每逢炎熱的夏季來臨,無論城市還是鄉(xiāng)村的大小商店,都有冰淇淋出售;即使在寒冷的冬天,也有不少人喜歡吃冰淇淋。
聰明的商家為了滿足人們隨時隨地吃冰淇淋的需求,發(fā)明了冰淇淋車,其實(shí)也就是在小貨車?yán)锇仓昧酥谱鞅苛艿脑O(shè)備,但它受到了越來越多人的喜愛。
冰淇淋車作為一種移動零售窗口,一般都有明亮的裝飾,如卡通人物,并常常停放在公共場所,或靠近公園,海灘或其他人流密集的地方。
早期的冰淇淋車是把做好的冰淇淋裝在車上的冰桶里沿街售賣,因?yàn)槟菚r候大多數(shù)家庭都沒有自己的冰箱。
后來有的冰淇淋車上裝了只有一臺調(diào)奶油和糖漿的機(jī)器,機(jī)器調(diào)好冰淇淋后,人工裝進(jìn)錐形紙杯里。
再后來,隨著制冷技術(shù)的進(jìn)步,冰柜出現(xiàn),冰淇淋車開始集制作和冷凍于一身,朝著現(xiàn)做、新鮮的方向發(fā)展。
而現(xiàn)在冰淇淋車已經(jīng)不只能做簡單的冰淇淋,還能翻出各種花樣,多方面滿足顧客的需求。
當(dāng)然,在一些偏遠(yuǎn)地區(qū),另一類冰淇淋車更常見,它車內(nèi)的冷藏罐擁有很強(qiáng)的儲存能力,不承擔(dān)制作冰淇淋的任務(wù),而是把制作完成的冰淇淋運(yùn)往各大小賣部、商店或超市。
冰淇淋車的多樣化運(yùn)營,不僅填補(bǔ)了市場空白,也使我們更快地享受到冰淇淋的暢爽冰感。
歐 洲
意大利冰淇淋車,充滿著愛情的甜蜜
英國冰淇淋車,閃耀著年輕人的個性與活力
法國冰淇淋車,與法式美食一樣讓人回味
德國冰淇淋車,含蓄中釋放出悅動的激情
歐洲是最先出現(xiàn)冰淇淋車的地方,由于各國文化差異,形成了各自不同的冰淇淋車風(fēng)格。不信,你看看意、英、法、德四國同為藍(lán)色的冰淇淋車,它們也是藍(lán)得自成一統(tǒng)哦!
在北歐國家,藍(lán)色的冰淇淋車不算太多,它們不僅沿街售賣,而且提供送貨上門服務(wù)。
這些冰淇淋車,也不像世界其他地方的冰淇淋車,它們有固定的銷售路線和時間表,顧客可以預(yù)知車子到達(dá)時間以便下樓購買冰淇淋。
北美洲
美國冰淇淋車除了冰淇淋,還可以出售棒冰,意大利冰沙、點(diǎn)心、汽水和糖果,同時車內(nèi)播放音樂來吸引孩子靠近他們的卡車。
于是,美國街頭出現(xiàn)了一個有趣的站牌標(biāo)志,以提醒孩子不要不顧安全地追著冰淇淋車跑。
冰淇淋車首次出現(xiàn)在加拿大多倫多,是在60年代中期。傳統(tǒng)的多倫多人在此之前大部分都是獨(dú)立擁有和經(jīng)營。
60年代后,多倫多的學(xué)校、醫(yī)院、公園,甚至市政廳、皇家安大略博物館附近都有冰淇淋車,這些車大多數(shù)是希臘血統(tǒng),最多的時候超過100輛。
受北美開放文化的影響,美國和加拿大也有一些特色冰淇淋車,它們被五顏六色的涂料覆蓋,漫畫、涂鴉或其他藝術(shù)畫使它們看起來顯得很有個性。
在20世紀(jì)70年代末,當(dāng)冰淇淋卡車作為藝術(shù)品第一次出現(xiàn)的時候,簡直讓人驚異于那些天才的創(chuàng)作,比如回旋的冰淇淋車。
尤其是美國,他們甚至有“冰淇淋卡車大戰(zhàn)”這類社交娛樂活動和“冰淇淋時間”這類家庭親子活動,在這些活動上冰淇淋車絕對是不可或缺的主角,這被視作美國冰淇淋卡車文化的一部分。
南美洲
在秘魯,冰淇淋車不是貨車也不是摩托車,而是自行車。
冰淇淋商家踩著自行車帶著他們的冰淇淋吹著小號(而不是播放音樂)沿途售賣,就像在進(jìn)行一場愜意的旅行。
常常在一些海灘看到,有人用一個特殊的便攜盒攜帶冰淇淋徒步去送給正在曬日光浴的顧客。
亞 洲
在東南亞國家,如泰國,柬埔寨,冰淇淋車通常是裝有冰柜的摩托車或三輪車,外觀裝飾極具熱帶風(fēng)情。
冰淇淋商家趿拉涼拖鞋,突突地穿梭在熱鬧的景區(qū),不僅冰淇淋,就連冰淇淋車都帶著一股淡淡的咖喱味。
在香港,獲得批準(zhǔn)經(jīng)營的冰淇淋車不僅提供冰淇淋,還提供雪糕和棒冰,但是由于香港政府不再發(fā)布新的移動小販許可證,目前香港只有14輛冰淇淋車可以經(jīng)營。
大洋洲
澳大利亞在60年代初引進(jìn)英國Commer Karrier冰淇淋車,由于方便快捷的特點(diǎn),它很快在附近的海灘、公園和城市、城鎮(zhèn)受到人們的歡迎。
其中有一個叫Mr Whippy的冰淇淋品牌也隨之于1964年崛起,這個品牌首先在英國和澳大利亞形成一定規(guī)模,獲得成功后開始擴(kuò)大到新西蘭。而南澳大利亞第一個擁有經(jīng)營權(quán)的冰淇淋車出現(xiàn)在阿德萊德的街道。
作為奶制品極為豐富的國家,這種冰淇淋車的快銷模式充分發(fā)揮了新西蘭得天獨(dú)厚的優(yōu)勢。
從仿效澳大利亞品牌化經(jīng)營做起,如今,新西蘭的Mr Whippy冰淇淋車已經(jīng)形成了完整的分銷系統(tǒng),并且持特許經(jīng)營證流動售賣。
雖然世界各地的冰淇淋車各不相同,但是有一點(diǎn)是相同的,那就是戀人們都喜歡用甜蜜又浪漫的冰淇淋車來見證自己的愛情!下面我們一起來欣賞吧!
這么多冰淇淋車,有一款你喜歡的嗎?
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中國飲品快報(bào)來源|上海汽車博物館編輯|小W 版式|小N
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