星巴克又"不守規(guī)矩"了！新客戶體驗(yàn)革命來襲！

星巴克-與其說它售賣的是咖啡產(chǎn)品，不如說它其實(shí)是提供一種客戶體驗(yàn)服務(wù)。讓用戶體驗(yàn)成了真商品！這不，它的倫敦新店，發(fā)起一場新的客戶體驗(yàn)革命-「沉浸式體驗(yàn)」!星巴克在倫敦的 Leicester Square 開了一家新店，與以往的星巴克店鋪裝修和經(jīng)營方式大不相同。星巴克相關(guān)負(fù)責(zé)人說，“門店是一個(gè)連接平臺”，“在這家店里，一切都是可見的，咖啡怎么做好的、店員如何準(zhǔn)備食物、我們?nèi)绾稳ジ蛻暨M(jìn)行互動(dòng)，都看得見。”這種新的經(jīng)營風(fēng)格是為了增加顧客和店員的交流，增強(qiáng)買咖啡的人"體驗(yàn)與互動(dòng)"，一種「沉浸式體驗(yàn)」！亮點(diǎn)一：客人不需要排隊(duì)(示意圖)在這個(gè)店里沒有排隊(duì)一說，客人進(jìn)店后就會被店員邀請坐到位置上，隨時(shí)隨地通過一個(gè)手持設(shè)備點(diǎn)單。在這里，顧客還可以進(jìn)行手機(jī)無線充電。結(jié)賬時(shí)可以選擇現(xiàn)金或刷卡付款，店內(nèi)還支持手機(jī)或iPad 下單和支付。(示意圖)亮點(diǎn)二：可以在這里買到酒這個(gè)空間是由星巴克內(nèi)部的設(shè)計(jì)師團(tuán)隊(duì)操刀設(shè)計(jì)，他們保留了建筑物內(nèi)原始的立柱和電氣管道。在這間店內(nèi)，星巴克劃出一個(gè)開放式廚房區(qū)用于準(zhǔn)備新鮮的餐點(diǎn)，從早餐供應(yīng)到夜間酒水。是的，這會是英國第二家在下午四點(diǎn)以后，就可以點(diǎn)到葡萄酒、啤酒的星巴克門店。星巴克也準(zhǔn)備了一些特別產(chǎn)品。比如有著“技術(shù)含量王牌”之稱的意大利冰搖咖啡 Shakerato、喝起來超爽的薄荷濃縮 Sparkling Mint Espresso，或者你也可以選擇搭上一班“星巴克咖啡航班”，把來自世界各地的咖啡挨個(gè)喝一遍。亮點(diǎn)三：可以欣賞咖啡師表演咖啡師正在吧臺手沖咖啡既然是特別版的臻選店，客人在專門的手沖區(qū)，可以看到咖啡師們?nèi)绾斡煤缥鼔?、Chemex 手沖壺等制作手沖咖啡。在享受美味咖啡的同時(shí)，能更完整的體驗(yàn)咖啡文化與藝術(shù)。手沖區(qū)亮點(diǎn)四："看得見”的設(shè)計(jì)星巴克用玻璃制成四壁，從地面一直延伸到天花板，讓坐在里面的客人能清楚看見外面的世界，而路人也能輕易瞄到店內(nèi)的情況——這樣他們才很可能忍不住走進(jìn)來點(diǎn)杯咖啡。設(shè)計(jì)參考原型：倫敦獵戶座大樓這間玻璃門店可不是隨隨便便想出來的，而是參考了倫敦的獵戶座大樓。這座 16 層高的后現(xiàn)代高層建筑采用玻璃和鋼架結(jié)構(gòu)，星巴克在店內(nèi)還原了這些材質(zhì)，并以中世紀(jì)的黃銅色調(diào)進(jìn)行調(diào)和，加上特別布局的燈光氛圍，希望給倫敦人營造出一個(gè)舒適的咖啡生活空間。這家新店是星巴克一次關(guān)于‘連接’的嘗試，是粗糙和光滑的連接、原始與精致的連接，還有人的連接。至于是否要將這種風(fēng)格應(yīng)用到其他店鋪，星巴克方面說尚無相關(guān)的計(jì)劃。延伸閱讀星巴克體驗(yàn)式營銷﹀﹀﹀長期以來，星巴克之所以大受世界各地消費(fèi)者青睞，原因在于它提供的不僅僅是咖啡或面包，而是一種生活方式。商家與顧客之間原本冷冰冰的買賣關(guān)系，被星巴克賦予了很多附加值在其中。星巴克敏銳地預(yù)判到這個(gè)時(shí)代最大的變化就是互聯(lián)網(wǎng)和手機(jī)對人們生活狀態(tài)的影響，必須把這個(gè)時(shí)代特征迅速融入到星巴克的產(chǎn)品和服務(wù)之中。于是星巴克開始為了跟隨上時(shí)代而轉(zhuǎn)變的行動(dòng)。“數(shù)字化營銷完善了星巴克體驗(yàn)，讓顧客感受到‘星巴克就在身邊’?！陛^之以往，新方式讓星巴克得以與自己的顧客們建立前所未有的牢固關(guān)系。掌握著顧客的消費(fèi)習(xí)慣、口味喜好等數(shù)據(jù)，將使這家以兜售用戶體驗(yàn)聞名的公司獲得非比尋常的優(yōu)勢。如今，星巴克在其開啟的新啟蒙時(shí)代中，粘合了當(dāng)今最時(shí)髦的數(shù)字信息渠道與平臺。在有星巴克數(shù)字網(wǎng)絡(luò)的咖啡濃香中，不知有多少人正緣此獲得思考靈感。

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