵詞到他們的資料庫(kù)去搜尋，只要有符合這組關(guān)鍵字的咖啡資訊就能馬上顯示在屏幕上。這意味著，你不再需要花大把時(shí)間翻找你記憶中那張多年前的有可能符合（也可能不符合）條件的紙本杯測(cè)表。進(jìn)口商也能使用Tastify搜尋他們的資料庫(kù)，讓買家知道某種咖啡豆的杯測(cè)值。只要具有充足的數(shù)據(jù)，進(jìn)口商就可以把這些數(shù)據(jù)當(dāng)作一項(xiàng)溝通利器，藉此將產(chǎn)品的質(zhì)量與產(chǎn)量傳達(dá)給咖啡農(nóng)、烘豆廠客戶等所有咖啡產(chǎn)業(yè)鏈中的合作伙伴。而那些在咖啡生產(chǎn)國(guó)進(jìn)行參與研究及開發(fā)的團(tuán)體，就能以更便捷的方式取得世界各地杯測(cè)師的杯測(cè)資訊，出口商可以將他們的數(shù)據(jù)傳到咖啡生產(chǎn)者的帳戶中，藉此告訴咖啡農(nóng)與其他本地的咖啡農(nóng)或其他國(guó)家咖啡農(nóng)之間的情況，最多可以一次比較六種咖啡并以圖表方式呈現(xiàn)比較數(shù)據(jù)。透過(guò)這種方式，出口商就能讓咖啡農(nóng)更全面地知曉究竟何種品質(zhì)的咖啡才符合咖啡市場(chǎng)的需求。
Tastify還可以應(yīng)用在很多地方，例如：兩位杯測(cè)師可以同一時(shí)間在不同的地方為同一款咖啡豆進(jìn)行評(píng)比，并且進(jìn)行即時(shí)通訊；Tastify甚至能將杯測(cè)評(píng)比紀(jì)錄進(jìn)行英文、西班牙文與葡萄牙文的同步翻譯。除了有多語(yǔ)言支持功能，上述Tastify內(nèi)建的視覺效果設(shè)計(jì)就能進(jìn)一步地發(fā)展，字彙集、風(fēng)味分析圖及蛛網(wǎng)圖皆能發(fā)展成解釋咖啡風(fēng)味體驗(yàn)的工具。這款應(yīng)用程序在每一欄帶有風(fēng)味指示的類別中，都提供非常廣泛的香味描述關(guān)鍵詞可供選擇；不僅網(wǎng)羅了所有的香氣的組合類別，使用者還能為了將來(lái)的網(wǎng)路會(huì)話自行添加關(guān)鍵詞來(lái)豐富自己的咖啡體驗(yàn)。信息共享是Tastify最吸睛的功能之一。實(shí)際上，目前并非所有的咖啡公司都愿意公開分享他們咖啡的杯測(cè)分?jǐn)?shù)和風(fēng)味，這我明白，但我們預(yù)見一個(gè)完全公開多年信息累積下來(lái)的咖啡數(shù)據(jù)來(lái)源。這樣的科技推動(dòng)精品咖啡工業(yè)脫離「暗黑藝術(shù)與魔法」的階段而朝向系統(tǒng)化邁進(jìn)。信息共享的可能性令人玩味，一如蜘蛛人電影中，阿本叔叔（Uncle Ben）告訴我們的：越大能力伴隨著越大的責(zé)任。
Tastify還有一個(gè)目前還不大可能立即應(yīng)用的功能，將操之于世界各地不斷增長(zhǎng)的精品咖啡發(fā)燒友手中。這群對(duì)咖啡風(fēng)味略知一二的?？褪鞘澜缇房Х裙I(yè)的骨干，無(wú)論你是專業(yè)的咖啡發(fā)燒友或是完全的外行這都無(wú)所謂：能看見你自己的咖啡體驗(yàn)交織為一組色彩鮮艷燦爛的視覺效果肯定很酷！為了創(chuàng)建這套軟體，Sustainable Harvest集結(jié)了多年的杯測(cè)資料：透過(guò)兩千多場(chǎng)杯測(cè)會(huì)議集結(jié)了三萬(wàn)兩千筆杯測(cè)的評(píng)比資料，這意味著大量的咖啡以及龐大的資訊。所有的咖啡體驗(yàn)將透過(guò)這討應(yīng)用程式分享給人們，當(dāng)這套應(yīng)用程序有更多使用者時(shí)，我希望會(huì)有更多的信息被記錄下來(lái)并與大眾分享。Tastify是一套為便利溝通所發(fā)展的科技，有雙語(yǔ)、網(wǎng)路連結(jié)功能并具備了世界通用規(guī)格。畢竟，越多的溝通就能讓我們?cè)搅私獗舜恕?img src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/10/121419171.jpeg" title="Sprudge-TastifyApp-EvanGilman-Tastify-award-740x494.jpg" class="" data-type="jpeg" data-ratio="0.6674418604651163" data-w="430" width="430px" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/10/121419171.jpeg&tp=webp&wxfrom=5" style="margin: 0px; padding: 0px; float: none; box-sizing: border-box !important; word-wrap: break-word !important; width: 430px !important; visibility: visible !important;" />版權(quán)信息：以上文章經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)自公眾號(hào)【質(zhì)館咖啡】，未經(jīng)允許不得轉(zhuǎn)載。原文作者： EVAN GILMAN原文翻譯： 質(zhì)館咖啡 唐孝儀侵權(quán)請(qǐng)聯(lián)系： weixin@coffeesalon.com投稿合作： tips@coffeesalon.com
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