歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >飲品培訓(xùn)>做好這 點,這個冬天奶茶店沒有淡季

做好這 點,這個冬天奶茶店沒有淡季

2022-08-04 11:59:04責(zé)任編輯:莫妮卡住了瀏覽數(shù):712

臨近元旦,廣州的天氣突然降溫了不少,奶茶店似乎也是如此。最近在社群里很多狐椒粉們紛紛抱怨生意難做,有的已經(jīng)從幾家小分店月

臨近元旦,廣州的天氣突然降溫了不少,奶茶店似乎也是如此。
最近在社群里很多狐椒粉們紛紛抱怨生意難做,有的已經(jīng)從幾家小分店月入幾萬,到開始調(diào)整經(jīng)營甚至打算關(guān)閉一些分店了;有的已經(jīng)貼出了門店、設(shè)備轉(zhuǎn)讓的信息。


狐貍向他們打聽關(guān)店原由,大家給出了以下原因:
1、天氣冷了,沒人來2、市場飽和,沒有生存空間3、競爭對手太強,干不過4、物價上漲成本高,虧損嚴(yán)重然而,這些倒閉的門店背后真的只是這些表象因素嗎?

撐不過3個月:85%的門店死于“自殺”
之前我們的老師在學(xué)員和社群跟蹤過一些門店從開業(yè)到即將關(guān)門的過程。所謂“一葉知秋”,很多門店在裝修的時候我們就預(yù)測撐不過3個月,因為他們自帶鮮明的“易倒閉特征”?!耙椎归]”最大的特征就是“我覺得可以”。比如下面這張門店圖,明晃晃的非常吸引人,但是生意卻遠沒有旁邊的好,問題就在于裝修時忽視了門店可理解度的把控。


簡單來說就是你要讓顧客知道:你是誰?(門店名)你是做什么的?(品類名)這也是很多人在門店裝修時經(jīng)常犯的一個錯:
把門店裝修的富麗堂皇,反把顧客給嚇走了,尤其在三四線城市,反而LOGO、特色產(chǎn)品等該突出打造的優(yōu)勢全被忽略掉了?!耙椎归]門店”第二特征:雜亂無序。
類似上面的菜單我們經(jīng)常見到:視覺上排版沒有疏密感;主推品類無標(biāo)識、且產(chǎn)品線過長,只會為顧客造成決策癱瘓。雖然只是一家奶茶店,但是錢該怎么花,應(yīng)該花在哪里,從門店選址、裝修、產(chǎn)品、經(jīng)營管理等等,每一筆都錙銖必較,且代表著相對應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn),花錯地方只會自擋財神。而當(dāng)你沒有這些規(guī)劃意識的時候,錢花的再小心、花的再大,也是白花。

半年以上:你的思維方式,決定了你賺錢還是關(guān)門
有的門店因為“不懂自己”,所以從一開始就自帶“倒閉癥狀”,有的則是因為“不懂競爭、不懂營銷”。朋友之前開了一家自創(chuàng)奶茶店,開在了一家人流超旺、還有電影院的大商超... ...的對面馬路。每天看著對面馬路人丁興旺,連賣礦泉水的報刊亭生意都比他好,而他只能在對面馬路打蒼蠅。我笑他:“你把對面的人引過來不就成了?”他悻悻地搖頭:“引不來的,那么遠……
“可別那么早下定論:過路客無所謂忠誠,只是背叛的誘惑不夠?!闭沁@句無心之話引來了朋友的思考。


