珍珠奶茶是檢驗(yàn)一個(gè)奶茶店基本功的標(biāo)準(zhǔn)之一。
而評(píng)測(cè)一杯奶茶好不好喝,珍珠是關(guān)鍵。珍珠是否健康?夠不夠Q彈?放久了是否會(huì)變硬?口感是否有膠質(zhì)雜味?
都影響著產(chǎn)品、門店的口碑和復(fù)購(gòu)率。同樣是開奶茶店,為什么有些人一包珍珠2天都賣不完?有些人1日內(nèi)能賣掉4包珍珠?為了解決這些難題,我們花了3個(gè)月時(shí)間測(cè)試開發(fā),勢(shì)要找到最Q彈的珍珠,并制定了營(yíng)銷戰(zhàn)略,幫助大家打造門店爆品馬上隨狐貍?cè)タ纯窗伞?br />
前段時(shí)間狐貍在和粉絲學(xué)員聊天的過(guò)程中發(fā)現(xiàn)一個(gè)現(xiàn)象:在三四線城市里,70%-80%的奶茶店,珍珠都賣不出去。
很多狐椒粉向我們反應(yīng):顧客即便點(diǎn)了奶茶產(chǎn)品,也會(huì)把珍珠去掉,或是換成其它燕麥、紅豆等五谷輔料?;鸨瑖?guó)內(nèi)外的珍珠,在三四線城市卻無(wú)人問(wèn)津,究竟是為什么呢?原因主要有以下2點(diǎn):1、信息差導(dǎo)致認(rèn)知誤區(qū)
奶茶第一波高潮褪去后,假珍珠,膠質(zhì)珍珠等負(fù)面新聞爆出,甚至還有“珍珠是輪胎做的”等謠言。所以在很多三四線顧客的4認(rèn)知中,還存在著珍珠不健康、珍珠致癌,潛意識(shí)的影響了他們抗拒的消費(fèi)習(xí)慣。
2、品質(zhì)、口感差,影響復(fù)購(gòu)
有些珍珠打著速煮、便宜等噱頭,在珍珠制作的過(guò)程中使用添加劑,煮出來(lái)的珍珠帶有膠質(zhì)味道。還有些門店會(huì)遇到一種情況:煮好的珍珠送到顧客手上就變硬了,從而影響產(chǎn)品口感和復(fù)購(gòu)率。
總而言之,如果產(chǎn)品品質(zhì)不過(guò)關(guān),再多也是白搭,所以我們花了3個(gè)月時(shí)間測(cè)試開發(fā),打造出了這款超Q珍珠
1包珍珠解決你的門店2大痛點(diǎn)
1、顧客吃到的珍珠太硬、不夠Q彈,不想再買第二次2、競(jìng)店都在賣珍珠,自家的珍珠如何打造差異化
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一款好原料,不僅能提升產(chǎn)品品質(zhì),更能增加溢價(jià)空間。
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