拉花視頻 | 男神賽冠軍龔本義的經(jīng)驗分享

龔本義長沙站從業(yè)經(jīng)歷12年第一次在西餐廳接觸到咖啡就此結(jié)緣，因為在小城市理解的也很簡單，看到的也很有限，起初并不愛喝只是覺得很神奇，后來就有了魔咒，看到互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展越來越多高手從不同媒體出現(xiàn)有很多做的真的很厲害，默默的成為他們的小粉絲，從中開始嘗試更難的東西，薪資與假期也都放到了里面，不是買牛奶就是去比賽，交流學(xué)習(xí)認(rèn)識到很多朋友，也如愿看到了我所有網(wǎng)上見到的大神，也是這長期的執(zhí)著終于有了突破。為何喜愛咖啡？對拉花的理解喜愛咖啡也是從拉花開始，對于拉花的理解我認(rèn)為有兩種：比賽或是出品，往往出品我們會更注重口感，奶泡溫度也會相對高一些，萃取更保守；而比賽首先要了解規(guī)則，在沒有口感分上，通常奶溫不會太高，油脂上也更偏極。參加男神擂臺賽的收獲/心得體會上一次在武漢的超時，讓我重視了比賽規(guī)則，也非常遺憾！所以直接又報名了長沙站，如愿以償拿到小組冠軍。其實已經(jīng)很滿意了，所以后面也很放松，零時決定嘗試在評委面前制作，自信讓我狀態(tài)感覺到比平時練習(xí)還要穩(wěn)，所以理所應(yīng)當(dāng)全票拿下了分戰(zhàn)區(qū)冠軍，一路也很順利，很開心努力后第一次出成績，也希望好運(yùn)伴隨吧，畢竟是開始越努力越幸運(yùn)！2018咖啡男神拉花擂臺賽 下一站8月31日 天津站@威士特咖啡總部報名請點擊天津拉花大戰(zhàn)，一觸即發(fā)！