
話不多說(shuō)直接開(kāi)門(mén)見(jiàn)山,看視頻吧。(具體配方看到視頻和文章后面哦)
紫薯豆酪鮮牛乳制作教程
上周我們?yōu)榇蠹彝扑]了一款當(dāng)紅小料——豆酪,受到了狐椒粉的的熱烈歡迎,很多試過(guò)體驗(yàn)裝的小伙伴們紛紛給出了五星好評(píng),并強(qiáng)烈要求我們趕緊上大貨。



經(jīng)過(guò)狐貍們馬不停蹄的催促,豆酪終于上架啦!
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看完視頻和反饋,再瞧瞧咱這美萌軟萌的圖片,你就說(shuō)哪個(gè)少女心爆棚的仙女敢不動(dòng)心?。?!阿婆豆酪~




說(shuō)起食物之間的搭配和創(chuàng)新,從各大品牌看,我們這些小門(mén)小店似乎跟風(fēng)容易,想要持久卻并不容易。
說(shuō)到底還是消費(fèi)者對(duì)口感的需求,當(dāng)然還有價(jià)格上的舍得。最近有一個(gè)后起之秀的茶飲品牌,不知大家對(duì)他們是否了解,sevenbus,一個(gè)起源于廈門(mén)的品牌七號(hào)巴士,悄咪咪地帶起來(lái)了一個(gè)原料的新潮流——豆乳。

在五谷成為秋冬潮流之際,豆乳已經(jīng)悄悄大殺四方,在幾個(gè)網(wǎng)紅飲品上獨(dú)占鰲頭。
不走尋常路的『深夜豆?jié){』主打創(chuàng)意甜品小吃的『半仙豆夫』

廈門(mén)人均排隊(duì)2h的網(wǎng)紅『sevenbus』

都憑借著招牌豆乳產(chǎn)品,以嶄新的口感形象迅速崛起,成為市場(chǎng)上的黑馬。在廣州開(kāi)的第一家sevenbus,上次我們下班之后慕名而去,就足足排了1個(gè)多小時(shí)的隊(duì)伍才點(diǎn)上單,從來(lái)沒(méi)有想到過(guò),繼曾經(jīng)去排隊(duì)3小時(shí)的喜茶之后,我胖虎還能有今天,還能有為一杯新網(wǎng)紅飲品再去躋身隊(duì)伍的一天,當(dāng)時(shí)心想,要不是為了工作(并不,分明就是自己嘴饞),我能有這般毅力?不過(guò)第一次品嘗其飲品之后,確實(shí)有被口感驚艷到。也大致明白它能夠興起能夠火爆的原因了。

就用豆酪做其他產(chǎn)品,也是可以顏值口感一并滿足的。


首先是豆乳這個(gè)新概念,原本是非茶飲的原料,卻能夠恰如其分運(yùn)用在茶飲上;

其次,口感與奶蓋結(jié)合,奶蓋掩蓋了豆乳的腥味,又提升了茶味;

再者,用料真實(shí),看得見(jiàn)的豆乳粉,原料容易獲得,比如說(shuō)sevenbus他們吧臺(tái)上是滿滿一桶豆粉;
健康,不論是早上的早餐還是深夜的豆?jié){,給人感覺(jué)和印象都是健康營(yíng)養(yǎng),結(jié)合在奶茶上,消費(fèi)者接受度高。

這也就不難理解,為什么一個(gè)在二線城市廈門(mén)開(kāi)店的茶飲,能在不到短短一年時(shí)間內(nèi),以迅雷不及掩耳盜鈴之勢(shì)占據(jù)了深圳廣州的市場(chǎng),大面積開(kāi)店,且生意火爆的緣故,是憑借一款爆品了。

低卡低脂的健康原料,已然成為了目前飲品的趨勢(shì),所以我們也馬不停蹄給大家研發(fā)了一款從價(jià)格、口感、搭配上都最適合的豆花布丁給大家,產(chǎn)品自然也是少不了啦。
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紫薯豆酪鮮牛乳規(guī)格:500ml(熱)成本:4.8元
建議售價(jià):18-22元

紫薯豆乳鮮奶,顏值上就比較端莊優(yōu)雅,五彩芋圓與紫色相交融,白乎乎的豆乳放入底部,沉甸甸的真材實(shí)料,口感的豐富性與多樣性一目了然。
豆酪珍奶規(guī)格:500ml(熱)
成本:3元
建議售價(jià):16-20元

以上標(biāo)記提到的原料都可以在【優(yōu)閑狐茶飲】淘寶店購(gòu)買(mǎi)~
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烤奶的別具一格的搭配,看似尋常,實(shí)則口感上藏著驚喜。
同時(shí)我們還有3款冷飲哦,也給到南方一些地區(qū)的小伙伴,近期安排上,敬請(qǐng)期待。
海報(bào)效果圖


美團(tuán)效果圖

門(mén)店效果圖

總結(jié)
很多時(shí)候,請(qǐng)大家大膽放心跟著狐貍,洞察市場(chǎng)動(dòng)態(tài),跟隨品牌戰(zhàn)略,安排趨勢(shì)原料。
消費(fèi)者接受度高、操作上簡(jiǎn)單,搭配上多樣化,豆乳勢(shì)在必行,豆乳相關(guān)配方產(chǎn)品,也會(huì)是你的菜單飲品之一。
豎版海報(bào)


最后提醒下大家,雙十一來(lái)啦狐貍已經(jīng)備好年度最大優(yōu)惠攻略讓大伙抄低價(jià),一次囤夠一年貨!活動(dòng)明天就要開(kāi)始啦大家可以留意下二條的詳細(xì)活動(dòng)內(nèi)容哦
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這里是優(yōu)閑狐茶飲天若有情天亦老,點(diǎn)個(gè)“在看”好不好