咖啡器具 | Hario手搖磨豆機如何清潔?

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)新春佳節(jié)，假期越來越長，想必大家在家宅的時候喝不少咖啡了，大家在家沖咖啡的時候會用什么磨豆機呢？手搖磨豆機還是電動磨豆機？之前有小伙伴提問：“手搖磨豆機要清潔嗎？如果要要怎么清潔呢？”答案是肯定的。為什么要清潔磨豆機？咖啡豆經(jīng)過烘焙之后，會帶有油脂，而磨豆機研磨咖啡豆之后，會殘留細微的咖啡粉在刀盤上，久而久之，殘留的咖啡粉就會氧化，影響接下來研磨的咖啡，最終影響杯中的風(fēng)味。那么該如何去清潔磨豆機呢？首先要拆卸我們的手搖磨豆機用干凈的紙巾擦拭豆倉小心的把磨豆機的調(diào)節(jié)開關(guān)擰下拆下刀盤拆下軸承用紙巾擦拭每個零件仔細清潔每一個刀盤紋路的位置，家居小技巧：“可以借助牙簽剔除難清潔的咖啡粉”最后進行組裝總結(jié)研磨是影響咖啡味道的因素之一，也是影響比較大的一個因素，所以定期清潔磨豆機顯得尤為重要?？Х葞熜』锇榻ㄗh，各位如果在家沖咖啡的頻率比較高的話，可以一周清潔一次，如果頻率表不高可以兩周至三周一次，這樣才能減少咖啡殘粉所導(dǎo)致的影響。

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