不久后我再去他店里,就看到了他的傳單,上面赫然寫著“看電影,送奶茶——憑當(dāng)日電影票,奶茶買一送一”??措娪斑@件事,一般都是情侶或是朋友閨蜜,買一送一就正好一人一杯。而且就算送一杯奶茶,成本多不了幾塊,嘩嘩來的客流量也早就彌補上了成本。好幾次,我路過看到,他的門店還排起了長長的隊,每個年輕人手里都拿著電影票……看,誘惑砝碼給夠了,營銷到位了,就能撬動顧客流量,3分鐘過個馬路簡直就不是事兒。
選擇適合自己店鋪的營銷方式和引流途徑
很多人都認為,派傳單、打廣告就是營銷,其實宣傳只是營銷的一部分,在這之前,我們需要分析潛在顧客,以及他們的消費心理,才能刺激顧客的消費欲望,達到有效的營銷。比如社區(qū)店主要是做周邊老顧客生意,他們忠誠度較高,所以要做好出品和服務(wù),把口碑做好,以情感制勝。街店、商圈店講究消費圈,顧客流動大,所以要搭配創(chuàng)意吸睛的營銷活動或產(chǎn)品來引流。

總的來說:成功不是天資聰明,而是成型的決策和思考模式。你的思維方式,決定了你賺多少錢。就像瘋狐老師一直所強調(diào)的:一個成功的門店,離不開創(chuàng)業(yè)者系統(tǒng)化的商業(yè)模式思考。這些系統(tǒng)的認知,可以幫助門店找到立足的核心優(yōu)勢,讓你找到新的突破口,無所謂淡季。為此,瘋狐老師將歷時3年打磨的3天1夜的線下營銷課程,合并成為7小時左右的線上課程。
從行業(yè)趨勢判斷、選址、菜單、競爭、引流等模塊,加上學(xué)員反饋,真正考慮到大家需求。
無論你是想要創(chuàng)業(yè)開茶飲店的小白、還是店鋪營收增長受阻、不滿目前生意狀況的茶飲老司機,直白實用的課程內(nèi)容,都能讓你聽完就能用!



想起去年一位從馬來西亞的學(xué)員給瘋狐老師發(fā)了一條信息:“老師你看,我上完課后在你的建議下在門店空間上做了改造,格調(diào)馬上就出來了,現(xiàn)在有的人去附近買東西,不用傳單就直接被吸引過來了。”
看著學(xué)員的改變,瘋狐老師說了一句話:有時候行動力比思考力更重要。你不開始行動,你的世界就是寸步不移,甚至壓根兒不知道該思考什么。與其抱怨氣候環(huán)境,不如從改變自身認知開始。現(xiàn)在優(yōu)閑狐線上營銷課程——
嘗鮮價只要899元,拼團價769元線下營銷課學(xué)員,享受 599 元優(yōu)惠價其他課程學(xué)員,享受 699 元優(yōu)惠價就能學(xué)習(xí)到系統(tǒng)的營銷思維+簡單實用的方法論+海量的實戰(zhàn)案例馬上點擊“閱讀原文”或識別圖片中的二維碼訂購學(xué)習(xí)吧↓↓↓
wode
PS:插播一條重要通知——
風(fēng)靡酒店餐飲行業(yè)29年的HOTELEX廣州展來啦!展會品類涵蓋了咖啡茶飲、餐飲設(shè)備、烹飪食材、烘焙與冰淇淋等領(lǐng)域?,F(xiàn)場還將舉辦各類賽事10余項,涵蓋咖啡、潮流飲品、烹飪等餐飲行業(yè)的各項國際水準(zhǔn)的賽事,給現(xiàn)場觀眾呈現(xiàn)一場技術(shù)與多巴胺并存的賽事狂歡。之前消息快的狐椒粉們已經(jīng)在詢問我們會不會去參加,展位在哪里,這不,今天官宣啦!狐貍也會去參展哦!!我們的展位在↓↓想要和瘋狐老師、郎狐老師們面基的狐椒粉們記得來哦~
2019年12月12-14日,廣州保利世貿(mào)博覽館,我們不見不散!
想要獲取門票的小伙伴們記得添加我們老師免費獲取門票邀請碼喲↓↓

↑↑我們還將提供門店免費診斷,歡迎大家隨時咨詢↓↓每日名額有限,先到先得,誰先得誰生意更好,誰生意更好,誰賺到?。。?br />
越分享,越強大這里是優(yōu)閑狐茶飲

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 今年,茶飲有這大熱點 集成化、糯米、椰子……
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://qwvm.cn/news/202208/04/47335.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場有風(fēng)險,投資需謹慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號