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家“蜜雪冰城”狂殺小縣城,我該怎么辦?

2022-08-04 12:00:41責(zé)任編輯:隔壁家的貓瀏覽數(shù):511

“看,附近新開(kāi)了一家蜜雪冰城”“周邊的學(xué)生都被蜜雪冰城的價(jià)格吸引走了”“蜜雪冰城1年狂飆2000家!大連鎖殺到縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)”對(duì)于

“看,附近新開(kāi)了一家蜜雪冰城”“周邊的學(xué)生都被蜜雪冰城的價(jià)格吸引走了”“蜜雪冰城1年狂飆2000家!大連鎖殺到縣城鄉(xiāng)鎮(zhèn)”


對(duì)于三四線縣城奶茶門(mén)店來(lái)說(shuō),除了益禾堂一點(diǎn)點(diǎn)以外,最大勁敵莫過(guò)于蜜雪冰城。
1.物美價(jià)廉
一般奶茶店的普通奶茶都要十幾塊,而蜜雪冰城的奶茶價(jià)格都在10元以下,而且味道也比較符合大眾口味。
2.爆品單品:檸檬茶
冰鮮檸檬水作為蜜雪冰城的經(jīng)典流量型產(chǎn)品,成為點(diǎn)單爆品,酸甜可口,清涼冰爽。
3.引流產(chǎn)品2元冰淇淋
用低價(jià)引流、體驗(yàn),2元冰淇凌帶來(lái)消費(fèi)群體流量。
cription-url="https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/t5yuq5GicoHwy98kPLP0TOkn3mUeXnCAamDaH9JIDdDntSd758PvT1X0Od1rUwicQoKR9Whdxgz0og32j1E5gcZg/0?wx_fmt.jpeg" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/t5yuq5GicoHwy98kPLP0TOkn3mUeXnCAarlribFhcLfYOWpIXDEch0icAA9zicchg2XnK7qrgEQskdLwA040fvogGw/0?wx_fmt.jpeg" data-ratio="0.598" data-s="300,640" src="http://qwvm.cn/file/upload/202208/04/120041901.jpeg" data-type="jpeg" data-w="500" style="width: 100%;height: auto;" />(圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò))

連鎖品牌下沉三四線城市,自帶資源和品牌勢(shì)能,而蜜雪冰城無(wú)論是從定位策略還是品牌影響力來(lái)看,都有很大優(yōu)勢(shì),也必然會(huì)對(duì)三四線門(mén)店造成一定挑戰(zhàn)和威脅。
前方產(chǎn)品沒(méi)優(yōu)勢(shì),后方資源提不上,三四線門(mén)店就只能被動(dòng)淘汰嗎?其實(shí)不然,正面杠不過(guò),我們還能從側(cè)翼突圍。
蜜雪冰城&益禾堂
從行業(yè)市場(chǎng)來(lái)看,跟蜜雪冰城近似打法的品牌還有益禾堂。這兩個(gè)品牌都是用低價(jià)產(chǎn)品開(kāi)拓用戶群。

回看過(guò)往面對(duì)益禾堂的方案,狐貍首先針對(duì)益禾堂做出具體分析,其次制定“買(mǎi)一送一”的營(yíng)銷(xiāo)策略,依靠走量的方式,與益禾堂形成良性競(jìng)爭(zhēng)。

另一個(gè)是跟他做產(chǎn)品差異化,我們?yōu)榇私o學(xué)員打造了一系列可以做差異化的產(chǎn)品:烤奶升級(jí)版—好烤奶不是膩糖水,還有茶韻,以此來(lái)跟隔壁的益禾堂競(jìng)爭(zhēng)。學(xué)員案例如下圖所示:


與益禾堂不同的是,蜜雪冰城的價(jià)格已經(jīng)很低,到了4元一杯檸檬茶,壓價(jià)戰(zhàn)顯然不行。那還有沒(méi)有辦法?有!
產(chǎn)品沒(méi)問(wèn)題
有問(wèn)題的是切入口

蜜雪冰城能夠把檸檬茶賣(mài)的這么火爆,說(shuō)明了產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題,有問(wèn)題的是沒(méi)有找到好的競(jìng)爭(zhēng)切入口。

①策略上:差異化謀生,不同>更好
如果把同質(zhì)化比作一個(gè)包圍圈,那么品牌就像是被困在里面的人,他們需要從中打開(kāi)一個(gè)出口才能活命。
②產(chǎn)品上分析弱勢(shì),擴(kuò)寬產(chǎn)品
大品牌連鎖奶茶店產(chǎn)品更新慢,口味沒(méi)有針對(duì)區(qū)域開(kāi)發(fā),利用其弱勢(shì)擴(kuò)寬產(chǎn)品選擇。
③服務(wù)上優(yōu)化升級(jí)
打不了壓價(jià)戰(zhàn),那就服務(wù)優(yōu)化升級(jí)!比它用心貼心舒心。....
更多詳細(xì)措施方案在我們的營(yíng)銷(xiāo)課程都有呈現(xiàn)。比如:香雪冰城的競(jìng)爭(zhēng)者分析,重新定位,具體突圍打法等等。
跟上了就贏了,跟不上就死了
奶茶市場(chǎng)依舊火熱,并沒(méi)有被某個(gè)品牌一家獨(dú)大,可以說(shuō)奶茶市場(chǎng)現(xiàn)狀還是非常樂(lè)觀的。最重要的還是戰(zhàn)略思維:
你是否認(rèn)清了自己?競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手找準(zhǔn)了嗎?了解幾分?會(huì)分析嗎,用什么方式破局?......
大到戰(zhàn)略,小到產(chǎn)品,這些都需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí),創(chuàng)業(yè)從來(lái)不是輕松的,面臨的抉擇太多,面臨的市場(chǎng)環(huán)境太復(fù)雜。創(chuàng)業(yè)者每天都面臨各種市場(chǎng)變數(shù),狐貍君認(rèn)為:且學(xué)且珍惜~
學(xué)習(xí)是提升競(jìng)爭(zhēng)力的最低成本,跟牛人學(xué)習(xí)是少走彎路的捷徑。創(chuàng)始人的能力越高,創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險(xiǎn)越低。
與其花時(shí)間和成本去試錯(cuò),還不如花點(diǎn)學(xué)費(fèi)更直接有效。我們的營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰(zhàn)課程,幫你少走至少3年的彎路。

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